第681章 腦中有貨,走遍天下都不怕
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尉遲寶琪把糯米粉加入麵粉之中,加水開始揉麵,直到一整個麵團光滑無比,圓滾滾地躺在案板上,一旁看著的大哥指著麵團頻頻點頭。
“對對對,吾看吾老娘做出來滴就是格樣滴。”
尉遲寶琪將麵團搓成長條,揪下一個個小劑子,端起一旁攪好的肉餡聞了聞。
“不行,不能放蔥和薑,你這樣做出來經過油鍋高溫之後,會有一股爛蔥味兒,吃著膩得慌。”
“小蔥、大蔥、薑片用油慢慢炸,炸到幹癟微微發黑的程度,這就是煉料油。攪合餡兒的時候要加蔥薑泡過的水,把水分打進餡兒裏,這樣做出來的肉餡才會鮮美多汁。”
尉遲寶琪一手劑子一手勺子開始包團子,這餡兒雖然差了點,也好過沒有。
包完之後交給攤主去炸,尉遲寶琪則是開始做起了油條,攤主一邊炸團子一邊看尉遲寶琪的手法。
炸完的團子放在竹製的架子上瀝油,尉遲寶琪跟攤主講解著油條的製作方法,攤主還自己上手試了試。
一通教學之下,尉遲寶琪獲得了八根油條,五個油團子,還獲得了攤主贈送的一錢寶鈔一張。
李世民拿了油條就塞嘴裏嚼,一路走過來早餓了,油條一入嘴麵粉的香氣混合著豆油的香氣一同進入嘴中,酥脆的外表下隱藏著綿軟、中空的內心。
尉遲寶琪拿了油條去了煎餅攤子,遞了一錢的寶鈔給攤主“一個煎餅,幫我把這個油條卷裏麵謝謝。”
這煎餅攤的攤主早就好奇這油條是什麽東西了,好像是這個小夥子去隔壁攤子上弄出來的。
“小弟,這煎餅哥哥送你吃了,這油條是個什麽東西?”
尉遲寶琪把油條遞了過去“那我用油條換個煎餅吧,這是我想出來的吃食,跟隔壁攤子換了錢財和一些吃食,你需要的話可以去問他買。”
攤主點點頭,手中動作行雲流水地做好了一個煎餅,尉遲寶琪指揮著攤主“油條卷進去,多刷點醬,包起來對半切開就成。”
尉遲寶琪拿著兩半煎餅找到正在猛塞油炸團子的李世民“吃點這個,這個頂飽。”
兩個攤主開始了溝通,一時之間也不知道怎麽定價格,就來找尉遲寶琪了。
正在炫煎餅的尉遲寶琪冷不丁被人拍後背,差點嗆住“咋了?”
得知兩人來意的尉遲寶琪一邊吃煎餅一邊思考“兩種辦法,一種就是互相帶客,這法子呢好處是都不用出錢,壞處就是客人得來回走動。”
“來油炸團子攤位的客人,問油條怎麽吃,你就說卷進餅子裏麵吃。那客人買了油條勢必要去隔壁攤位攤煎餅吃。”
“煎餅攤子的客人看見有人取了油條過來攤煎餅,勢必也會問這是什麽,明白我的意思了嗎?”
兩人有些靈光乍現的感覺了,尉遲寶琪又趁熱打鐵“另外一種呢就是,煎餅攤直接購買油條,油炸團子攤位你就得給他一些優惠,畢竟人家買的量大,可以給你兜底。”
李世民吃著煎餅附和“你們不如都試試,第一種法子你們試個七天,第二種也試試,合計合計看看哪種好一些。”
吃飽喝足,身上的水瓶也都裝滿了涼白開,背包裏也用油紙包了不少的油條,都是些炸的彎彎曲曲的殘次品,反正不影響吃,尉遲寶琪幹脆全帶走了。
二十裏路沒有想象中那麽遙遠,尉遲寶琪和李世民終於抵達了七裏鎮,與其他鎮子不同的是,七裏鎮沒有任何意義上的邊界。
甚至連土牆都沒有,城門更是想都不用想。各色攤販、貨郎挑著擔子,推著小車行走在鎮子中央的大道兩側,叫賣聲不絕於耳。
李世民感慨這鎮子的活力,不少的百姓坐在沿街的人行道上,麵前擺放著大量的山珍,諸如曬幹的木耳、香菇、榛蘑之類。
“怎麽一輛電動車都沒看到,這裏還沒開始賣嗎?”
尉遲寶琪伸了個懶腰“這裏不賣電動車,電瓶車的電池容量會隨著氣溫變低慢慢衰退,北地的冬日太冷,還得是燃油車才行。”
“目前北地這邊已經開始生產、組裝小型貨車和代步車了,估計明年就能看到滿街的汽車了。”
李世民十分好奇“多少錢?”
尉遲寶琪攤攤手“全部非必要的部件全都去掉,比如說我車上的磁帶機之類的,然後內飾用最便宜的工程塑料,主打一個皮實耐用的話,一台車的價格應該在二百多兩吧。”
“到時候會有社會調查,寶麗商行會根據區域內的經濟情況進行定價的,不用操心啦。”
尉遲寶琪突然把背包往李世民腳邊一放“等著,中午的飯又著落了。”
李世民就看見尉遲寶琪一個箭步衝到了前麵人群裏去,李世民拿起地上的背包就跟了過去,人群圍的裏三層外三層。
“你說說,殺豬不找殺豬匠,這豬你按都按不住。”
“那是沒找嗎,這鎮子裏的殺豬匠也不知道都去哪兒了,請個殺豬匠才幾個錢,這酒樓這就要使這豬肉,咋弄!你說咋弄!”
尉遲寶琪看著一旁放著的殺豬工具倒是齊全,隻是一眼過去就是全新的,一柄都沒沾過血,應當是新買的。
“你說酒樓要使,我來殺。工錢就是一餐飯,任我點菜任我吃,如何?”
費勁巴拉按著豬的幾人裏,剛才出聲的管事抱著豬頭“成,任點任吃,你趕緊的料理了它吧!我抱不住了!”
尉遲寶琪從一堆刀具裏麵抽出一把三寸多長的細長尖刀,單手按住豬頭之後朝著豬心窩輕輕一刺,劃出一個三棱刀口之後將木盆踢了過來。
豬血開始順著刀口汩汩流出,全部流入木盆之中。尉遲寶琪十分優雅地將尖刀放回那一堆殺豬工具裏麵,又挑了兩個鉤子出來。
鉤子勾住豬的後腿,尉遲寶琪用力一把將整頭豬提起,這巨力讓圍觀看熱鬧的百姓都拍手喝彩。
懸掛起來的豬豬,血都被放空了,尉遲寶琪這才取了一把更小的快刀開膛破肚,取出豬的內髒,一盆盆的放好。
三下五除二,就如庖丁解牛一般,一頭剛才還劇烈掙紮的豬豬,現在已經成了豬頭、通脊、五花、梅花、臀尖兒、仔排、肋條、蹄子、肘子
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