哥倆又閑扯了一會兒。
    符衝見時間差不多了，於是說道：“我去看看肉解凍了沒有”。
    劉遷也跟著一起來到湖邊，符衝伸手把籃子拽出來，試了一下發現肉已經完全解了凍。
    “夠快的啊”劉遷好奇的說道。
    “這湖裏是地下水，溫度比一般的湖水要高，所以解凍很快的，如果是正常湖水可沒有這麽快，現在這天氣最少也得要個十來分鍾的樣子”符衝說著拎起了籃子往卡車旁邊走。
    湖裏的水是從地下吸出來的，自然溫度高，一開始的時候湖水的溫度更高，隻不過現在湖麵積大了，那幾個打出來的井眼子是就算是冒上來幾十度的水，到了上麵也都被大片的湖水給中和了。
    甚至如果符衝不是特意去量，都感覺不到湖水熱的那一兩度。
    劉遷並沒有第一時間跟上，而是伸手拭了一下湖水，當手一放進去的時候，頓時覺得這湖水的確有點溫度。
    站起來甩了一下手上的水，劉遷來到了燒烤爐子旁邊，見符衝這邊正在往肉上灑香料還有鹽，於是說道：“多放點孜然，我愛吃這玩意兒”。
    符衝說道：“等會兒你自己放好了，我現在就是調個底味”。
    劉遷望著符衝手上的牛肉，笑了起來。
    聽到劉遷笑的咯咯的跟個偷了別人蛋的小母雞似的，符衝有點不明的了，扭頭望著他問道：“怎麽了，灑的料有什麽不對？”
    “沒有，沒有”。
    劉遷擺了一擺手，衝著符衝說道：“以前我沒有出國的時候，聽網上說咱們的中餐就是世界第一，國外什麽菜都不行。等我出來的時候，這才知道，哪一國都有美食，像是美國這邊，不說別的，正常情況下吃烤牛肉肯定是比國內好，單是一條份量足就超過國內九成九的館子”。
    美國這邊吃牛肉，完全就在一個爽字，尤其是鄉下的那種小店，一份牛排光是肉就足以讓一個兩百斤的漢子吃到撐。
    味道不好？不存在的，肉隻要烤製，無論是灑上什麽調料，都差不了，更何況美國人也不是野人，他們做牛肉的方法和國內不一樣，但是烤製出來的牛肉，放到國內的店，最少也能是個中級廚子的水平。
    炒菜，把蘿卜燒出肉味來，他們不行，但是烤牛肉，美國人真是有兩把刷子的，符衝這個幾乎跑遍全美的卡車司機可以做保，一般情況下，美國這裏吃肉，就是一句話：管飽還管爽，其樂無窮。
    “你可真能聯想”。
    符衝也被他給逗樂了，心道：你小子怎麽想到這一出了。
    劉遷望著符衝手上處理的牛排，問道：“這是什麽牛的肉？”
    符衝道：“肉牛的肉”。
    翻了一下白眼，劉遷道：“我問的是牛的品種，不是問你是不是肉牛產的”。
    符衝聽了，想了一下，撿起了剛才被撕開的標簽，看了一眼之後，直接塞到了劉遷的手中。
    劉遷拿起了標簽看了看，笑著說道：“你特麽的真看的起我啊，我的英文就會哈嘍，姑娘你真漂亮之類的，你給我看這個什麽意思，取笑我？”
    符衝眈了一眼，伸出手指往標簽上一戳：“就算是不會英文，你看不明白這個black後麵的安格斯可是音譯的，拚音你也不會？這是黑安格斯牛的牛肉”。
    劉遷笑道：“black後麵加上個ed的東西我到是常看，紙上標的這個我看不明白”。
    符衝一看這貨笑的那叫一個猥瑣，就明白他說的肯定不是什麽好來路，琢磨了一下便知道他指的是什麽了，不由樂嗬兩聲：“你可真夠可以的”。
    說完，符衝繼續拿著調味瓶子，衝著手中的牛肉抖灑著，正反兩麵都灑上，還得用戴著衛生手套的手來回揉搓幾下，把牛肉放鬆一下。
    所有的肉都醃好了，符衝蓋上了燒烤爐的蓋子，裏麵並沒有火，現在還處於醃肉的階段，還沒有到烤的時候呢。
    把肉醃製起來，符衝開了一袋腸，放到一邊準備等會一起烤。
    除了腸之外，符衝還準備了幾個玉米，幾個棉花糖，還有三四個圓滾滾的小土豆子，剩下的就沒有了。
    劉遷這邊巴巴的望著符衝幹活呢，見符衝收了手，劉遷張口問道：“就這些？”
    “不夠麽？”符衝望了他一眼，然後打趣說道：“你都高了這麽多指標了，怎麽，還準備照撐死吃啊？”
    “總要有點綠葉菜吧，都是這些營養怎麽均衡？”劉遷一臉苦樣的望著符衝正在慢慢關起來的烤爐蓋子。
    符衝伸手揪了一下他的肚皮褶子，還搖了兩下：“你就這樣的還要考慮營養均衡的問題？能不能把這種高檔的問題交給別人考慮？”(●??｀●)
