第二十五章 絕妙菜肴
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顧曉曉被齊琰拉進了老瘋子家,正好趕上老瘋子在對著一隻扒光了毛的野喝酒,一邊喝一邊念叨著沒人給他做可口的雞吃。
老瘋子倒是個來曆不凡的人,據說擅長獨門的療傷的功法,能夠治愈很重的傷勢。不過從來沒有人見識過老瘋子給人治病,以前有村民來找過他,還沒邁過門檻就被老瘋子粗俗言語罵了出去。
“誰啊,別影響我喝酒。”老瘋子放下酒壺轉頭看了過來,臉上神情明顯又要趕人。
不過齊琰上前一步搶先說道:“老前輩,晚輩來也是冒昧了。”
“冒昧了還不出去。”老瘋子沒好氣地叫道,“誰也做不出下酒的叫花雞,這酒喝著都沒味!”
“齊琰,你拉我來做什麽?”顧曉曉明知故問。
顧曉曉見著老瘋子直皺眉頭,隻要讓老瘋子吃的滿意,或許老瘋子真能答應齊琰為他治療傷勢。
“你說做什麽?”齊琰似笑非笑地說,“給老前輩做個滿意的下酒菜,好好孝敬一下他老人家。”
“我怕是不行吧?”顧曉曉和齊琰大眼瞪小眼,“張大廚都不行,你讓我上?”
顧曉曉心裏還堵著一口氣,不過她也明白事理,就算齊琰覺得嶽琅不無辜,雲劍宗的人也不會輕易下定論。嶽琅的人品她也清楚,換做誰也不敢相信嶽琅能做出傷天害理的事。
“你去試試,就算幫夫君我了。”齊琰輕咳一聲,“老前輩就愛吃叫花雞,那隻野雞是吃靈藥的長大的食材,一般靈廚都能做,卻很難讓他滿意。”
“小丫頭,你能做叫花雞?”老瘋子望了過來,回手就把剛殺的野雞提了起來,“要不你給我做個看看,我要裏麵的仙靈氣一點也不少,而且味道外向裏嫩不丟本味。”
“顧曉曉,看你的了。”齊琰輕輕推了顧曉曉一把,臉上難得堆上開朗的笑容,“老前輩,你還不知道顧曉曉的手藝吧,絕對不比張大廚差。”
“我要是今天有滿意的下酒菜,我就幫你小子看看。”不近人情的老瘋子竟然點頭答應了,“那就趕緊的吧。”
“好吧!”顧曉曉隻要硬著頭皮答應了,“老前輩,我先給您做叫花雞,您覺得可以我再給您做幾道小菜。”
“雞給你,別讓我就等。”老瘋子把野雞塞到了顧曉曉手裏,又自顧喝起酒來,喝著兩口還對天吟起詩來,“紫壇玉酒飄千裏,老夫唇舌獨無味。要是有個叫花雞……”
顧曉曉被老瘋子逗笑了,憋著笑最後用火把貼著雞皮的雞毛去幹淨。這火是靈廚控製的靈火,這一步就很重要了,稍有不慎野雞的靈氣就有所損失了。
顧曉曉操控靈氣已經熟練了很多,加上這戒指確實是個好東西,特別的靈力能助她更好地操控靈氣。
接下來就是這隻雞淹入味了,按照一般叫花雞的做法,老瘋子肯定不會滿意。顧曉曉還是顧夢夢的時候,倒是跟姥姥學過一手,那叫花雞的味道讓人愛不釋口。
顧曉曉進老瘋子的家,找來了差不多的香料,把野雞泡在香料水裏,用靈廚的技法讓野雞很快就吸足了香料的精華。
最後就是包上紙糊上泥巴,放在火坑裏烤了。這一步最為重要,火坑裏的火稍微不控製不好,食材本身的靈氣就要折損大半了。烤多長時間也大有講究,要正正好好,否則口感就會變老。
顧曉曉這邊正專注忙活著,就見齊琰走了進來:“齊琰,我可是盡力了,就看老前輩是不是好這口了。”
“看這樣子應該不錯。”齊琰用手指沾了一點香料水,聞了聞又舔了舔,“這香料的味道倒是獨特,有種說不上來的感覺,就是很香。”
“這裏麵的精華差不多都到雞肉裏去了,你品到的味道不算什麽。”顧曉曉說著控製靈火散開,小心翼翼地把叫花雞勾了出來,“好了,趁熱吃是最好吃的時候。”
齊琰過來三下五除二把燒的發黑的泥土敲開,叫花雞透過嚴實厚厚的紙就飄出了誘人的香味。濃鬱香料味道已經升華為絕妙香氣,這股香味絲毫沒遮掩野雞本來的肉香。
“顧曉曉你還真有一手,不管老前輩是不是喜歡,你一會兒再給我做一隻。”齊琰的口水都要流出來了。
“哎呦,這叫花雞是比張廚子的香多了!”老瘋子循著香味湊到跟前,打開外麵的紙,撤下一個大雞腿就啃了一口,“好吃,雖然和我想要味道不一樣,但是非常完美。”
聽聞此言,顧曉曉心下不禁暗暗打鼓:“老前輩,你可滿意?”
“我還沒說完呢。”老瘋子大口吃著雞腿連連點頭,“咽下去嘴裏都回味無窮,我十分滿意,等我吃飽喝足了給這小子瞧瞧毛病。”
