第276章 炸醬麵

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    楚放對於宋甯的婉拒就當沒聽見,徑自走進了廚房裏,“無事,需要做什麽,你與我說就是了,我們這麽多張嘴吃,總不能讓你一個人忙活。”
    楚十三一進入廚房,便蹲在灶膛口去看著火,瞧見灶台上已經拉好的麵條,便問道:“夫人,今日的早飯吃麵嗎?”
    “是的,鍋裏水燒開了便可以下鍋煮了。”他們執意要進來,宋甯便隻能由著他們,她自己則用另一口鍋準備炒炸醬。
    杭書珩見他們已經先他一步進去幫忙,他也樂得清閑,一轉頭,不由多看了楚二一眼。
    楚二飛快地與他對視一眼便移開視線,一本正經地道:“擠不下了。”
    杭書珩唇角微勾,他有問他為什麽不進去幫忙嗎?
    廚房裏,楚放看著那些肉沫、蘑菇丁、蔥薑蒜等備好的材料,想不出這些東西能用來怎麽做,“這些是要用來做什麽的?”
    “哦,炒炸醬,你們吃過炸醬麵嗎?”宋甯的印象中,這裏的人似乎並沒有這種吃法,但他們是從京城那種地方來的,沒準那邊有這種吃法也說不定。
    隻是,兩人聞言,都搖了搖頭,他們還是頭一次聽到,更別說吃了。
    宋甯又換了一種解釋,“類似於幹拌麵,打鹵麵……”
    他們仍是搖頭,楚十三撓著後腦勺,不解地道:“吃麵不都是湯麵嗎?”他們隻知道各種湯麵,什麽陽春麵、龍須麵、長壽麵,還從未聽說過什麽炸醬麵、拌麵的。
    宋甯微微一愣,原來這裏真的沒有這種吃法,她笑道:“那待會兒你們便好好嚐嚐這個新吃法吧!”
    說著話,另一口鍋已經燒熱,宋甯往鍋裏下油,下肉沫炒幹水分,隨後下入各種調料與配菜。
    這期中,宋甯是毫不客氣地指使著他們做事,一會讓放這個,一會讓遞那個,指使得楚放與楚十三都有些手忙腳亂。
    醬香漸漸從廚房裏飄出來,連坐在院子裏的幾人都被這香味給勾出了饞蟲,楚二看了一眼廚房的方向,他現在進去幫忙不知還來得及不。
    就連待在後院喂兔子的揚揚都被香出來了,邁著一雙小短腿往廚房跑去,“哇!好香呀,娘親在做什麽好吃的。”
    那香味炒出來後,楚放與楚十三完全已經忘了他們進來廚房是幹什麽的,連那一鍋水燒開了都沒發現。
    宋甯忍俊不禁,將肉醬盛入盆中,“搭把手,先將肉醬端到飯廳去吧!再煮些麵就可以吃了。”
    楚放不假思索,接過那令人垂涎欲滴的肉醬端走,一路去了飯廳。
    宋甯吩咐楚十三洗鍋,她自己則轉移到燒水的那口鍋麵前,將麵條一一下去沸水中煮,利用煮麵條的空檔,她準備切點黃瓜絲與蘿卜絲。
    楚十三洗好鍋,見宋甯在切黃瓜,便自告奮勇,“夫人,讓我來切吧,要切成什麽樣子你和我說就行了。”
    “不用,這菜刀太輕了,你用著不趁手。”宋甯哪敢讓他切啊,她還怕他一言不合又拔劍,然後一頓操作猛如虎,“那個,你看著鍋裏的麵。”
    “嗬嗬!好嘞!”
    楚十三幹笑兩聲,很顯然,他也記起了上一次尷尬的經曆。
    等宋甯的切好黃瓜絲與蘿卜絲,麵也煮熟了,她將麵條盛出裝碗,再讓楚十三一一端出去。
    宋甯煮的份量並不多,隻按著人數分了一人一碗,“這麵要現煮現吃,煮多了放著便坨了,灶膛裏留著點兒火,待會兒誰吃不夠的,咱這有現成的麵條,再來煮就好了。”
    蕭允等四人端坐在飯桌上,等著宋甯這位大功臣入座,同時也在等著她來教教他們怎麽吃。
    桌上,除了每人麵前的一碗白麵條,再有就是那盆能香掉舌頭的肉醬,還有一盤黃瓜絲,一盤蘿卜絲以及一盤炒花生米,這要如何下手?
    幾人都不約而同地看向宋甯的方向,而宋甯身側的杭書珩卻率先動手了。
    他拿過宋甯麵前的麵碗,舀了一勺肉醬澆在上麵,再加上一筷子黃瓜絲,一筷子蘿卜絲,一勺花生米,所有的配菜配齊後,便翻拌起來,放到宋甯麵前,“辛苦了,快吃吧!”
    隨後,他又重複著同樣的動作,在揚揚的小碗裏添上肉醬,配菜,再翻拌好,放到小家夥麵前讓他自己吃。
    蕭允等人依葫蘆畫瓢,照著杭書珩的步驟操作,總算是吃上了一口麵。
    這種吃法,他們還是頭一回見,不僅有新鮮感,還好吃得緊。
    蕭允還好,吃相很斯文,吃完一碗便不再吃了,倒是另外三人吃完了,便抱著碗往廚房裏跑,煮麵去了。
    楚二與楚十三便算了,都是打工人,飯量大,也不在乎什麽吃相,楚放倒是個公子哥,吃起麵那也是相當的豪放,絲毫不顧及形象。
    很快,三人便一人端著一碗剛煮熟的麵條出來。楚放在拌著麵的時候,突發奇想地對宋甯說道:“杭夫人,這肉醬能不能勞煩你再炒一些,我想帶回京城給我祖父祖母嚐嚐,他們老人家上了年紀,嘴挑得很,這個炸醬麵他們應該會喜歡。”
    他說著,悄悄朝蕭允眨了眨眼睛,蕭允瞥了他一眼便知曉了他的心思。
    於是,蕭允也看向宋甯,“我們明日一早便啟程回京,若是方便的話,還望你辛苦一趟。”
    “方便是方便,辛苦倒也不辛苦。”不就炒個醬嗎,有什麽可辛苦的,“隻是眼下天氣炎熱,就怕不好存放。”
    “如何能存放得久一些?”蕭允問道。
    宋甯沉吟片刻,抬起頭說道:“要不我把配方和步驟寫給你們吧,你們回到家再讓廚子做就行了。”
    楚放卻搖搖頭,“那是不一樣的,同樣的配方與步驟放到不同人的手裏,做出來的東西總會有差別。”
    開什麽玩笑,他要的是她親手做的,拿回去,要是讓祖父吃到親外孫女做的肉醬,光是想象,他就能想得到祖父要樂上好多天。
    最後還是杭書珩提出了解決方案,裝壇子裏密封起來,隻要不開封,不碰到水,問題應該不大。
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