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    第三十九章 學習第二章 求月票，推薦票）

    “師父，都弄好了，你看看行嗎？”趙玉濤走到林父身旁問道。

    “嗯，一般吧。”林父本來是想挑一些事，然後趁機教導一番，不過確實沒什麽可以挑的，唯一的問題就是時間長了點，所以，之前的打算算是泡湯了。

    “下次時間快點，要不耽誤時間。”林父實在是沒法發火了，隻能簡單的說兩句。

    “師父，下次我盡快。我還能幹點什麽麽？”趙玉濤接著問道。

    “這樣吧，今天是青椒土豆片，你把土豆切片吧。跟我過來，我告訴你怎麽切。”林父領著趙玉濤來到另外一個菜墩旁，旁趙玉濤把一大盆土豆端來。

    “看仔細了，我就切一個，你看著我怎麽弄的，你就按這個標準來弄。”說著林父拿過一個土豆，然後一刀下去切成兩半。然後斜著進刀切成三半，接著開始切片。

    “看好了，左手邊三根手指按住土豆，然後右手拿刀，稍微薄一點切下去，一定注意下刀位置，不然不僅土豆片容易太厚，也很容易切到手。”林父拿過土豆快速的切著，不一會一塊就切完了。然後下一塊，林父動作嫻熟，三下五除二的就把一個土豆切好了。

    “來吧，該你了。”林父把刀遞給了趙玉濤，示意其親自來弄。

    趙玉濤接過刀有點為難了，他是左撇子，林父是右撇子，這方向不一樣，感覺也不一樣。

    “師父，我是左撇子，怎麽弄啊。我看你剛剛切的沒看到怎麽弄，師父能再切一下嗎？”趙玉濤不好意思的說道。

    “你是左撇子啊，之前還沒注意到，好啊，好啊。老理兒都說左撇子聰明，不知道你啥樣了。我在用左手給你切一下。你看仔細了。”林父又用左手切了一個土豆，他幹了這麽多年的廚師，左右手早已練到一樣了。

    “嗯，謝謝師父，我試試吧。”又看了一遍，趙玉濤決定自己試試，作為廚師切菜也是一門學問，如果菜都不會切，或者說切不好，那還有什麽機會當大廚啊。

    “行，你自己弄吧，我看看別的去，你一定注意，別切到手。雖然廚師切手很正常。但是能避免就避免了。時間可以慢點，但是規格要和我那不能差太多了。”說完，林父背個手走了，他也一大堆事要準備呢。

    趙玉濤拿過菜刀，回想著林父之前的動作。照葫蘆畫瓢的學著，但是剛剛接觸，手生的很，不過林父之前說過了，所以他也沒著急。畢竟學東西要一步一個腳印的來，不可能一口吃個胖子。

    趙玉濤一點點的切著，一上手之後他才發現並沒有他想的那麽簡單。看著的時候覺得切的挺薄，但是一下刀切下去就厚了。有好幾次差點切到手，嚴重的一次切到了指甲蓋上。

    真就是看著容易做起來難，隻有真正自己做過了才知道有多難。但是他並沒有氣餒，這才剛剛開始，如果現在就打退堂鼓，那還有什麽出息了。

    一個一個土豆切著，剛開始很慢，一點點的開始熟練了一些，切到最後一個，雖然沒有林父切的快，沒有林父切的好，但是也比剛開始好多了。

    一共用了兩個小時。趙玉濤把所有的都切完了，時間確實長了點，不過基本算是過關了，他切完已經十一點了，十二點開飯，所以馬上就得用了。時間剛剛好。

    趙玉濤把切好的土豆片端給了林父，林父看了一眼什麽也沒說。直接就準備開始炒了，不然不趕趟了。

    “看好了，調料大概什麽時候下，東西什麽時候放，都仔細看。下午我考你”說完林父也不再說其他，畢竟徒弟可以慢慢教，但是耽誤了今天吃飯的事他不能幹。幹一行就得愛一行，就得敬業，不能因為自己的事情給組織填負擔。這是他的人生準則。

    “知道了師父。”趙玉濤也不說話，默默的站在林父後麵看著。林父用的是大竈臺，一個竈臺四個竈眼兒，一般的時候他用兩個。忙的時候四個一起用。這也就是大廚師，一般四個竈臺一起用年輕一些的廚師是忙不過來的。

    兩個人沒有任何交流，一個做一個看，這不是趙玉濤第一次看林父做菜了，但是他發現每一次林父雖然做的菜不同，但是他的眼神永遠都是那麽專注，像在製作一件藝術品，眼神裏還有一絲柔情，像看到心愛之人，滿臉愛意。

    起鍋燒油，然後按步驟一樣一樣的放材料，經過幾次翻炒然後出禍。整個過程如行雲流水一般，是那麽嫻熟。

    趙玉濤看的也特別認真，他沒有放過任何一個細節，仔細的記在腦子裏，雖然有很多疑問，但是他知道這個時候不是請教的時候，他也記得林父剛剛說的話，下午是要考他的。從今天早上林父的變化他知道，在單位他不再是那個平時和藹可親的林叔叔，而是一個認真負責而且特別嚴厲的師父。

    “拿盤子過來。要二十個圓盤。”這是林父做菜說的第一句話。因為菜要出禍了。

    “知道了。”趙玉濤應了一聲然後去端盤子。

    一摞子盤子沉甸甸的，趙玉濤搬過來以後一個一個的擺好放在林父的邊上。林父心裏默默的贊賞了一句。然後挨個裝盤。

    “把裝好盤子的放到那個餐車上。等一會服務員上菜。”

    “接下來我做別的菜。你接著看，下午我隻考你青椒土豆片的事情，剩下的菜就先看著做個了解，一下子讓你看太多也不肯定。”林父看著趙玉濤說道。

    “嗯……”趙玉濤點了點頭答應道。同時在心裏暗暗的鬆了一口氣，可算是沒說下午所有的菜都考他。不然就算他再聰明也不可能都記得住，記不住答錯了肯定會被罵的。雖然他知道林父是為了他好，但是被人罵感覺著實是有點難受。

    林父快速的做著一個又一個的菜，這邊菜下鍋，那邊切著別的菜。基本上四個竈臺加上菜墩都不閑著，林父像在跳一支動人的舞蹈，在竈臺前翩翩起舞著。

    趙玉濤在邊上侯著，隻要林父說讓他準備什麽，他就趕緊過去拿過來。盡量不耽誤時間。接近一個小時的揮汗如雨，所有分到林父這邊的菜都做好了。

    然後林父開始收拾殘局。這是他多年養成的習慣，不論多累，炒完菜他都會把竈臺附近收拾一遍，收拾好了再去休息。

    

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