第293章 焦糖蘋果
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今天,是廚王爭霸賽的半決賽,從八名選手中選出最優秀的兩位,參加三天後的決賽。
“大家上午好,我是胡桃,又和大家見麵了!場上的選手們都是一路過關斬將來到了這裏,廢話不多說,直接揭曉今天的主題!”
蘋果
胡桃“好,今天的主題是蘋果,就請四位選手做一道和蘋果有關的菜品吧。”
很快,四筐蘋果各自擺在了選手麵前,四位選手看著麵前的蘋果並沒有著急動手,而是紛紛陷入了思考。
蘋果,一種十分常見的水果,但作為食材出現在餐桌上卻很不常見。
香菱拿起一個蘋果細細打量著,頭腦中閃過一個又一個想法
水果沙拉?不好,太普通了,而且有些投機取巧。
蘋果烤雞?會不會有些喧賓奪主,主題畢竟是蘋果。
蘋果燉牛肉?也不好,雖然蘋果的酸甜可以中和牛肉的油膩,但這道菜依舊有些喧賓奪主的架勢。
思來想去,好像也就是甜品類最合適了。
可是,要做什麽甜品呢……
正當香菱苦惱時,『食靈繪卷』卻在這個時候出現在香菱手中,並自動翻開書頁。
“這是……蘋果?”看著畫卷上那美麗的蘋果,香菱頓時被吸引住了目光,手忍不住撫摸了上去。
就在摸到『食靈繪卷』的一瞬間,焦糖蘋果的製作方法便映入了香菱的腦海中。
首先將蘋果切塊,保證每塊蘋果都是相同的大小,這點對香菱來說不難。
其次便是將蘋果料理好,香菱先是倒入了半瓶楓達進行調味,為了保證汽水豐富的口感與甜脆的蘋果互相融合的更加順利,香菱又倒入了少許的檸檬汁,日落果汁與少許白砂糖。
接著便是一個漂亮的蘋果皮,香菱選擇了大量艾素糖和一點史萊姆凝液,艾素糖加熱不會焦化變黃,能做出透明的糖片,而那一點史萊姆凝液則是保證蘋果皮不至於快速硬化碎掉。
在不影響透光度的前提下,為了口感更加豐富,香菱又加入了少許焦糖漿和鮮榨的果汁。
接著便是掌握好力度,一鼓作氣將糖片吹成蘋果的形狀。
這一步之前加入的那一點史萊姆凝液起到了大作用,很好的保證了糖片的形狀完好。
最後將已經醃製好的蘋果丁放入球形糖片內,再用鍋裏剩餘的糖漿塗抹修補傷口。
上色方麵,『食靈繪卷』中的記錄本該是使用花青素的,但可惜提瓦特大陸沒有這玩意,香菱隻好使用日落果醬與蘋果汁勾兌,然後一點點的小心粉刷。
就這樣,焦糖蘋果就這樣完成了。
然後又如法炮製做好了另外兩顆。
盡管是第一次製作這種甜品,但香菱卻仿佛已經製作過了千百遍一樣,每一個細節都在掌握當中。
當焦糖蘋果端到三位評委麵前時,三位評委都很詫異。因為這顆蘋果,怎麽說呢?看起來很蘋果。
“焦糖蘋果,請三位品嚐。”
摩拉克斯與歸終端詳著麵前的蘋果,並沒有看出與其他蘋果什麽不同,唯一一點問題就是這顆蘋果的外表似乎格外亮一點。
孫悟空沒有那耐心,直接抓起整個蘋果扔進了嘴中。
蘋果入口的瞬間,孫悟空的雙眼頓時瞪得如銅鈴般大。口中嘟嘟囔囔的聽不清他在說什麽,但從他大幅度地咀嚼,以及那豎起的毛絨絨的大拇指來看,這道菜很符合他的口味。
摩拉克斯沒有和孫悟空一樣張口就吞,而是先拿勺子小心的戳了戳表麵的糖片。
糖片很脆,稍微一用力就戳破了個洞,然後,摩拉克斯便看到了光。
蘋果,發光了。
“難以置信,發光的蘋果。”摩拉克斯正要揭開蘋果外麵的糖片,卻發覺旁邊有一道目光直勾勾的盯著自己……盤中的焦糖蘋果。
那道目光,熾熱且銳利,看得摩拉克斯渾身不自在。
“安如磐石。”一道岩元素的護盾將焦糖蘋果與摩拉克斯籠罩在一起,隔絕了那道熾熱的目光,還有那不幹淨的猴爪。
隔絕了外界影響之後,摩拉克斯才開始品嚐美食。
先是嚐了嚐外表,不止是艾素糖那柔和的甜味,還有一種複雜的果汁味,看似重複的味道混合在一起,卻處理的層次分明,毫不影響。
打開之後,才發現外層的糖片隻是容器,內部是早已切好的蘋果丁。
蘋果丁入口的瞬間,摩拉克斯那張原本古井無波的臉上,竟浮現出了一抹格外精彩的表情。
汽水質感的蘋果丁,加上檸檬的酸與日落果的甜,真殺口啊!
強烈的刺激感促使他一塊又一塊的將蘋果送入口中,然後快速咀嚼,感受著刺激感不斷衝擊自己的大腦,最後更是學著猴子的樣子一口將剩下的半個蘋果吃下。
好熟悉的感覺,這道焦糖蘋果將他的思緒帶回了數千年前
那是他打過的最惡劣的一仗,那時自己沒有現在這般強大的力量,更沒有這群誌同道合的好友。麵對大海對陸地的侵犯,忍無可忍的他向海神發起挑戰。
那場大戰持續了七天七夜,生死一線的搏鬥,讓他腎上腺素狂飆,刺激感難以言表。最終自己勝了,但也無力再殺死他,隻好用貫虹之槊刺穿了元華的胸口,將他永生永世封印在海底。
如今一份甜品,居然能喚醒當初那份塵封已久的記憶。
果然不簡單啊!
另一邊的歸終看著護盾內的摩拉克斯因為一顆蘋果居然有那麽大的反應,不禁也好奇起來。
但當她再次看向自己的餐盤時,屬於她的那份焦糖蘋果卻不見了。
轉頭一看,自己的蘋果已經到了孫悟空手裏了。
“臭猴子!把蘋果還給我!”
“不給,不給!到了我手上的就是我的!”孫悟空直接將整個蘋果拋棄,張開大口,就等蘋果落入口中。
可就在蘋果即將落入猴嘴裏時,摩拉克斯眼疾手快的伸出盤子,及時接住了蘋果。
“還給你。”摩拉克斯將蘋果放在了歸終麵前,歸終這才美滋滋的品嚐起了這顆焦糖蘋果。
其實到了現在,這一場比賽的勝負已經不言而喻了。三位神明為了爭奪一顆蘋果如此不顧及形象,即使是下一場的四人也感到了空前的壓力。
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