    劉遷拍掉他的手：“來點青貨”。
    “那玩意真沒有！”符衝攤開了手回道。
    劉遷看了一圈四周：“這麽大塊地不開辟個菜園子，多浪費啊，等明天，明天早上我起來的時候幫你開個菜園子”。
    “開了地你就能有菜吃了？一天也長不起來，別搞東搞西的，將就幾天吧，反正後天就要去買牛羊了，路上的時候買一些帶回來，這邊的肉不貴，但是青菜什麽的太貴了”符衝說道。
    這邊到是有便宜的菜，不過符衝不喜歡吃，美國人常吃的青貨其實挺豐富的，不過在這附近小鎮，那裏的品種就十分單一。
    單一也就罷了，還都是符衝不太喜歡吃的，幾乎都是國內不常見的東西。比如說羽衣甘藍，甜葉菜等等。
    芹菜也常見，隻不過並不是中國的香芹，而是歐芹，這玩意味道和符衝不對何。
    唯一符衝愛吃的就一坯藍，上次去的時候還沒貨了，於是家裏自然就沒什麽青貨。
    至於說缺少維生素什麽的，那不是有維生素片之類的麽，反正少吃這麽一兩天的，也不能怎麽樣。
    劉遷又嘟囔了兩句。
    哥倆趁著醃肉的空檔兒，又在一起閑扯了起來，扯著扯著就扯到了健身房上，劉遷這邊說起了他那邊的操作。
    “你還是要常去一下我那邊，多帶帶那些vip會員，這樣的話才能讓人家看到你的教學水平，到時候我也好定合理的價格……”劉遷說道。
    唔唔！
    符衝一言不發淨是點頭了。
    “你琢磨什麽呢？”劉遷見符衝這邊一直點頭，而且還有點心不在焉的模樣，立刻分出一隻腿，衝著符衝的腳上踩了一下。
    吃了痛，回過神來，符衝望著劉遷道：“你踩我做什麽？”
    劉遷道：“我問你想什麽呢，我正和你說話”。
    “我聽著呢，我在想要不要趁著這個時節回家去一趟，上次回家匆匆忙忙的，這次回家好好的住上十來天的”符衝說道。
    劉遷道：“你把這裏建好了，到時候讓叔叔阿姨他們過來住上一段日子不就成了麽。你回家也不錯，到時候順帶著去我的健身房上兩天課”。
    “怎麽老惦記我給你那些會員上課”符衝笑道。
    劉遷說道：“你教的好啊，幾乎所有會員都覺得你指導的時候，他們更容易上重量，練的時候不覺得，但是過了一晚上那全身的感覺，別樣的好”。
    說到這裏劉遷還衝著符衝豎了根大拇指。
    符衝拍下了他的大拇指：“我知道了，看看找個時間回家一趟，要不，今年我爭取回老家過年，五六年沒有回家過年了”。
    劉遷道：“也行，對了，你這邊那個建築隊約了什麽時候過來建房？”
    “現在還在排著隊呢，這時候建房的人多，我這邊又提出的突然，人家手上有活”符衝稍稍解釋了一下。
    劉遷聽了說道：“屮，這邊的建築生意這麽好做的麽，弄的我都想在這邊開個公司賺一賺美國人的錢了”。
    符衝道：“公司到是挺多的，隻不過這一家口碑比較好，幹的活也利落。如果是隨意找一家的話，那明天說不定就能開建了，但是蓋房子這種事情，再小心一點也不為過，最少要住上幾十年的地方，等就等一等吧”。
    “也是啊”劉遷點了點頭，表示讚同符衝的觀點。
    “喲，時間差不多了，生火把肉烤起來”。
    談了一會兒，符衝看了一下手機上的表，發現時間不早了，於是站起來走到了烤爐的旁邊開始生火。
    生火也簡單，直接用噴槍點碳就行了，現成的木碳，引燃了之後倒在烤爐的灶裏，上麵罩上一層鐵網，把肉鋪在上麵後蓋上蓋子就可以了。
    每過一段時間翻上一個麵，這樣的話，下麵烤過的那一麵上就有漂亮的網格紋。
    牛肉很厚實，每一塊牛肉都約有一公分半厚，這就要求烤爐裏的火不能太大，太大了外麵都焦了，裏麵還是生的。太小了也不行，太小了這一頓飯得吃到猴年馬月啊，所以烤肉這一環對於時間的把控上相當重要。
    其實也沒那麽多講究，考一會兒，你用溫度探針紮到肉中心測一下溫，到了合適的溫度再蓋上蓋子熏製一會兒就成了。
    當然，烤肉烤出來的油還可以烤土豆，玉米什麽的也不能放的太早容易焦。
    總之，今要劉遷的運氣還不錯，符衝的手藝發揮出了百分之一百二的水平。快到了開飯的時間，烤爐四周頓時洋溢著一股子誘人的肉香味。