作為一間麵向廣大群眾的餐館，這家店給我留下了十分獨特的印象。
    店內的客人一共分為三種，消費能力最差的勞工，稍微有些消費力的公司職員，消費能力很強的商人或貴族。
    勞工們一般聚集在店門口，他們被稱為散客，店主會為他們準備一些座位，並且便宜的食物和酒水。
    能走到店一層坐下的則全是正客，他們都有單獨的桌椅使用，還能使喚店內的小二，點上幾個菜，溫一壺酒，就是一個愜意的下午。
    而能被請到二樓去的客人就屬於貴賓這個分類了，這裏的菜品更豐富，口味更好，服務也更加周到。
    一間小小的餐館都能分成三個檔次進行服務，這也是中國目前社會的縮影。
    在小二的帶領下，我們來到了二樓，這裏並不像一樓那樣四麵都被牆壁包裹，而是被造成了八角亭的結構，四個角落裏的柱子撐起了房頂，周圍除了一圈鏤空欄杆以外就沒有別的障礙物了。
    在這裏用餐的客人少之又少，我環視一圈，隻看到兩個正在對飲的中年男性，他們的裝束有些奇怪，像是西裝，但領口處的設計卻完全不同。
    找了個正好能看到街邊景色的地方坐下來後，店小二拿著賬本走到了我們身邊。
    “三位客官，想要吃點啥？”
    “有什麽推薦的嗎？”
    我們對中國當地的食物並沒有太多了解，梅子雖然是半個中國人，但從小就在日本長大的她同樣對此一竅不通。
    “哦……原來是第一次來中國的客人嗎，有沒有什麽忌口的？”
    “我都行。”
    “不要辣。”
    梅子搖了搖頭。
    “好嘞，三位稍等，小菜馬上就來！”
    並沒有告訴我們推薦的菜品是什麽，小二就帶著賬本走下了樓，我和卡羅特一臉疑惑的對視了一下。
    或許這是當地的風俗習慣吧。
    過了兩分鍾，小二重新上了樓，他將一個裝滿了茶水的搪瓷壺放到了桌麵上，在我，卡羅特和梅子麵前各放了一個小茶杯。
    “上好的西湖龍井，三位，慢用。”
    “哦……！”
    卡羅特雙眼放光，她站起身來，打開壺蓋朝裏麵看了一眼。
    不列顛尼亞的飲食習慣中也有茶這個元素存在，而且還占據著相當重要的一部分，但我們喝的大多是濃鬱的紅茶，而現在，壺裏沸水中漂浮的葉子卻是綠色的，看上去並未進行脫水風幹。
    將滾燙的液體倒入杯內，我將它端到了麵前，一股淡淡的清香從鼻腔內進入肺部，兩三片茶葉在水中上下翻騰，猶如玻璃缸裏的觀賞魚。
    待到溫度散去一些，我輕抿了一口茶水，入口之後，龍井的味道是清爽而甘甜的，畢竟是由新鮮茶葉泡製而成，總少不了枝條本身的味道。
    但片刻過後，舌尖的味覺急轉直下，甘味變得醇厚，逐漸轉變為潤，進而迸發出一股奇特的香氣，像是炒過的青豌豆一樣。
    如此獨特的口感，我這輩子還是第一次見到，這種品質的茶葉倘若是能帶回不列顛尼亞售賣，肯定馬上就會被一搶而空。
    品茶的過程中，小二已經開始上菜了，首先出現在我們麵前的是一疊圓柱形的竹製蒸籠。
    “二兩小籠包，可以配著醋一起吃。”
    將頂蓋掀開，大量蒸汽如噴泉一般爆開，小二將蒸籠分解，擺在了桌子中間，然後從旁邊的碗碟櫃裏拿出三個小碟放在我們麵前，並往裏麵加了些許醋。
    蒸籠中躺著的是八個小巧玲瓏的麵製品，我好奇的觀望了一會，發現它們半透明的外皮內似乎還包裹著什麽東西。
    “嘿咻……”
    卡羅特先我一步夾了一個放進嘴裏，她用力咬了一口，然後表情變得扭曲起來。
    “唔……唔……！”
    仿佛在和口中的猛獸搏鬥一般，我並沒有再看她，而是用筷子自己夾了一個起來。
    這種形似短木棍的餐具用起來不算順手，但因為父親的國際貿易身份，我在很小的時候就接觸過它，所以也不至於完全不會用。
    輕輕的在湯包底部咬出一個小口，鮮潤的湯汁瞬間湧入口中，我現在知道為什麽卡羅特會這麽痛苦了，湯包裏的湯幾乎和剛衝泡完的茶水一個溫度。
    瀝幹湯汁後，我將湯包整個放進嘴裏，薄到幾乎透明的麵皮內部是彈力十足的肉餡，作為點心來說，這道菜幾乎可以被打上滿分。
    二兩小籠包一共十六個，我們很快就將其解決掉了，品嚐美食的過程中，又一道奇怪的菜被端了上來。
    “蟹黃豆腐，用的是二月陽澄湖的母蟹。”
    整道菜的主題是白色的軟彈豆腐，調味則是一種我從未見過的奇特食材，看上去像是魚肉絲和某種橙黃色塊狀物的混合體，光從外觀上來看，很難和好吃這兩個詞聯係在一起。
    小二在我們每個人的碗裏都放了一把勺子，抱著嚐鮮的心態，我試著挖了一勺，忐忑的放進嘴裏過後，之前的一切疑慮都煙消雲散了。
    入口的瞬間，一股獨屬於海產品的鮮味便開始在味蕾上綻放開來，不列顛尼亞人雖然也吃魚，但我從未在任何一種海魚身上體會過這種味道。
    鮮味漸漸消退，接下來開始占據主導地位的便是豆腐本身的清香，這道菜用的是軟彈的鮮豆腐，哪怕隻是舌尖微微一碾都能將其抿開，真正做到了入口即化。
    卡羅特和梅子顯然也對這道菜很是滿意，僅僅五分鍾過去，盤子就空了。
    前來上菜的店小二將空盤收走，隨後一口氣端上來了好多個不同大小的碗，看來今天的主食就在這兒了。
    “蔥油拌麵，鴨血粉絲湯，菜這就上齊了。”
    之前在那不勒斯的餐館內，我們也品嚐過中國的麵食，但這次的麵似乎有些不一樣，我注意到碗裏沒有一滴湯汁，麵的顏色也很奇怪，是棕褐色的。
    “吃之前記得要拌一拌，否則會沒味道的。”
    眼看我無從下手的樣子，小二貼心的提示了一下。
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