第574章 魚生
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【哥!別笑了!你傻笑二十分鍾了!】
【枝姐真的,話術一套套的,我哭死!】
【你就說傅朝吃不吃這一套吧!】
【豈止是吃啊,那簡直就是徹底戳中心巴啊!】
【每次我都忍不住想,要是我也有枝姐這樣的妹妹……實在不行姐姐也可以!】
【喲,還沒睡醒呢?太陽都照屁股了!】
【我尿黃,讓我來滋醒他!】
【我們傅哥雖然比較沒用,但也不是那麽沒用,他的哥哥地位神聖不可替代!】
【沒錯!我作為粉絲,我要支持傅哥!來一個殺一雙!】
【喂,給傅哥留點臉麵吧。要文鬥不要武鬥!】
【笑死了,粉絲打一架吧!】
……
南枝一行人已經抵達了傅朝的小屋所在海灘。
乍然看去,似乎沒有太大區別。
畢竟都是大海和沙灘嘛。
等走進傅朝的屋子,就明顯感覺到區別了——
屋子被神通廣大的節目組臨時擴建成了兩間房。
走進去,兩間房裏都是光禿禿的,除了床單和被子,其他的什麽都沒有。
哦,不對,其中一間房要亂許多,連被子都是卷起堆在床角的。
地上還散落著雜七雜八,像是垃圾一樣的東西。
南枝目光轉了一圈兒,皺皺眉:
“這是節目組擴建的時候,沒有把垃圾帶走嗎?”
經曆了昨天的事,節目組怎麽還是這麽不靠譜!
南枝略有不滿。
誰料。
慶希天真無邪的聲音跟著在身後響起:
“垃圾?這是我和小叔叔的東西啊!小叔叔都說有用,我們特別撿回來的呢!”
頓了頓,他慢半拍想到什麽,語氣頓時變得著急,
“姑姑你說什麽?這些不是有用的東西,而是垃圾嗎?”
慶希看上去失望極了!
南枝更是愧疚。
她抬手碰了下鼻尖,有些尷尬地看向傅朝。
結果看到傅朝的神情比她更窘迫。
兄妹倆一時尬住。
最後,還是一一站了出來。
他自然地拍了拍慶希的肩膀:
“就算是垃圾,也可以變廢為寶。你忘記幼兒園上的環保手工課了?”
所謂環保手工課,就是讓小朋友們和家長去撿塑料瓶等垃圾,做成各種漂亮的手工藝品,以此培養環保意識。
雖然一一覺得這樣的手工課很無聊很沒用,但是現在,它卻成為一個再好不過的勸慰理由。
果然,慶希被安慰到了。
剛剛還垂頭喪氣,覺得自己昨天那麽鉚足勁兒地撿東西,結果撿回來一堆垃圾,心裏傷心得很呢。
一轉頭,又喜笑顏開,拉著一一追問他昨天抓雞的事情。
對此,慶希發下豪言壯誌:
“我也要抓雞!我要抓一百隻雞!可以嗎小叔叔?”
傅朝幹巴巴地附和:
“好!當然好了!不過小希啊,咱們能不能稍微消停點兒,別把雞全部抓完了,這樣別人就沒得吃了……”
傅朝的理由,很好地說服了慶希。
慶希決定大方放過那些可憐的雞,將它們留給其他小夥伴。
這樣所有人都能吃上雞了!
南枝順勢安慰:
“小希中午想喝魚湯嗎?”
他們回來時,順便把剩下的幾條魚一並帶回來了,剛好可以作為中午的食材。
慶希的注意力被順利帶偏,瘋狂點頭:
“好啊好啊!我愛喝魚湯!姑姑做的魚湯肯定超級好喝!”
重點還是後麵那句。
隻要是出自南枝之手的美食,就沒有不好吃的。
普通炒菜鍋,新鮮魚塊下鍋翻炒,加水和鹽。
沒過多久,湯色就變得奶白奶白的。
並隨著沸騰鼓起的泡泡,不斷翻滾。
光是肉眼看著,就能想象到湯的味道是何等鮮美!
不過,南枝仍覺得不夠,她想把魚湯多熬會兒,熬得骨頭裏的滋味都出來了,融入湯裏了,那樣才叫美呢!
等待魚湯熬煮的期間,南枝又做了道魚生。
海魚嘛,再適合吃生的不過。
聽到南枝輕描淡寫地說出打算時,傅朝還特別驚訝。
“你居然還會做生魚片?”
“是魚生。”
南枝著重強調完,又淡淡道,
“這又不難,都是咱們老祖宗的東西。”
於是,南枝一邊輕車熟路地殺魚、剔骨、片魚,一邊隨口講起魚生。
提起魚生,當然少不了提起廣府。
順德魚生的吃法可謂是極致。
在順德,有種桑基魚塘最為有名。
便是用桑來養蠶,蠶的糞便用來養魚,魚塘清理出的泥又用來培養桑樹,如此循環往複。
因為清理魚塘通常在冬天,於是“冬至魚生”就成了名食。
魚生以皖魚片為貴,薄切,和以蘿卜絲、椒絲、蔥白絲、香茅葉絲、薄荷葉絲,再加鹽調味,略用麻油拌之,更夾薄脆,風味可謂是一流。
說到這裏,南枝有些惋惜:
“咱們在這島上,材料不夠豐富,做順德魚生有些困難。隻能簡單湊合一下了。”
她說著,又片下一片薄如蟬翼的魚肉。
用筷子提起來時,幾乎能透過魚肉,看到人影。
南枝再將它切成細絲,拌以蘿卜絲,蘸點辣椒和醋,最是鮮美不過。
“好在還有蘿卜,這麽多蔬菜裏,隻有蘿卜是最適合去魚腥的。這種吃法,能追溯到明代,《多能鄙事》寫魚膾,就寫‘魚不拘大小,鮮活為佳。去頭尾肚皮,薄切,攤白紙上,晾片時,細切如絲。以蘿卜細剁,布扭作汁,薑絲少許,拌魚膾入碟。簇生香菜,胡荽,以芥辣醋澆。’咱們簡陋點兒,也勉強能吃吧……嗯?哥你怎麽了?”
傅朝抬手抹了抹口水:
“饞的。”
又咳了聲,
“不過我去了廣府那麽多次,就知道廣府點心,卻沒有吃過順德魚生,真是太可惜了!要不等錄製結束,叫上爸媽一起去?”
他那眼睛裏燃燒著的,是對順德魚生濃濃的渴望。
南枝也覺得家庭旅行不錯,欣然同意:
“好啊……一一和小希呢?”
差點兒忘了兩個崽崽。
然而一一哪裏不願意的道理?
他巴不得和媽媽舅舅外公外婆一家人到處玩兒呢!
“我要去!”
“我也要去!”
慶希跟著舉手,高興地嚷嚷著!(www.101novel.com)