第519章 找問題
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王老五知道肥豪的想法,肥豪這麽努力是怕對不起自己對他的信任。
肥豪的努力,他都看到眼裏,哪怕最後這家店幹不下去,他也不會怪肥豪。
肥豪能在短時間內把做的麻辣燙做到這個程度已經超出了他的預期了,有的店裏賣的麻辣燙就是一鍋亂燉,還沒吃就先扣大分了。
王老五夾起一片生菜,口感很脆,這說明肥豪火候把握的也不錯,看來肥豪這段時間真的在認真學習做麻辣燙。
他繼續品嚐,因為他不是專業的美食品鑒師,他並不能給出專業的評價。
但是,肥豪做的麻辣燙好吃不好吃他是可以嚐出來的,他的口味大致能夠代表多數人的口味。
肥豪在一旁靜靜地看著,心情忐忑。
最後,王老五喝了一口湯,湯汁調配的也可以,他不得不承認,肥豪在做飯這方麵確實有天賦,這才多長時間,把麻辣燙已經跟他平時吃的一個味道了。
“肥豪,你真該去學廚師,你要是學廚師,你說不定已經是酒店大廚了。”
他並不是恭維肥豪,肥豪做的麻辣燙確實很好。
“老五,你別開玩笑了,我要是當廚師,我現在恐怕要五百斤了!”
肥豪知道自己做的麻辣燙得到了王老五的認可,他暗暗鬆了一口氣,要是因為自己做的麻辣燙不好吃才沒人上門,那他就真的該死了。
“不是麻辣燙口味的問題,出餐的速度也沒問題,那就是別的問題了!”
王老五想趕緊把問題找出來,然後,把它解決掉。
說實話,他也想把王老五麻辣燙做成全國連鎖店。
“咱們店的裝修也是大眾化的風格,也沒問題。”
肥豪自己也找過原因,但是,他想破腦袋也沒想到問題出在哪裏。
王老五想到了服務態度,肥豪兩個都是外向的人,跟誰都相處的來,服務態度也不會有問題。
想來想去,王老五也沒頭緒,他才體會到做生意真的不是一件容易的事。
人家做生意都紅紅火火,感覺做生意可簡單了,輪到自己做卻發現不是那麽回事。
剛開始就這麽難,這以後該怎麽辦。
“咱們的麻辣燙跟別人一樣,沒有賣點,那些老顧客更願意在對麵吃,而且,對麵各種活動不斷,衝一百送二十,全場八折·······”
盧曉靜忍不住發起牢騷來,店裏的生意不好,肥豪很著急,有時候半夜都睡不著,他都擔心肥豪身體扛不住。
“你說這些不是廢話嗎?麻辣燙的做法都是固定,配菜也就那些,你還想有啥賣點,再說做活動,做活動不是說說就能做的,它是要花錢的,咱們這小店剛起步,哪裏有錢像他那樣燒。”
肥豪的語氣有些不好,女人除了發牢騷,淨說一些沒用。
“我說的是廢話,你有辦法你倒是說呀!”
盧曉靜直接懟了回去,這也是兩個人相處的模式,有話從來不憋著。
“我要是有辦法,早把你嘴巴堵上了。”
肥豪要是能想辦法,他還坐在這抓耳撓腮。
王老五聽肥豪兩人懟來懟去,他突然眼前一亮。
“你們這些蔬菜從哪采購的?”
“我在批發市場買的,比在菜市場買便宜兩毛錢,不過,品質都一樣,你不用擔心!”
肥豪不知道王老五問這個做什麽,隻當王老五是隨口問問,
另外,所有麻辣燙用到的材料,他都是挑好的買的,沒有買差的。
他敢打包票,對麵用的都不一定有他用的好。
“你們等我一下,我出去一趟。”
王老五奪門而出,像是出門家裏的的燃氣灶忘記關一樣。
肥豪小兩口看著王老五飛奔出去,不知道他幹什麽去。
王老五跑到附近的超市,直奔蔬菜區,買了生菜娃娃菜小白菜還有香菇金針菇等做麻辣燙要用到的配菜。
從超市出來,王老五直接鑽進了綠化帶。
“我要回去!”
他在心裏婆娘,然後,他就出現了他的小破屋裏。
“我要回去!”
他沒有停留,立刻又穿了回去。
······
如此往複幾次,他才停下。
從綠化帶跳出來,王老五看到手裏蔬菜已經變了模樣。
這些蔬菜在超市裏擺了一天,他買的時候都已經蔫巴了,現在再看,所有的蔬菜都水靈靈的,比剛從地裏摘的還要好。
王老五帶著這些蔬菜回到店內,他把這些蔬菜交給肥豪。
“阿豪,你用這些蔬菜再給我做一份麻辣燙。”
“老五,你這些蔬菜在哪買的,這麽水靈,這個時間不管是菜市場還是超市的蔬菜都不好了,你不會跑人家地裏拔的吧?”
肥豪看王老五帶回來這些蔬菜都很水靈,他在批發市場都沒見過品相這麽好的蔬菜。
“先別問那麽多,趕緊去做!”王老五催促道。
肥豪這才知道王老五的目的,王老五應該是想通過用更新鮮的蔬菜來提升麻辣燙的口感,打造他們的麻辣燙的賣點。
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他認為王老五有些異想天開了,這些蔬菜是比他買的那些新鮮,但是,再新鮮的蔬菜,對口感的影響也不會太大。
他不好把這些話直接告訴王老五,自己把麻辣燙做好,讓王老五一嚐,王老五就死心了,
於是,肥豪走進廚房,起火燒油。
幾分鍾後,一份用王老五帶回來的菜做的麻辣燙就完成了。
“老五,嚐嚐吧!”
肥豪覺得王老五肯定要失望了,因為新鮮的蔬菜對麻辣燙整個的口感不會有太大的影響。
跟肥豪不同,王老五對這份麻辣燙充滿了期待,他穿越時空帶過來的大紅菇口感比平常的大紅菇都好很多,那這些蔬菜肯定也是一樣的。
“阿豪,我怎麽感覺你這份麻辣燙比你之前做的香啊!”
盧曉靜鼻子動了動,她感覺這份麻辣燙有點兒不一樣。
“有嗎?”肥豪吸了一口氣,沒感覺有什麽不一樣的。
“那可能是我聞錯了吧!”
盧曉靜也不敢確定自己的感覺對不對,便不再糾纏這個問題。
王老五喜歡吃生菜,他還是先夾了一片生菜吃。
這片生菜光是品相跟之前的就不一樣,葉片如綢緞,莖部更加通透,像一塊碧玉一般。
王老五覺得光是這品相就能吸引一波顧客,人大都是視覺動物,品相好的食物,人才有食欲,像阿三的美食,全世界都接受不了就是因為品相不好,黃色的湯湯水水,看著就難以接受,更別說吃了。
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