名廚奶爸！
    “師傅，那咱們先做什麽？”
    對於學習廚藝，喬露也是非常的興奮。
    “跟我來”
    秦風領著她朝廚房走去。
    喬露跟著他走進廚房，發現裏麵幹淨得就如同鏡子一般，讓她都不忍心踩上去，而且裏麵的調料和廚具放得非常的整齊，不知道的人肯定會以為他有強迫症。
    秦風望著她認真說道“廚房是美食誕生的地方，所以必須認真對待，幹淨，整潔，廚師有三大基本功，刀功，勺功，麵點，你就先從這三樣學起吧！也是每個廚師必須經曆的三關。”
    喬露不停的點著頭，開口說道“刀工不就是切菜嗎？這有什麽好學的？”
    聞言，秦風也是笑了笑，拿出一顆土豆開始切了起來。
    片刻之後，案板上就堆滿了一樣粗細的土豆絲，看著很是舒心。
    “師傅，這也是太神奇了吧！連粗細都是一模一樣的，你是怎麽做到的？”
    喬露拿起幾根土豆絲比較了一下，居然是一樣大小，頓時眼睛就瞪得大大的。
    “孰能生巧而已，當你在廚房待個十幾年也能做到，這隻是廚師的基本功而已。”
    秦風看見這一堆土豆絲，心裏也很是感慨，他在學廚藝的時候，光是刀工小成就花了一年的時間，那段時間簡直是活在地獄裏。
    “師傅？刀工怎麽練啊？就是切菜嗎？”
    喬露開口詢問起來，一副好奇寶寶的樣子。
    “切菜隻是一部分，雕刻也是屬於刀工的一種，切，砍，劈，剁，斬，削，片，批，都是你要學習的刀法，而每一種刀法又可以細分為直切，推切，拉切，鋸切，滾料切等，同時也要掌握原料經刀加工後形成塊，絲，丁，米，片，茸的技法，這裏麵的學問深了去，你就是學一輩子也學不完。”
    秦風慢慢悠悠的講了起來。
    而喬露在聽見這些之後，直接是傻眼了，沒想到光是刀功就這麽複雜。
    秦風拿起一把菜刀遞了過去，說道“開始吧！先切片，再切絲，還是很簡單的。”
    “切菜是簡單，不過切成你切的這樣就不簡單了，那我要切多久啊？”
    喬露開口詢問著。
    “你上班多久就切多久吧！我，我先示範一遍，左手兩根手指的指節頂住刀麵，指頭往裏扣，有節奏的往後退，要做到厚薄均勻，粗細一樣，你先慢慢練著。”
    示範完之後，秦風就來到了外麵。
    “要切這麽久，我上班可是要上八個小時的。”
    喬露聽見要切這麽久，也是不由的揉了揉腦袋，本以為做菜是個輕鬆活，沒想到卻這麽累人。
    秦風做在椅子上，在黑板上寫著今天要推出的新菜，回鍋肉，回鍋肉雖然是一道大眾菜，不過在川菜中的地位卻是舉足輕重，被稱為川菜之王。
    把菜品寫好之後，他就把小黑板放到了巷口。
    趙永和看見那塊招牌後，立刻把一個廚師叫了過來，吩咐道“現在你把手上的活放下， 去那邊準備排隊，給我好好嚐嚐這道回鍋肉，把做法和原料都給我嚐出來。”
    “我知道了。”
    那廚師點了點頭，立刻回後廚換衣服去了。
    十一點半左右，陸續就有不少人來到店裏，其中就有沈遠山和沈言。
    沈遠山找了個位置坐下，笑著對秦風說道“小秦啊！你每次多推出幾道新菜啊！一道菜根本就不夠我吃的。”
    “老爺子，美食需要慢慢品嚐的，過段時間我會推出早餐，每天都不重樣。”
    秦風笑了笑，和他閑聊起來。
    這時一人開口吹促道“老板，快點上菜啊！我還有事情。”
    秦風望著他說道“十二點才正式營業，還有半個小時，如果你著急，請去隔壁。”
    “這都什麽規定，開飯館不就是吃飯的嘛！算了，不吃了。”
    黃圓正準備起身離開的時候，看見外麵又有一大群人走了過來，還排起了隊，想著這店生意這麽好，那還是嚐嚐吧！於是又坐了下來。
    “老板，十二點到了，可以做了吧！”
    眾人等了半個小時見終於到了十二點，一個個也是恭敬的催促起來。
    秦風看了一下時間，然後起身朝廚房裏走去。