韓非見小柔竟然是要直接用開水泡藕粉，忙攔住她，笑著點點小姑娘的額頭“不該是這樣泡，看好了。”
    韓非用勺子在罐子裏取了兩勺放在碗中，加入少量涼水，隻需剛好漫過藕粉，把藕粉攪拌成液體。
    純藕粉是原味，沒有糖，可以根據個人口味，攪拌時加入白糖或是紅糖，攪拌到看不到顆粒狀。
    再用100度，滾燙的開水，快速且流暢的倒入藕粉液中，藕粉不成型，透明度沒有呈現出來的情況下，開水不可停止。
    一直到藕粉成形，透明狀態，藕粉才算泡成了。
    “好漂亮，我泡得……是白色的一坨。”韓柔低頭看看自己剛才泡的，再看看爺爺泡的，小臉紅了。
    韓非將手裏泡好的藕粉遞給她，笑道“藕粉含有豐富的鐵元素，鈣元素，是女神粉，小柔多吃點。”
    “謝謝爺爺！”
    “爺爺，我們也要！”韓程山喊道。
    韓非斜了臭小子一眼，就沒那麽溫柔了“自己泡！”
    “爺爺，你可得一碗水端平，二姐的可是你親自泡得，你也得親自給我泡！”
    “爺爺，你泡得更香，我也要爺爺泡！”韓程思笑嘻嘻。
    韓非看向韓程達“你呢？”
    韓程達不好意思地撓撓頭“我也想喝爺爺泡的。”
    得！看來這碗水今天一定要端平了！
    韓非歎口氣，孩子多了也是甜蜜的煩惱！
    “看好了，下一次你們自己泡！”
    韓非又示範了三次，將三碗泡好的藕粉給三個孫子，這碗水才算是端平了。
    韓程山美滋滋喝著藕粉“這自己做的藕粉，果然和外麵買的不一樣，味道就是純正！”
    韓程思點點頭“沒有放糖，喝起來也是甜滋滋的，味道清甜，感覺喉嚨很舒服。”
    “你們這麽快喝完了？”韓程達覺得燙，才喝了兩口，就見兩個弟弟的碗已經空了。
    韓程山抹了一把嘴“不夠喝！”
    他眼巴巴看著韓非，韓非擺手“自己去泡！”
    韓程山歎氣“行吧，我自己泡！我已經學會了！”
    他自信滿滿，先用勺子取了兩勺，再用涼水攪拌，這兩步沒有難度，直到加開水這裏，他傻眼了。
    “怎麽會這樣？”他攪拌著很稀，如同米湯的藕粉“怎麽和爺爺泡出來的完全不同？”
    韓非瞅了一眼，下判斷道“水太多了。”
    “三哥，你也太笨了吧，這都學不會！”
    “有本事你泡，你行你上啊！”
    韓程思一臉輕鬆“行，我來就我來！”
    韓程思同樣自信滿滿，先用勺子取了兩勺，再用涼水攪拌，這兩步沒有難度，直到加開水這裏，他也傻眼了！
    也許是因為前者加水太多，所以到了韓程思這裏，他慎重了一些，一開始加入的開水很少，藕粉結成了一塊一塊。
    韓程達喝完藕粉，見兩個弟弟這麽笨，於是上陣準備教弟弟。
    “你們看好了，我教你們。”
    韓程達同樣自信，取了兩勺藕粉用涼水攪拌開，然後加水。
    “怎麽連顏色都沒有變？”韓程山詫異。
    韓程思撇嘴“還不如我們兩個呢！”
    韓程達蹙眉“好像是因為水已經冷掉了，不太開了。”
    “爺爺，這三碗失敗的藕粉怎麽辦？扔掉嗎？”韓程達很是心疼“這一碗就是一斤的鮮藕，扔掉就太浪費了。”
    “也不是沒辦法。”韓非詢問工作人員“有微波爐嗎？”
    工作人員去隔壁鄰居家借了一台微波爐過來。
    韓非接過韓程達遞過來的藕粉“你這碗之所以失敗，的確是因為開水放涼了，溫度沒有達到100度，這種情況下可以用微波爐加熱，也可以上鍋蒸，蒸相對麻煩很多，需要開水上氣蒸10到101novel.com分鍾。”
    韓非將這碗藕粉放到微波爐裏“用微波爐就會快很多，不同型號的微波爐可能存在溫度差異，所以先從1分鍾開始嚐試。”
    “叮！”1分鍾到了，韓非打開微波爐，觀察藕粉的情況，此刻藕粉還沒有成為透明狀態，他關上門，又加了1分鍾。
    “叮！”第二個1分鍾到了，這回打開門，可以看到藕粉已經成為透明的。
    “已經可以了，小心燙。”
    “謝謝爺爺！”韓程達高高興興捧著藕粉到一邊去了。
    “爺爺，快幫我看看，我的這個還有沒有補救辦法？”韓程思端著他那碗凝結成一團團的藕粉走來。
    韓非看了一眼，下判斷道“水太少了，加水。”
    韓程思小心翼翼加水，不敢多加，也不敢少加。
    “可以了。”
    韓非一聲令下，韓程思快速收手。
    “攪拌一下，放到微波爐裏試試。”
    “好的，爺爺！”
    加入水的藕粉還是一塊塊，韓程思攪拌了很久，有一些塊塊變小了，但還是一粒粒的狀態，他抱著試試看的心態將這碗疙瘩湯般的藕粉放入微波爐叮了1分鍾。
    當一分鍾到了，打開門觀察時，他發現那些一粒粒一團團的藕粉都化開了，此刻的藕粉就像是爺爺之前衝泡的狀態，非常完美。
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    “好神奇！”韓程思捧著藕粉觀察，都有些不舍得喝了。
    韓程山著急了，急吼吼問“爺爺，我的呢，我的怎麽辦？”
    “你這個水太多，比他們都要複雜一些了。”
    “爺爺，你快教教我，再複雜我也要試。”
    “你拿個碗，再取一勺藕粉，用涼水攪拌。”
    “好嘞！”韓程山立刻照做，“爺爺，接著呢？”
    “把攪拌好的藕粉液放到你那碗水太多的裏麵。”
    “倒進去了，就是變白了。”韓程山苦惱看著自己手裏的藕粉。
    “放到微波爐加熱，1分鍾1分鍾的加。”
    “好嘞！”韓程山急忙照做，先是1分鍾，沒什麽變化，又是1分鍾，呈現一半透明一半白的狀態，他又加熱了1分鍾。
    一共叮了三分鍾，藕粉終於呈現了最完美的狀態，透明中帶著粉紫色，顏色相當誘人。
    “成功了！”韓程山歡呼一聲“爺爺，好像什麽都難不倒你！”
    “喝完多練練，給工作人員泡一些。”
    “好嘞！”
    四個孩子喝完藕粉，搶著給工作人員泡藕粉，有了失敗的經驗，以及補救失敗作品的方法，這回他們幾乎都是完美完成衝泡，偶爾失敗一次，也能用微波爐加熱協助完成。
    “爺爺，今天能吃到藕合嗎？”韓程山一臉饞樣，就差流口水了。
    “現在就給你們做。”韓非接過工作人員從外麵買來的肉。
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