第397章 曬麵條
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“不打緊,都不是外人,書珩媳婦,我們今日過來,主要是衝你來的。”周桓還真就沒把自己當外人,親自招呼起柳掌櫃的來,招呼著他一塊進門。
衝她來的。
宋甯莞爾一笑,既然人家沒把自己當外人,那她使喚人起來也就不客氣了,直接吩咐周銀走一趟,去作坊那邊將杭書珩給喊回來。
柳掌櫃的斜了周桓一眼,他們今兒是來求人的,能不能客氣一點?這老東西還真把這當成自己家了,萬一引起人家不滿,那事情豈不是不好說了。
但進到院子裏後,他便沒心思去考慮這些了,而是被院子裏的景象給吸引住了。
隻見院子裏搭起了幾個架子,架子上似乎在晾曬著什麽東西,全是白色的條狀物整整齊齊地掛在架子上,遠遠看去,就像白色的簾子一般。
“這是?”柳掌櫃的下意識就問了句。
宋甯也沒藏著掖著,反正這東西藏也藏不住,便直接大大方方地說道:“這是麵條。”
“什麽?你說這是麵條?”柳掌櫃的大吃一驚,連忙走近細看,還真是麵條,“為何?你為何做了這麽多的麵條,還這般掛起來?可是有什麽講究?”
宋甯笑著解釋道:“我尋思著,一次多做些麵條曬幹了,既容易存放,以後想吃麵的時候,直接煮就行了,就不需要再和麵,可以省下不少功夫。”
“若是出行在外的話,想吃口熱麵,也就不是什麽難事了。”
這還是得知周桓一家再過不久就要回京城後,她才忽然想起來曬麵條的,到時候給他們帶上一些,在野外用餐時也就不必隻吃幹糧了。
宋甯就著曬麵條的用意侃侃而談,兩位大掌櫃的卻是聽得驚歎不已。
柳掌櫃的喃喃道:“這若是用在戰場上,豈不是能給我朝的士兵們的節省下來更多的時間。”
在戰場上,時間就是生命,若是能在填飽肚子這方麵的事情上省下時間,士兵們能夠快速地吃飽肚子,就減少了餓著肚子上戰場的情況。
吃飽肚子,才能有力氣與敵人廝殺,更有更多的能夠活下來的機會。
柳掌櫃的一番話,讓宋甯和周桓都陷入了沉思。
這話,昨日她第一次曬麵條的時候,青霜和柴五叔就已經說過了。
她還想著不知道京城裏的那位用不用得上,正打算這兩天就要帶上一把麵條幹去聚寶閣,沒想到,今兒個,周桓便上門來了。
“書珩媳婦,這麵條……”周桓是想問問製作方法,但一想到若是涉及到什麽秘方的話,倒是不大好開口了。
宋甯明白他的意思,於是笑著說道:“叔,這不需要什麽特殊的技巧,就咱們尋常做好的麵條,掛起來自然晾曬幹就成了。”
“就這麽簡單?”兩位大掌櫃的異口同聲地問道。
“沒錯,就是這麽簡單,咱們坐下說吧!”宋甯領著兩位大掌櫃的到院子裏一旁的小桌上坐下,吩咐青霜端來茶水,隨後道:“二位稍坐片刻,我昨兒個已經曬好了一批,這就取出來給您二位過過眼。”
“那敢情好,有勞杭娘子了。”柳掌櫃的還是比較客氣的。
“柳掌櫃的您客氣了。”宋甯點頭笑笑,起身便去屋裏,很快就取了一把麵條幹出來,“請看,這就是曬好後的麵條,為了方便存放,我將它們切短了,我給它取了個名字叫掛麵。”
“掛麵,不錯,很貼切。”看著那掛了滿院子的麵條,用這個名字,再貼切不過了。
兩位大掌櫃的各自抓起幾根麵條仔細研究起來,稍不留意,竟將麵條給折斷了。
“這怎麽這麽脆?一掰就斷了。”弄得他們都有些不敢下手去觸碰了。
宋甯解釋道:“曬幹的,自然是脆的,不過煮一煮便好了。”
“煮該如何煮?可有什麽講究?”柳掌櫃的做酒樓生意的,對這方麵還是比較敏感。
“沒什麽講究,就像尋常煮麵那般煮就行了,至於麵湯的調味,得看個人喜好。”宋甯覺得說再多,還不如直接煮一碗端上來給他們嚐嚐比較實在,“若是您二位不嫌棄的話,我去煮一碗出來給你們嚐嚐?正好今兒早晨燉了大骨湯煨在鍋裏呢!”
“好好,那太好了。”周桓連連說好,然後對著柳掌櫃的炫耀道:“老柳啊!你今兒個全是有口福了,這書珩媳婦的手藝,可一點也不比你醉香居的廚子差。”
“周叔謬讚了。”宋甯謙虛了一下,便拿著麵條往廚房去了。
杭書珩從作坊那邊回來的時候,院子裏便隻有兩位大掌櫃在對著滿院子的麵條喝茶,不見宋甯的身影。
“周叔,柳掌櫃的,您二位怎麽有空到寒舍喝茶來了?”
“喲!書珩回來了,來來來,快來坐。”周桓見到杭書珩回來,便熱情地招呼著,仿佛他才是主人家一般。
柳掌櫃的與杭書珩互相示意後,便冷眼看著周桓與杭書珩的互動,他很是奇怪,這老家夥是什麽時候與這位杭童生兩口子這般熟絡的,居然還叔侄相稱了。
就算茹丫頭與杭娘子處得好,也不至於令周桓對他兩口子是這樣的一個態度,那仿佛就像是自家的親侄兒一般,絕不僅僅隻是表麵功夫。
“杭童生,你這個媳婦不簡單啊!”柳掌櫃的說著,示意他看向那滿院子的麵條。
杭書珩看了一眼便收回視線,笑道:“這沒什麽可稀奇的,人們為了存糧過冬,肉可曬幹,魚可曬幹,香菇木耳可曬幹,許許多多的東西,都可以曬幹存放,那為何麵條就不能曬幹呢?”
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