第334章 能幫上忙的
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走在熱鬧的市場中,何雨柱仔細挑選著每一件廚具。他先是來到一家知名品牌的店鋪,詢問了幾款高檔鍋具的性能和價格。店主熱情地介紹道:“這款不鏽鋼炒鍋,導熱快,保溫性好,最適合做炒菜了。而這款鑄鐵煎鍋,雖然重一點,但保溫性和持久性一流,用來煎肉最好不過了。”
何雨柱仔細聽著,一一記下。他心中暗自盤算:新店需要的不僅是高效的工具,更需要耐用和易於清潔的設備,才能保證長久的使用和衛生。
接著,何雨柱來到了一家專門出售刀具的店鋪。他挑選了幾把鋒利的菜刀、砍骨刀和削皮刀。店主是一位老刀匠,看到何雨柱認真挑選的樣子,忍不住讚歎道:“小夥子,你真有眼光,這幾把刀都是我親手打磨的,絕對能讓你在廚房裏得心應手。”
何雨柱微笑著點頭:“謝謝您的誇獎,我就是想讓廚師們用上最好的工具,做出最美味的菜肴。”
何雨柱心中充滿了期待,想著這些新購置的廚具一定能讓新店的菜品更上一層樓。
回到新店後,何雨柱立即組織了一次廚具培訓會。他親自演示了如何正確使用這些新工具,並耐心地解答了廚師們的各種問題。他知道,隻有讓大家都熟悉和掌握這些工具,才能發揮出它們的最大效能。
“大家看,這把不鏽鋼炒鍋,導熱快,炒菜的時候要注意火候控製,不能過熱,以免燒糊。”何雨柱一邊演示一邊講解,眼中充滿了專注和熱情。
李曉光在一旁仔細觀察,忍不住讚歎道:“雨柱哥,你真是太細心了,這些細節我以前都沒有注意到。”
何雨柱笑了笑:“細節決定成敗,我們做餐飲業的,任何一個細小的環節都不能忽視。隻有把每一道菜都做到最好,才能讓顧客滿意。”
培訓會結束後,何雨柱又帶著大家一起試用了新購置的廚具,大家在忙碌中不斷調整和改進,逐漸摸索出最佳的使用方法。
一天傍晚,何雨柱站在廚房門口,觀察著大家忙碌的身影,心中湧起一股滿足感。他知道,這一切的努力都是值得的,隻要顧客滿意,所有的付出都是有意義的。
夜深了,何雨柱獨自坐在辦公室裏,翻看著今天的營業額和顧客反饋。他看到一條條滿意的評價,心中充滿了成就感。雖然生意越來越忙,但他依然堅持每天親自查看顧客的反饋,及時改進和調整。他知道,隻有不斷進步,才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
一天晚上,李曉光走進辦公室,遞給何雨柱一杯熱茶:“雨柱哥,你累了一天,喝杯茶休息一下吧。”
何雨柱接過茶,微笑著說道:“謝謝你,曉光。最近店裏忙,你也辛苦了。”
李曉光坐下,語氣中帶著些許擔憂:“雨柱哥,最近有幾家新開的飯店,似乎也挺火爆的。咱們要不要想點新招來吸引顧客?”
何雨柱點點頭,眼中閃過一絲思索的光芒:“你說得對,曉光。市場競爭激烈,我們不能掉以輕心。我要好好想想,有沒有什麽新的菜品和服務,能讓顧客耳目一新。”
接下來的日子裏,何雨柱開始潛心鑽研新的菜品和服務模式。他查閱了大量的烹飪書籍,拜訪了幾位資深廚師,甚至親自去其他飯店體驗,汲取靈感和經驗。他的腦海中逐漸形成了一些新的想法,準備在適當的時候一一實現。
有一天,何雨柱在一本老舊的烹飪書中發現了一道傳統菜肴的配方,這道菜已經在市場上消失多年,但他覺得這道菜具有獨特的風味和曆史底蘊,值得重新發掘。他決定親自嚐試製作這道菜,並在新店推出,作為一種特色招牌菜。
經過無數次的試驗和調整,何雨柱終於掌握了這道菜的精髓。他興奮地對李曉光說道:“曉光,這道菜我終於做成功了!我們可以在新店推出試試,我相信顧客一定會喜歡的。”
李曉光嚐了一口,眼睛一亮:“雨柱哥,這道菜真是絕了!味道獨特,口感豐富,絕對會大受歡迎。”
於是,何雨柱在新店推出了這道特色菜,並配以精美的陶瓷餐具,營造出一種懷舊的氛圍。顧客們紛紛讚不絕口,這道菜很快成為了新店的招牌菜,吸引了更多的食客前來品嚐。
何雨柱看著店裏絡繹不絕的顧客,心中充滿了成就感和滿足感。他知道,未來的路還很長,但隻要不斷努力和創新,“雨柱飯店”一定能越做越好,走得更遠。
隨著生意的不斷擴大,何雨柱意識到自己一個人管理多家分店實在是心有餘而力不足。他決定尋找一位得力的助手來分擔一些日常的事務。經過深思熟慮,他想到了曾經在大學時的好友劉嵐。
劉嵐是個聰明能幹的女人,大學畢業後在一家大型餐飲公司做了幾年的管理工作,有著豐富的經驗和極高的職業素養。何雨柱覺得,她是最合適的人選。於是,他撥通了劉嵐的電話。
“喂,劉嵐嗎?我是雨柱,好久不見了,你最近怎麽樣?”何雨柱開門見山地說道。
“雨柱?真是好久不見了,我最近還不錯。你呢,聽說你開了好幾家飯店,生意挺火的啊。”劉嵐的聲音中透著一絲驚喜。
“是啊,最近生意是挺忙的。其實我找你是有件事想請你幫忙,不知道你有沒有時間?”何雨柱說道,心中帶著一絲期待。
劉嵐笑了笑:“什麽事?你說吧,隻要我能幫上忙的,肯定不推辭。”
何雨柱於是把自己麵臨的困境和需要的幫助一一告訴了劉嵐,並誠懇地邀請她加入自己的團隊,幫忙管理飯店。
劉嵐沉吟了一會兒,緩緩說道:“雨柱,你知道我一直很喜歡餐飲業,這幾年的工作也積累了不少經驗。如果你真的需要我幫忙,我很願意試試看。”
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