周一，何大清來到了闊別多年的軋鋼廠，何大清站在廚房門口久久不能平靜，整整二十年過去了啊，當初軋鋼廠還屬於婁廠長，現在已經物是人非了，沒想到自己最後的歸宿還是這裏。
    “進去吧，爹，這是兒子的地盤，肯定讓他們伺候你。”
    “行了，柱子，把你吹牛的習慣改改，都混成這樣了，還你的地盤，你爹二十多年前在這裏做主的時候，你還穿著開襠褲呢，輪得到你照顧。”
    “爹，我這不是說習慣了嘛，忘了你以前也在這裏當廚子。不過爹你以前的人可都沒了，你能行嘛？”
    “你把“嘛”字去了，你爹別的不敢說，咱們廚子就看廚藝，你爹我的廚藝是這個”何大清豎了一個大拇指。
    ”師爺您來了”胖子和麻花趕緊給何大清打了招呼，他們是見過何大清的，態度放的很低，趕緊給何大清泡好了茶。
    老王的臉色就不太好了，何大清是來跟他搶小灶的，自己搶了他兒子的，現在老子出馬了，不過他也不怕，他對自己的手藝有信心。
    “小王，是吧？你也知道我來幹啥的，我也不欺負你，你隻要廚藝勝過我，我轉頭就走，我還讓柱子都聽你的，我也知道柱子肯定不配合你，你看怎麽樣？”何大清率先說道。
    “行，何大爺，要是我技不如人，我就把小灶給你讓出來，並且都聽你的。”
    廚房的人頓時就興奮了，這是大廚間的較量，平時可沒機會看到。
    中午，還是劉嵐端著菜去了小灶，比賽結果已經出來了，本來他以為傻柱就夠厲害了，沒想到何大清更厲害，王師傅跟他就不是一個級別，傻柱更別說了，跟他爹差遠了現在的廚房裏已經是何大清說了。
    “廠長，這老王手藝有長進啊，菜做得可越來越好了。”有個副廠長說道。
    “不對，這菜不是老王做得，我覺得這菜味道有點熟悉，就是想不起來了”老張說道，老張已經從分廠回來了，接替了朱副廠長。
    “老張，有兩下子啊，沒想到你對菜還有研究，確實不是老王做得，這不是山河看大家最近比較辛苦嘛，就介紹了個新廚子，給大家換換口味，你們看新廚子怎麽樣？”李懷德說道
    “廠長，趙工介紹的這廚子沒說的啊，這手藝比酒店的大廚絲毫不差，我也就沒吃過國宴，我估計跟國宴的廚子也差不了多少吧？以後我們可有口福了。”
    “就是，有口福了。”
    “廠長，我想起來在哪吃過這個味道了，是不是何大清來了？”
    “老張，有兩下子啊，還真被你猜對了，就是何大清，你認識何大清？”
    “那咋不認識，我當食堂主任的時候，何大清那時候就在軋鋼廠，婁廠長請客吃飯全靠何大清，我說這味道咋這麽熟悉，就連何大清走的手續都是我辦的呢，算是老熟人了。”
    “廠長，還有各位你們不知道啊，這何大清可是正宗的譚家菜傳人，當時多少酒樓打破了頭搶他當大廚，也就婁廠長對他有知遇之恩，他也就一直跟著婁廠長，剛開始還是婁廠長的私人廚子，建國後才給他安排了工人身份，在軋鋼廠紮了根
    何大清的譚家菜那做的一絕，我有幸跟著婁廠長吃過幾次，至今都忘不了啊，也就現在食材不好找了，不然又可以吃到何大清的譚家菜了，雖然這川菜也不錯但是跟他的拿手好菜還是差點。”
    “老張，你快別說了，就這川菜還叫差點，我感覺已經香迷糊了，那拿手的譚家菜得多好吃啊，我都想象不出來”工會主席說道。
    “老張你幹過不少年後勤主任，應該知道不少渠道吧，我們幾個拿錢你出力，要不湊湊食材，讓我們也嚐嚐你讚不絕口的譚家菜。”一位副廠長提議道。
    “就是，就是”其他人附和道
    趙山河又有點蠢蠢欲動，他也是有點意動，老李也一樣。
    老張說道“這不好吧，現在特殊時期，要是被人知道鋪張浪費，那還了得。”
    “老張你個王八蛋，那你別說啊，你把大家的饞蟲勾出來了，又不幹了。”
    “我看這樣吧，老張你辛苦一下，食材就交給你了，就咱們幾個到時候上我家做，你們看怎麽樣？”
    “還是廠長英明”
    “山河，讓何大清過來沒問題吧？”
    “那必須沒問題啊。”
    “那就周六晚上，還有一周時間，足夠老張找食材了。”
    今天的來三食堂的工人可有口福了，大鍋菜是傻柱和老王炒的，本來兩人都是能單獨做小灶的，現在兩人就做大鍋菜，比之前做大鍋菜的師傅強了不止一籌。
    “你看我就說三食堂的飯菜好吃吧，傻柱那人雖然不咋的，但是這手藝可真沒說得”路人甲說道
    “嗯，確實不錯，傻柱我也知道，以前給領導做小灶，後麵好像犯了錯誤，後麵雖然回來了就是不好好炒菜，沒想到今天又吃上了，看來傻柱心情不錯。”龍套乙說道
    “馬華，過來拜師吧”何大清說道
    “爹，馬華可是我徒弟，你收了算怎麽回事？那不成我師弟了。”
    “你有資格收徒弟嗎？”
    “就我這手藝雖然比你差點，但是收徒弟還是夠資格的吧？”
    “誰說你手藝了？我的意思是你出師了嘛就收徒弟，你難道不知道我們這一行的規矩？”
    “我這算是特殊情況吧，師傅說了我的手藝可以出師了。”
    “出師宴擺了沒？誰去見證了？規矩都忘了？”
    “馬華，還愣著幹嘛，沒聽到我爹要收你為徒啊？”
    “可是，師傅”
    “行了，別叫我師傅了，你師傅以後就是他了，你是我師弟了。”傻柱很不高興。
    胖子急了“師爺，那我呢？”
    “你再跟柱子練幾年吧，不知道這幾年幹嘛呢，基本功比馬華差那麽多。”
    胖子聽完何大清的理由後，肉眼可見的有點失落。
    “咋了，胖子，做我徒弟委屈你了？”傻柱說道
    “不委屈，不委屈，師傅。”胖子強打起笑容對傻柱說道，但是心裏可委屈了，自己拍了傻柱這麽多年馬屁，都沒學會幾道菜，馬華可是一步登天了，還成了他師叔，能不委屈嘛。
    “還有你們以後廚藝上有問題都可以來問我，平時我也會指導大家的。”何大清對著大家說道。
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