第1701章 灶君孫小滿的作品

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    “現在,有請我們式神大賽的總評委、國寶級烹飪大師周鼎泰老先生,為大家揭開題目……”
    主持人登上舞台,開場白結束後,便直接邀請周老開口。
    周老臉上帶著笑容,一番謙虛的言論之後,便聲音洪亮而充滿情感的說道“我現在揭開咱們這次決賽的題目……所謂山珍海味易得,家的味道難尋,請各位選手,在一個半小時內,用你們的技藝和心意,烹飪出一道最能詮釋你心中‘家的味道’的菜肴!”
    “不限食材,不限菜係!我們要的,是能打動人心的真情實感!”
    題目揭曉,現場一片嘩然。
    這個題目看似簡單,實則最難。
    它考校的不僅是技藝,更是廚師的人生閱曆、情感沉澱和對“家”的理解!
    其他選手立刻開始忙碌,有的選擇珍貴食材,有的構思繁複工藝。唯有孫小滿,靜靜地站在自己的操作台前,眼神沉靜如水。
    家的味道?
    他緩緩閉上眼睛。神念如同溫暖的潮水,瞬間回溯萬載時光。
    掠過無數供奉灶神的家宅。
    掠過無數溫暖灶台上升起的嫋嫋炊煙。
    掠過古水巷“老孫頭”麵館那口熬煮了半世紀高湯的老鍋。
    掠過父親手把手教他揉麵時掌心的溫度。
    掠過自己遞給那位避雨的“先生”熱水和饅頭時,對方眼中那抹真誠的暖意……
    刹那間,萬般滋味湧上心頭,最終沉澱為一種浩瀚而溫暖的領悟。
    他睜開眼,赤金神光一閃而逝。
    他沒有去碰那些主辦方的琳琅滿目的高級食材,而是走向了最普通的食材區。
    他挑選了一小袋最普通的高筋麵粉、幾枚新鮮的雞蛋、一把翠綠的小蔥、一塊肥瘦相宜、紋理分明的上好豬五花肉。
    還有幾樣最基礎、卻品質上乘的調味料鹽、醬油、一小罐自家帶來的、色澤紅亮的老抽醬油,以及一小壇散發著醇厚香氣的黃酒。
    他的選擇,讓觀眾和評委更加愕然!
    其他參賽的選手,哪個食材不是高大上的,這……也太普通了吧?能做出什麽“家的味道”?
    灶君不為所動。他回到操作台,係上圍裙,開始他的表演……
    和麵、醒麵、熬煮、製麵……動作行如流水。
    不少關注這次大賽直播的觀眾,也都被孫小滿的操作震驚到了。
    “不是……這是什麽比賽啊?這是大夏最頂尖的廚藝大賽,拿食神之名的,這麽任性?”
    “湯麵?雖說這湯麵家家戶戶都能做,大多是母親的味道,也確實有家的味道,但是……每個人的味道都不一樣,我認為不貼切!”
    “是的,不是誰都能做出讓所有食客都有家的味道。”
    不少人紛紛評論,認為孫小滿噱頭多餘實際。
    ……
    此時,醒好的麵團在孫小滿手中仿佛活了過來。
    拉、抻、甩、抖……動作快得讓人眼花繚亂!
    一根根細如發絲、卻又根根分明、彈性十足的金黃色麵條,如同變魔術般從他手中流淌而出。
    這正是“老孫頭”的絕技——金絲麵!
    但這麵條的細度、均勻度、光澤感,遠超孫厚德巔峰時期,仿佛陽光下的金色琴弦。
    “有點東西!”
    “這手藝不來,很有藝術感!”
    “是加分項……”
    不少評委都給與了好評,如果是個老師傅做成這樣,也許沒有那麽驚豔。
    但這卻是個少年,嫻熟的有些過分。
    “哼,花裏胡哨的,這裏不是秀場!”一個高瘦的評委臉色陰沉。
    本來孫厚德的退場皆大歡喜,這節目組也不知道怎麽回事,竟然讓孫厚德的兒子頂上。
    最開始他覺得無所謂,一個小家夥能有什麽本事。
    沒想到有兩把刷子。
    “老張,我覺得這少年可以……你看節目效果還不錯。”
    “若是食神之名,就靠節目效果來排,那就沒有舉辦的必要,直接請網紅來不更好?”
    那高瘦的評委嗤之以鼻。
    其他評委沒有再說什麽,總感覺老張今天跟吃了火藥味似的,太不好相處。
    他們繼續欣賞各大高手的廚藝,可以說是賞心悅目。
    與此同時。
    孫小滿拿起那個從古水巷帶來的、貼著“老孫頭”標簽的小陶罐
    裏麵是他今早離家前,以神念和家火本源精心熬製的一小罐濃縮“心意高湯”。
    他揭開罐蓋的瞬間,一股難以形容的極致鮮香轟然爆發,好似香味化成實質的光芒,突然爆開了一樣。
    眾人有種眼花的感覺。
    “剛才我是不是眼花了?那小陶罐掀開的時候,我好像看到了光。”
    “一樣……好神奇,感覺像是有魔法一樣。”
    “好香啊!”
    “我也聞到了……”
    現場不少觀眾竊竊私語,都被孫小滿吸引去了目光,看向他麵前的小罐子。
    此刻,孫小滿從濃縮的高湯小心地舀出一勺,澆灌進即將完成的肉湯之中!
    完成!
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    孫小滿的作品率先完成,他按了下桌子前的鈴鐺,表示他已完成作品。
    其他大廚被突然響起的鈴鐺震了一下。
    這麽快?
    他們忍不住扭頭看去,同時看向大屏幕,上麵正好拍攝的是孫小滿完成的作品。
    一個樸素的青花大碗。
    碗底,是根根分明、如同藝術品般的金絲麵。
    麵上,鋪著十幾片晶瑩剔透,散發著琥珀般誘人光澤的燜肉片。
    周圍點綴著幾顆碧綠的燙熟小青菜。
    最後,澆上那碗清澈見底、卻散發著勾魂攝魄般濃鬱香氣、閃爍著點點金色油星的肉湯!
    沒有華麗的擺盤,沒有珍稀的食材。
    隻有一碗麵。
    一碗看似普通,卻凝聚了“老孫頭”三代傳承、凝聚了孫小滿對“家”之真諦領悟、更凝聚了無上神力與仁心的——金絲燜肉麵!
    “噗!”
    “就這?”
    “這小家夥是來搞笑的吧?回個燜肉麵也敢拿來參賽?”
    “這孫師傅離場了,估計就不是衝著拿獎來的……”
    “聽說孫師傅的麵館要倒閉了,他們主打的應該就是這個燜肉麵,感覺像是來做廣告的……但不得不說,他成功了!”
    “這廣告打的好,就算輸了,也算是贏了!”
    “高啊!”
    “別管他了,安心做菜,角逐食神之位吧!”
    參賽的大師們搖頭苦笑,不再關注,一碗燜肉麵而已,這要是能奪食神之位,他們從此封鍋不幹。
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