第2章 工作天堂

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    工作,人類為什麽要工作?人類工作的意義是什麽? 小時候蹲在地上看螞蟻覓食,螞蟻們在協同工作,搜尋人類掉落的食物殘渣。螞蟻們的整體形態,就好像一支紀律嚴明的軍隊。一不小心把一塊稀有的糖果掉在地上,便招引來了更多的螞蟻圍成一團。那時候一直不明白,螞蟻工作的意義是什麽,為什麽工蟻們拚命勞作,肩負起比自身重量還要重好幾倍的食物?是自給自足嗎?
    長大後我才明白,人類也是一樣。人類從遠古時期就辛勤勞動;獲取食物;積攢財富。相比普通動物而言,人類具有個體思想。人類工作的意義是除了能自給自足之外,還讓自己活的更有尊嚴。與其說我們每天拚命的工作是為了好好的生活,更不如說,工作本身就是一種生活。因為工作占用的時間也是我們人類壽命的一部分。 既然工作是生命旅程中終究的牢籠,那何不打開心裏的枷鎖,解除這困局?讓自己,坦然麵對這看似無意義無休止的工作?那麽,至少我能做到在送外賣的同時,讓自己活得盡量更灑脫一些。
    十點半出門後,第一件事便是吃上一頓簡簡單單的‘早餐’。早餐的首選當是一碗蘇麵,滿滿的一碗碳水化合物在胃裏能得到完美填充。都說吃麵吃的是澆頭,我不這樣認為。我更感覺吃麵吃的是麵本身的質樸,以及湯汁的濃厚感。
    蘇麵曆史長遠,延傳已久。蘇麵的本身看似用料簡單,實則做工複雜,內存乾坤。
    其湯底,用多種新鮮食材熬製而成。鮮活老鴨、柴雞、黃鱔、大棒骨還有草魚,整個熬製過程從淩晨持續到天亮。經過長時間的熬製,食材當中的營養成分以及鮮美的味道被完全釋放到湯汁裏。行話叫:吊湯!不是把湯吊起來;也不是把廚師吊起來;而是廚師把鍋中湯汁精華調吊出來。
    濃濃的湯汁,加上反複加工後的麵條自身韌性十足的口感,再用青花瓷餐具滿滿的盛上一碗,那滋味,是美好一天的正式開始···
    麵館門外的木質牌匾十分古舊,看上去就有恍如隔世的感覺,和其它商鋪門店五顏六色造型新穎的招牌成了鮮明的時代對比。牌匾上的黑漆經過時間的風化已經變成了灰褐色,邊緣處也已經爆曬脫漆。上麵書寫著四個古體金字‘江南蘇麵’,字體優美,風骨灑落!
    門柱左右一副對聯:三百裏江南水,兩千年老湯麵。詮釋著老字號的曆史悠久。
    門口的兩扇門是木質雕花紅漆門。不過,門簾卻是那種透明的塑料pvc材質,這和整個門頭的時代感不太協調。掀開門簾後,室內寬敞,有序的擺放著十幾張紅漆四方桌,就連板凳上也是漆質飽滿光亮。牆壁四周張貼的是整張的清明上河圖壁紙。雖是機製版本,卻也有幾分韻味。泛黃的紙張上各種人物形象生動,河流、船隻、房屋、馬匹刻畫精細。引得食客們咀嚼美味的同時,也不住的抬頭欣賞。牆壁中側貼有木質窗戶框,雖說隻是裝飾,卻也有幾分身居內堂眺望遠方之意。
    進門右側便是收銀台了,桌子上擺放著各種各樣的現代化收銀設備,點鈔機、電腦收銀機以及藍牙打印機。收銀台後麵的牆壁上掛滿了一個個漆質透亮小木牌。木牌上麵雕刻著各種澆頭以及價格,像極了古裝影視劇酒樓裏的菜單。
    我把手機上的付款碼打開。
    “ 阿姨,老規矩。謝謝! ”
    收銀的老阿姨沉下滿是花白的頭,用鏡片以上的餘光掃了我一眼。然後,又用左手食指往上推了推老花鏡,接著,熟練的使用著帶有液晶屏幕以及掃描槍的收銀設備。
    “ 成功收款十元! ”
    機器人般美女所發出的語音,不帶有任何情感的一字一字從收銀設備中播報而出。
    在確認付款成功之後,老阿姨向收銀桌上麵的麥克風喊話。
    “ 素交麵一碗,啊···加麵!”
    這是老阿姨吩咐後廚對我的格外照顧。
    像是有個不成文的規定,基本上飲食店都會對我們這些送外賣以及身穿製服的這類人群以人道關懷。體諒我們的辛苦,怕我們吃不飽,或多加些分量或多送些飲料。還有一層意思,就是用餐高峰期商家訂單多,出餐緩慢,導致騎士送餐超時所產生的扣款,做出變相性的適當彌補。
    我基本上每次都會坐在角落裏麵的老位置。然後打開配送平台開始刷臉上線。刷臉上線,是配送平台確認騎士身份的一種方式。照舊,對著手機屏幕搖搖頭、眨眨眼、張大嘴巴。
    這期間,麵條煮的也已經差不多了。戴著白色高級廚師帽的廚師大聲叫號後,我雙手捧起了熱氣騰騰的青花碗。碗的溫度,會隨著時間越來越燙,越來越燙。剛好走到座位上時,已經燙的端不下了。
    “ 叮!叮!叮!您有新的外賣配送訂單請及時確認!”
    手機中傳出美女溫柔的訂單提醒音。
    一碗麵剛吃上兩口,就開始派單了,我已是習以為常。因為我是老牌騎士,所以派單之後,從容篤定。
    我的送單範圍很小,距離住的小區四百米左右就是訂單商業圈。從商圈拿到訂單餐品後,以商圈為中心,五公裏之內便是我的配送範圍。
    商業圈的北麵就是洋澄湖半島公園,洋澄湖水域麵積遼闊,水質清澈,水產豐富,素有‘蟹都’的美譽。這裏多是遊客,很少有人點外賣,所以幾乎沒什麽訂單。
    商業圈東麵和南麵都是高檔住宅區,外賣訂單很難配送。原因是小區門衛處需要登記後才可以步行進入。小區麵積很大,徒步走到單元樓下又需要輸入房號按響門禁,而且樓下電梯還需要刷電梯卡。樓層又高,一上一下很是費周章,這樣很容易超時。導致眾多騎士,望而卻步。
    而商業中心兩公裏範圍之內都是回遷小區,比起高檔小區的管理並沒有那麽嚴格。進入小區隻需要測量體溫,電動車便能騎到單元樓下。這樣,大大節省了配送時間。雖說回遷小區沒有電梯,且最高需要爬到六樓,很是辛苦。但是卻能以最快的速度完成訂單,騎士們多喜歡這樣的訂單,皆無怨言。
    商業圈以西,是大大小小的工廠和工人宿舍以及部分寫字樓。外賣訂單量巨大。而且,隻需要送到廠區門衛室或者送到樓下打電話就可以了,是外賣騎士們最喜歡的接單線路。相比市內其他送單區域,這裏簡直就是天堂!
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