第561章 米醋釀好了
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張雲清高興了,把炸雞腿換了其他,買了東西之後,高高興興地坐著吃了。
孟玉英去了後廚,她看到一個現象——雞是殺好了一整隻送到店鋪裏來的,現在的問題是,雞腿雞胸等部位不夠賣,其他地方賣不掉。賣不掉的雞骨頭這些堆在一邊,夥計不知道該怎麽處理。
之前的這些雞骨頭全部送到了店鋪裏熬高湯,或者加一些在那些以雞為食材的菜裏,但這是治標不治本的,現在又堆了那麽多了。
孔秀妍道“東家,我正準備跟你說一下這個問題,一直沒有找到機會,現在你來了,你看這些雞肉怎麽處理?”
雞頭、雞脖子、雞爪子、雞骨頭、雞皮、雞翅膀。
孟玉英盯著這些雞肉思考。
“雞頭劈成兩半,用來做麻辣雞頭,用來下酒最合適了。”
“雞脖子做成醬香的,到時候可以擺放到燒烤攤上賣,隻要做得好吃,不愁賣不掉。”
“雞爪子和雞翅膀鹵來吃,到時候增加到飯館的菜單裏。”
“雞骨頭用來熬高湯吧,煮麵需要高湯,熬羊肉湯也可以加一些雞骨頭在裏麵……”
“雞皮用來燒烤,也是一道難得的美味。”
孟玉英把她的想法告訴了孔秀妍“記住了嗎?”
“記住了。”孔秀妍佩服地看著孟玉英,他們眼中的大難題,表叔娘輕輕鬆鬆就解決了。
接下來孔秀妍就按照孟玉英說的,把這些雞肉給處理了,困擾在她心上的大難題可算是沒有了。
孟玉英離開了鋪子,去了附近的一個村子,她聽說這個村子有幾隻雞跟本地雞不同,這些雞長得更矮,更肥,大腿更大,這樣的雞更適合開炸雞店,她想把這雞買來做種雞。
這個村子叫荷花村,作為一個陌生人,孟玉英一進村就引起了大家的注意。
避免被當成壞人,孟玉英對就近的村民道“我想找村長,可以帶一下路嗎?”
村民挺警惕“你找我們村長幹什麽?”
孟玉英道“其實我不是來找你們村長的,我是來買雞的,我聽說你們村有一種雞長得比一般雞更矮更肥,我很感興趣,所以想來看看。”
柴耕從旁邊經過,正好聽到這話“你要買矮雞?”
孟玉英目光看過來“那種雞叫矮雞嗎?”
“我是這樣喊的。”柴耕又道,“你說的這種雞是我家的,你要買的話跟我去我家吧。”
孟玉英道“先去看看。”
柴耕帶著孟玉英回了家,一些好奇的村民也跟著一起去了。
矮雞養在一個雞舍裏,有十隻,都是成年雞,分別是四隻公雞,六隻母雞,這種雞比本地雞矮也更肥,羽毛都是金色的,非常漂亮。
孟玉英抓了一隻雞到手裏,捏了捏雞腿,比本地雞大多了“你雞是哪裏來的?”
柴耕道“從林子裏撿回來的。”
孟玉英一點點不信“撿的?”
柴耕道“不是撿的雞,是撿的雞蛋,照亮的時候發現雞快破殼了,就給留下來,長大之後就是這個樣子,我們也覺得很奇怪。”
自然界是會孕育各種各樣的生物,細說起來也不奇怪,孟玉英道“你的母雞下蛋了嗎?”
柴耕道“下了,下了幾個,剩下的我們都準備存起來孵化,這雞好,多養點兒。”
孟玉英問“能不能賣一對公母雞給我?”
一共四對,賣一對也沒關係,柴耕便道“看你出價多少。”
孟玉英大方道“一對給你一兩銀子,如何?”
“一兩?你真的願意出一兩?”柴耕驚呆了,周圍的村民也驚呆了,兩隻雞一兩銀子,天價了吧?
孟玉英道“一兩,隻要你願意賣的話。”
難得有這樣的機會,柴耕激動道“既然你肯出一兩的話,那我賣兩對給你吧?”
孟玉英點點頭“行,兩對也可以。”
“我去給你拿籠子,馬上給你抓雞。”柴耕激動不已,很快就把事情辦得妥妥當當了。
孟玉英給了對方二兩銀子,把兩對雞給帶走了。
這件事在這個村傳了好久,惹得整個村的人都羨慕不已。
……
孟玉英把雞帶回了家,先用異能給它們改善了一下身體,然後放到了山頂的雞舍裏。
初來乍到,四隻雞非常不安,母雞更是咕咕咕地亂叫,十分害怕。
孟玉英去拿了兩個食盆過來,一個食盆裏裝著米,一個食盆裏裝著異能化成的水,放到牆邊上。
四隻雞好像受到了什麽指令一樣,立馬跑過來喝異能水。
喝了水之後,可算是安撫了不安,然後又去吃米。
孫思提著一個籃子過來,遞給孟玉英“嬸兒,這是我切的蘿卜葉子,你拿來喂雞吧。”
“嗯。”孟玉英接過籃子,把蘿卜葉子倒在了地上。
蘿卜種子是用異能改良過的,在澆水的時候也摻和了異能,因此蘿卜葉子蘊含了豐富的異能,雞馬上就跑過來吃。
孟玉英在一旁看著。
母雞喝了異能水,吃了異能米,而後又吃了異能蘿卜葉子,大概是吃飽了,兩隻母雞跑去一旁的幹草上臥著,不一會兒生了兩個蛋出來。
孟玉英看到這一幕,唇角忍不住勾了起來,隨後對孫思道“這四隻雞單獨養,兩隻母雞的蛋單獨放,到時候我用來孵化小雞。”
孫思應道“好的。”
孟玉英交代好,就離開了。
孫思看著雞舍裏的雞,對妹妹道“這四隻雞好漂亮啊。”
孫念點點頭“一身金色的羽毛,我也覺得漂亮,就是有點兒少,才四隻。”
孫思道“好好養著,以後雞生蛋,蛋孵雞,會越來越多的。”
孫念道“嗯,以後我們就是養雞大師。”
孫思哈哈一笑“嬸兒說了,要是我們能成為養雞大師,把一件事做到極好,那也是一件值得自豪的事。”
孫念讚成地點點頭“嗯。”
……
孟玉英走到山腳下,頓了頓,她往米醋作坊走了去。
走進作坊,頓時一股酸味撲麵而來。
孟玉英驚喜地問道“米醋釀好了?”
大師傅往作坊的門口看了看,笑著回道“釀好了,剛剛揭開蓋子,正準備去通知你,來得正好,一起看看。”
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