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    第四百八十五章 未來的方向

    要知道這個譚總原來可是一名大學的教授，後來因為一些個人原因辭職不幹了，機緣巧合下和別人合夥辦了這個學校，這些年不僅錢賺到了，名聲也是越來越大。可以說是名利雙收啊。

    而他的管理能力趙玉濤絲毫不懷疑，而且有他的幫助，自己肯定會好辦的多。不管在哪方麵，隻要學校有他的名字，以後很多事情也會少了很多的麻煩。

    而且像他們高中有的學生不想上學了，想要做廚師的話完全可以直接介紹過來，這也方便招生了。但是這種情況很少的。

    後來趙玉濤又和譚總談了很多，這一次譚總給了他一些建議。關於學員的事情。

    起初趙玉濤的意思是不論學員年紀大小，隻要是想過來學習的，有求知欲望的，都可以來他們的學校。

    之前譚總並沒有反駁，不過也沒有支持，這次譚總說了自己的想法。那就是學員還是要從年輕人抓起，最好是能夠和高中銜接，類似於大專一樣。

    高考落榜又不想重新複讀，想要找個技術學習的孩子，完全可以去他那，就像大專一樣。

    這個年齡段的孩子首先是年紀適合。而且因為處世未深也好管理。年紀小腦子快，學東西也快。

    最主要的是他們的未來可是有很多年要走，教出去以後有很多機會等著他們。

    如果你教一個四十多歲的人，可以想象他的未來還有幾年，而且很多飯店是不喜歡要這種四十多歲才接觸廚師這方麵的。

    這個建議是好的，不過唯一難的地方就是怎麽才能獲取資格，讓這些學員不僅可以在他這學習，還可以獲得文憑，最起碼得是一個大專文憑啊。

    這個就有些難了，不過趙玉濤不著急，先這樣幹下去，等以後有實力了再申請。

    而且譚總也沒有完全反駁他的想法。年紀大的同樣可以收，這樣一來名利雙收，不過要和普通孩子分開來。成立一個成人班，把年齡大一些的統一安排一個班級，而且也不用在學校住，完全可以走讀。

    這樣做是有道理的，因為這個年紀的人都是有家有室的人，你讓他像別的孩子一樣在學校吃住學習肯定是不行的。

    而且年紀大了想法也是多，你就是讓他在學校待著，你也沒辦法管理，怎麽管，老師可能還沒學生大呢怎麽管。

    所以就不如實行走讀製，單單針對他們的走讀製度，這樣一來他們也有心思學習，也不至於那麽難管理了。

    而且譚總還提出一個想法，那就是成立一個進修班。這個班級針對的是那些學過廚師的人。

    這些人可能因為當初學藝不精或者是想要更近一步，想找地方再次學習一下。也可以說回爐改造。

    而這樣的班級，老師一定要是資格非常高的人，最起碼自己本事必須是數一數二的人，這樣才能讓人來了不後悔。而且這種進修班為期也不能太長，最多四個月，基本就是一個學期的時間。

    畢竟人家來是進修的，隻是想增進一下自己的技術，而不是係統過來學習的。

    再說了，進修班一期學的不好，完全可以來第二期，這個是看個人而定的。

    趙玉濤對於這個想法特別的贊同，也是決定這個進修班由自己親自教學。

    而譚總所說的或者說他的野心不僅僅是這些。他也說出了他的想法。

    那就是希望讓所有人來了以後不後悔，讓每個學員畢業都有工作。那些過來進修的人，不光光是過來精進廚藝。更多的是過來鍍金。

    怎麽說呢。那就是他的想法是以後所有飯館招聘的時候一聽是趙玉濤學校出去的，或者是他們學校進修過的，直接就錄用，完全的相信趙玉濤的學校的水平。

    那樣才是譚總最大的願望。而被他這麽一說。趙玉濤的雄心壯誌也被激發了起來。

    這個譚總說的不錯啊，如果真的可以這樣，那麽學校就不僅僅是為了傳承自己廚藝的地方了。更多的是一個可以給大家提供就業平臺。給大家一個生存的機會啊。

    這麽想來這辦學校不僅僅是滿足自己的私心。完全可以做成一件公益性質的啊。這個後期一定要好好規劃一下。

    最起碼學校得有合作的酒店，這樣下來學生畢業了才能直接有地方簽收啊。他的兩家酒店可完全接收不了那麽多人的。

    而且很多地方都是用好了哪位廚師，輕易是不會換的，畢竟維持一個酒店餐館最重要的就是廚師。人換了，也就意味著整個酒店風格變了，味道也變了。

    看來學校開始之前，一定要把這個事情落實了，這樣才能給孩子們提供更多的機會。

    而且這酒店也不能單單是本市的啊。一定要全國各地區考察，然後自己覺得有資歷的，自己信得過的地方才可以。

    這麽看來，自己的任務還有很多啊。自己以後真的就閑不住了。雖然肯定會很累，但是趙玉濤不怕，這樣才有意思麽，不然在家呆的整個人都要傻掉了。

    而且趁著這個機會還可以領著李金鳳出去溜達溜達，不然在家呆著也沒意思。而且這麽多年了，兩個人隻出去一次，這裏說的是兩個人一起。

    那唯一的一次還是當初鳳香園沒法管理下去，經過林誌國幾人介紹，他們去了幾個地方，也是那個時候認識的郭愛民，現在想想時間真的很快。郭愛民也去世很多年了。

    趙玉濤真覺得這次過來是真的沒白來啊，不僅用人方麵得到了解決，就連譚總都有意加盟進來。

    這都不是最主要的，最主要的是譚總給了趙玉濤一個方向。一個辦學的方向。

    原來趙玉濤隻是想著辦學為了傳承自己的廚藝，對於這些學員以後的事情他根本就沒考慮過。

    現在譚總這麽一說，他發現自己做的這件事情變得有意義了。不僅僅是傳承的問題，更多的是給年輕人提供更多的就業平臺。給年輕人更多的就業機會。這就不是單純傳承的問題了。

    而且譚總的意思是以後學校不能光是學習烹飪的，像什麽酒店管理，酒店服務，餐飲禮儀等方麵都要辦學。這樣才能更多的提供機會。不然的話一個酒店不可能隻需要廚師的，而且你這個學校也不可能隻考慮男生吧。

    

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