名廚奶爸！
    沈遠山打開蓋子一看，見裏麵是一碗開水加幾棵白菜，一時間也是不由的愣住了，心想這湯也太簡單了吧！難道他就隻有這點水平。
    “哇，老板，你這湯也太清湯寡水了吧！我都能做。”
    喬露看見這碗湯，頓時臉色露出了一絲失望之情，她們可是推了去看偶像演唱會的機會，居然隻是開水燙白菜。
    沈言倒是沒有說話，仿佛是早有預料一般，畢竟在她眼裏，秦風實在是太年輕了，而且飯館又是在這麽偏僻的地方。
    看見他們的反應，秦風隻是微微一笑，伸手示意他們品嚐，這道開水白菜達到了川菜菜係在文化上應有的高度，代表著川菜的金頂，給川菜帶來了高山仰止的高度，可不隻是外表這麽簡單。
    沈遠山見他這麽沉穩自信，於是拿起勺子舀了一勺湯放進了嘴裏，下一刻整個人仿佛觸電了一邊，慢慢的閉上眼睛。
    沈言在嚐了一口，頓時眼睛瞪得大大的，本以為這是開水，沒想到卻是湯，這湯一入嘴感覺舌尖迸發強烈的味道衝擊，仿佛有一百種味道一樣。
    隨即她又夾起了一根白菜放進嘴裏，感同樣是味道鮮美，十分清爽，立刻就喜歡上了。
    “好好喝啊！太好喝了，白菜也太好吃了吧！”
    喬露此時已經興奮得說不出話來，一股腦的把這碗開水白菜給吃光了。
    “老板，我曉雯這輩子沒佩服過誰，從今以後，你就是我的偶像，還有嗎？我還想再喝。”
    曉雯望著秦風，眼中露出了一絲期待。
    秦風揮了揮手，開水白菜這種高級湯料，一般人根本就吃不到，而且像他們這樣一股腦的跟喝水一樣，也體會不了開水白菜的真諦。
    見此，喬露兩人眼中露出了是一絲遺憾。
    這時沈言看著她爺爺眼角滲出了淚珠，連忙問道“爺爺，你沒事吧！”
    沈遠山晃了晃頭，輕聲說道“這是我這輩子喝過最好的湯，吃過最好吃的白菜了，讓我吃出了人生的境界，你們還年輕，或許沒有這種領悟。”
    接著他又慢慢的喝起了湯，足足花了十多分鍾才把湯喝完。
    “人生的境界？這到底是很麽境界？”
    沈言眼中露出一絲不解。
    “白菜之所以這麽好吃，是因為它無味而能吸百味，體現了我國文化最高的境界，空，而能納萬物，無，而能生百味，這道開水白菜的境界就是化繁為簡，平凡中窺見絕妙。”
    秦風在給他們講解的時候也是有些激動，開水白菜可是川菜的神品，三大國宴清湯之首，吃的不僅是味道，更是意境。
    沈遠山一邊聽著他的解釋一邊不停的點著頭，這道開水白菜讓他是回味無窮，這輩子能吃到這道菜，也算是心中無憾了。
    這時喬露又開口說道“老板，你這白菜湯實在是太好喝了，能教我怎麽做嗎？我回家也好自己做著喝。”
    一聽這話，秦風倒是笑了笑，回道“告訴你也不是沒有關係，不過我想先問一下，你能花一天時間來做嗎？如果能，我就教你。”
    “什麽？做這湯要一天？不可能吧！不就是加點佐料扔點白菜進去就行了嗎？”
    喬露此時眼中露出了震驚的神情，做一碗白菜湯居然要一天的時間。
    “你給我加點佐料把這道菜做出來，我拜你為師行不。”
    秦風沒好氣的笑了起來。
    喬露吐了吐舌頭，她隻是沒想到看著這麽普通的湯居然耗時要這麽久。
    現在沈遠山是越來越覺得這道開水白精致異常，也開口問出了心中的疑惑“秦小友，這開水其實就是清湯，隻是看起來像開水而已，我能嚐出來裏麵有肉味，可是為什麽會這麽清澈，一滴油星都沒有，我始終是百思不得其解。”
    “這湯我是用老母雞，老母鴨等十幾種材料先熬製七個小時，期間過濾雜誌和油汙，然後又用斬碎的雞胸脯，豬裏脊肉掃湯三次，再次祛除裏麵的雜質，最後文火熬製四個小時，湯才會變得這麽清澈，如同開水一樣。”
    秦風給他一一解釋起來。
    聞言，沈遠山也是露出了了然的神情。