第297章 晴窗細乳戲分茶
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次日早晨,徐盡歡呼吸著山裏清新的空氣醒來。
季溫書這家酒店地址是真的好,距離市區近,而且還能感受到山野森林裏的氛圍。
“雲棲竹徑,徑山古道...今早去那邊徒步吧。”徐盡歡原本以為自己是一條鹹魚,不擺攤的時候就躺著。
但現在的他發現自己其實是一個戶外達人,不擺攤的時候隻想要玩。
“乘柳而行,遇徑即止,今天這陰雨連綿的天氣也很適合去山裏徒步。”
六月到七月,正是梅雨季節,昨天他見到了西湖的落日,今天則即將要見到徑山古道濃霧籠罩的畫麵了。
想想就開心。
穿上徒步裝備,徐盡歡吃了一個粽子和一杯豆漿便出發了。
徑山古道從餘杭的桐橋村起,路的盡頭便是千年古刹徑山萬壽嬋禪寺。
在杭城眾多的地廟裏,徑山寺的知名度略遜於靈隱寺,法喜寺等。
但如果回溯到南宋年間,這裏,是被譽為江南五大禪院之首,僧侶超千人。
而且因為這裏禪茶並舉,發展出徑山茶宴,被日本茶道視為發源地。
今天徐盡歡選擇來這裏徒步最大的原因,還是想試試,點茶素麵。
因為他本就是重度愛茶者。
此時徐盡歡已經來到了古道內。
“長亭外,古道邊~這歌應該說的是西湖三角亭吧?算了,反正都差不多是一個地方。”
徐盡歡哼著小調走進古道。
在來之前他就已經查過了。
這條古道始建於唐朝天寶年間,全長約三公裏,是一條香客登山朝拜的道路,有上千年的曆史。
徽宗、蘇軾、陸羽、鑒真等均曾由此處拾級而上。
這也讓這條古道透露出一種與生俱來的莊嚴感。
但真的當徐盡歡行走在其間,茂林深篁,疏離了喧鬧,心境是輕鬆和寧靜的。
徐盡歡慢悠悠的走著,或許是因為早晨的緣故,這條路上空無一人。
他隨著石路行走於竹間雲海,耳邊溪水川流,空氣裏彌漫著的是質樸的竹茶清香。
古道裏有石板路,泥土路,有些路麵還是挺陡峭的。
等他走累了,停下來休息的時間看一看路旁的小和尚和石燈。
這些畫麵,都在提醒著他,步步皆禪意。
因為陰天的原因,古道變得很有意思,道路被濃霧籠罩著,兩米之外看不見任何東西,當他走出濃霧,仿若走出仙境...
隻有三公裏多的古道,隻需要一個半小時就能走完,期間徐盡歡經過了幾處摩崖石刻,走過東坡洗硯池,來到了寺門外的宋孝宗禦碑亭...
徐盡歡看著眼前的徑山寺,據寺廟裏的小和尚說,這裏幾年前層經曆過一次重修。
徐盡歡走進寺院內,入眼便是錯落有致的建築結構,寶藏滿盈。
還是比較還原了宋時的麵貌。
他還體驗了一把寺院的禮佛體驗,上香、祈福、吃一碗素麵、喝一碗禪茶,請一串十八籽。
喧鬧之間,也有別樣的心定。
徐盡歡還體驗了一把宋代點茶的過程。
第一步灸茶。
“茶或經年,則香色味皆陳,所以需要用微火灸幹,這一步是為灸茶。”
老師傅的聲音響起,徐盡歡聽得認真。
“接著來是搗茶,用石臼初步搗碎...”
“第三步是碾茶,將搗好的茶葉撥到石碾碾成細粉...”
“然後是磨茶,不是抹茶哦,用石磨進一步將茶磨細...”
徐盡歡跟著老師傅的步驟,學得有模有樣,還得了老師傅的一句誇讚。
“茶磨好之後,接下來便是羅茶,羅細則茶浮,粗則水浮...”
徐盡歡將磨好的茶粉裝盒,接著跟著老師傅,進行燙盞。
“凡欲點茶,先需熁盞令熱,茶冷則不浮...”
“接下來是調膏,量茶受湯,調如溶膠...”
徐盡歡在茶盞裏加了些水,茶筅打圈攪勻。
“調膏完畢注湯,茶少湯多,則雲腳散;湯少差多,則粥麵聚...”
“添注,湯上盞可四分則止...運筅環回擊拂...視其麵色先白,著盞無水痕為絕佳...”
“這就是陸遊說的細乳了,晴窗細乳細分茶。”徐盡歡看著碗裏乳白色沫,點頭說道。
“湯發雲腴釅白,盞浮花乳輕圓。”老師傅見到徐盡歡的作品,也讚同點頭,這甚至比他做的還要好。
“最後一步是調膏作畫...以上便是宋代點茶的全過程。”
隨著老師傅話落。
徐盡歡也在茶盞裏寫完了一個茶字...
原本他是想畫其他圖案的,但奈何,畫畫技巧目前還不算過關...
徐盡歡覺得,徒步本來就是一個自我對話的過程,而在徑山古道進行徒步,多了一分禪意...
“這種心如止水的生活,也太舒服了。”徐盡歡已經不想擺攤了...
擺攤的生活太過於喧鬧,他隻想沉浸在這樣的寧靜之中...
理想很豐滿,現實很殘酷。
徐盡歡帶著歲月靜好的心情回到酒店。
心無旁騖的切水果。
“毫無感情的切果機器!”表弟在徐盡歡身邊嘰嘰喳喳。
它現在的語言天賦又精通一些,現在偶爾能夠說長一點的句子了。
但說的都不是什麽好話。
“你想不想我帶著感情扇你一巴掌?”徐盡歡語氣淡淡,但眼神確是要吃了鳥。
表弟見到徐盡歡這眼神,飛遠了些。
“下次趁你睡著,偷偷把你的飛羽了,我看你還咋飛。”徐盡歡繼續坐在餐桌前切水果。
在切的時候自己偶爾也吃幾片。
偶爾又看著時不時落在窗戶上的雨點...
一直到下午,徐盡歡將所有切好的水果裝好,季溫書和張家鈺做完手中的工作,也都趕來幫忙。
“你倆來得正是時候啊了,也知道帶人來。”
“你好哇徐老板!”謝興明站在季溫書的後麵,徐盡歡一眼就看到了他。
“你不是劇組的工作人員嗎?怎麽有空來我這兒了。”徐盡歡對這個大塊頭印象挺好的。
“我現在晉升為喬老師的助理啦!不過呢,喬老師現在派我來幫你搬東西,最近幾天徐老板需要搬什麽東西都可以叫我!還有,順便送箱子回來!”
謝興明笑著指著一旁的三個大保鮮箱子。
“哦,我差點忘記了,對了,來幫忙這事兒,是你是自願來的嗎?”徐盡歡試探一句。
“我非常自願的!!”能喝到好喝的果汁,必須自願啊。
謝興明滋著大牙,心裏美滋滋的想著。(www.101novel.com)