第381章 挖點魔芋回去吃
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落峽湖。
上午11點半。
所有食材都已經賣完,李青正在收攤。
淩落雪也在這裏。
還有肥波。
肥波的體型又變得更大了,越來越像一隻小老虎了。
淩落雪在吃驚之餘,已經不吃驚了。
她現在隻想看看,肥波最終到底能夠長到多大?
等一下又要和李青一起去摘些棗子回去吃。
她又想吃棗子了。趁著那棵野生棗樹現在還有棗子,再去摘一些。
李青收拾好了。
出發。
依然還是李青騎摩托車,淩落雪騎電瓶車。
而肥波則跟在後麵跑。
現在它的體型太大了,淩落雪電瓶車的腳踏板已經裝不下它了。
不久後,到了那棵棗樹下。
和上一次來時相比,樹上的棗子已經少了一大半。
要吃棗子得抓緊時間了。等過一段時間再來,應該就已經沒有了。
接下來又到了肥波表演的時刻。
和上次一樣,肥波竄到樹上,將結有棗子的枝條一陣搖晃。
又下起了棗子雨。
李青和淩落雪開撿。
又撿了滿滿兩大口袋之後,才停下來。
準備回去了。
這個時候,李青看到了不遠處長著的幾株植物,眼前一亮,對淩落雪說道:“淩老師喜歡吃魔芋不?”
魔芋?
淩落雪有些疑惑李青為什麽會突然這樣問,但還是說道:“還可以,比較喜歡吃。小時候吃麻辣燙,很喜歡吃魔芋。”
李青又道:“那你會做魔芋不?會做的話,給你挖點魔芋。”
會做魔芋指的是什麽?是將魔芋食材做成菜品嗎?
淩落雪有些不明所以。
李青將淩落雪帶到那幾株植物前,說道:“這幾株植物就是魔芋,長在這個位置,那定然是野生的。如果你會做魔芋的話,可以挖點回去加工成魔芋。”
這些植物是魔芋?
淩落雪有些吃驚。
魔芋是市場上一種非常常見的食材,淩落雪是非常熟悉的。但仔細一想,她還真不知道魔芋是怎麽做出來的?
難道便是用眼前這種植物做出來的?
這可就有些神奇了。
淩落雪不會做。她連魔芋植物都不認識,又怎麽可能會做?
不過,她此時對於眼前的植物,卻是有了很大的興趣。說道:“這種植物要如何加工成魔芋?”
淩落雪這樣問,那肯定就是不會做了。
不會做也正常,李青並不意外。說道:“等我把下麵的塊莖挖出來,然後再和你說。”
魔芋是取長在土裏的塊莖部位食用,和芋頭的生長方式一樣。
要將塊莖挖出來,需要用到工具。
李青的納物空間裏有鋤頭,但有淩落雪在場,自然不可能將其拿出使用。
隻能用樹枝慢慢撬了。
效率很慢,但也沒有其它更好的辦法了。
李青在附近找到一截大小合適的樹枝,然後開始撬。
淩落雪見狀,也去找了一截樹枝,和李青一起撬。
撬啊撬!
看到塊莖了,扁球型的,還挺大,應該有兩三斤。
加工成魔芋的話,能有六七斤左右。
又持續撬了一陣,終於將整個塊莖全撬了出來。
原來是用長在土裏的塊莖做魔芋。
淩落雪先前一度以為,是用上麵的植株做魔芋。
李青這個時候說道:“把這種塊莖的皮削掉。一定要戴上手套操作。這種塊莖有毒,皮膚如果接觸了會非常難受,有癢又刺痛。其實魔芋整株都有毒,隻是塊莖的毒性最強。所以,這玩意兒不能生吃。
將皮削幹淨後,再用工具將其磨成粉狀。如果有破壁機的話,可以切小塊後直接用破壁機打成粉狀,輕鬆又高效。
然後開始煮。
鍋裏加入清水。水快燒開的時候,將魔芋粉緩緩加進去。
一邊加,一邊不停攪拌。
待魔芋基本成型後,再加入堿水。就是食用堿和水按照一定比例混合而得。
一般來說,一斤魔芋粉用10克左右的堿,和兩百毫升左右的清水混合。
堿水加進去之後,繼續攪拌。
攪拌好之後,關火,讓其冷卻。
冷卻了之後,加入清水又再煮。這樣煮出來就是魔芋了。”
李青將鮮魔芋加工成魔芋的方法說了一遍。
並不複雜,很簡單。
淩落雪聽得眼睛明亮,一副躍躍欲試的樣子,說道:“聽起來好像不複雜。老板,這個塊莖可以送給我嗎?我拿回去加工成魔芋試試。”
雖然在市場上買魔芋很方便,但偶爾自己動手做魔芋,顯然會很有意思。
李青笑道:“當然可以。這個本來就給你挖的。拿回去削皮的時候,記得一定帶手套。”
淩落雪點頭,表示自己會記住的。而後又非常高興的向李青表示感謝。最後問李青要不要也挖一個回去?
李青點頭,“挖一個。今天晚上做魔芋吃。”
淩落雪很高興,說道:“那我們一起挖。”
於是,兩個人又再次撬啊撬。
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沒用多長時間,又撬了一個出來。依然還是扁球型,大小也和剛才那個差不多。
有這麽大足夠了。
加工成的魔芋夠吃好幾頓了。又或者李青把剩下的魔芋拿去燒烤著賣。
魔芋也是一種燒烤食材。
到時候再說。
現在先回去了。
一人一個魔芋塊莖,放到車上。棗子則全都拿給淩落雪。
李青的納物空間還有很多棗子。
出發。
回到公路上的時候,兩個人說再見。
淩落雪回學校,李青回村。
淩落雪離開後,李青又將肥波收進到了寵物空間。
讓它在裏麵繼續再長一長。
……
下午。
李青又碼了一會兒字之後,開始加工魔芋了。
戴上一雙手套。
先將塊莖上的泥土清洗幹淨,然後削皮……
李青一步一步操作。
不知道淩落雪那美女做得怎樣了?
一直沒給自己打電話,看起來是沒遇到什麽問題。
下午6點。
李青的魔芋已經出鍋。看上去還不錯。
這個時候,淩落雪發了一張照片過來,還有一段語音。
是已經出鍋了的魔芋照片。
看上去也同樣不錯。
原來這美女也已經做好了,而且看上去還頗為成功。
再點開語音。
淩落雪很是興奮的表示她成功了!
李青給淩落雪點讚。
……
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