第212章 融合
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我和王菊開了一家水果酒吧,這酒吧,不是那種傳統的酒吧,而是融合了水果的新鮮和酒的醇厚.……
王菊是個有想法的女人,她總能在細節上做文章,讓生意越來越紅火。這不,為了拉攏老顧客,她推出了免費專車接送服務。
這服務可不是隨便的,她把車子分成了三六九等,高端的顧客坐豪車,中端的坐商務車,低端的則是普通轎車。
“王菊,你這車子分等級,是不是有點過了?”我一邊擦著酒杯,一邊問她。
王菊正在吧台後麵調酒,聽到我的話,抬起頭,嘴角勾起一抹笑:“你懂什麽,這叫差異化服務。高端顧客享受高端服務,低端顧客也有他們的待遇,這不是挺公平的嗎?”
我搖了搖頭,沒再說什麽。王菊的決定,我向來是支持的,但這次,我總覺得有些不妥。
果不其然,沒過幾天,問題就來了。一天晚上,酒吧裏來了一個老顧客,張大爺。張大爺是我們酒吧的常客,每次來都點最便宜的果酒,但他總是笑嗬嗬的,給人一種溫暖的感覺。
那天晚上,張大爺喝了幾杯酒後,突然對我說:“小李,你們這車子接送服務,是不是有點看人下菜碟啊?”
我一愣,沒想到張大爺會這麽直接。我趕緊解釋:“張大爺,這不是看人下菜碟,是根據顧客的消費水平來定的。”
張大爺擺了擺手,歎了口氣:“我知道,我知道,但我這心裏,總不是滋味。”
我正想再說些什麽,王菊走了過來。她聽到了我們的對話,直接對張大爺說:“張大爺,您是我們酒吧的老顧客,我們一直很感激您。但這個服務,是為了讓我們的顧客感受到不同的體驗,您別多想。”
張大爺看了看王菊,沒再說什麽,隻是默默地喝完了酒,然後離開了酒吧。
那天晚上,我和王菊坐在吧台後麵,沉默了很久。王菊突然說:“也許,我該重新考慮一下這個服務。”
我點了點頭,心裏卻有種說不出的感覺。王菊的決定,總是那麽果斷,但這次,我總覺得她忽略了什麽。
第二天,王菊真的開始重新考慮這個服務。她找來了幾個老顧客,包括張大爺,一起討論。討論的結果是,車子不再分等級,所有的顧客都享受同樣的服務。
這個決定,讓酒吧的氣氛一下子變得和諧了許多。張大爺也重新回到了酒吧,他笑著對我說:“小李,你們這服務改得好,我心裏舒坦多了。”
在王菊的提議下,我們開始為每一位到訪的顧客提供一條溫暖的水果香氣毛巾,這不僅是對顧客的一種貼心服務,也是對我們酒吧特色的一種展示。毛巾上浸潤著新鮮水果的香氣,讓顧客在品嚐美酒之前,就能感受到我們酒吧的獨特氛圍。
“王菊,你這主意真不錯,毛巾上的水果香氣讓人一進門就感覺到了清新。”我笑著對她說。
王菊正在調製一款新的果酒,聽到我的話,她抬起頭,眼中閃爍著自信的光芒:“這隻是開始,我們要讓顧客感受到我們的用心和創新。”
然而,事情並沒有像我們預期的那樣順利。有一天晚上,酒吧裏來了一位新顧客,她是一位時尚的白領,對酒吧的環境和服務有著很高的期待。當她接過服務員遞來的水果香氣毛巾時,她的眉頭微微一皺。
“這毛巾,是不是有點太香了?”有人有些不悅地問道。
我趕緊上前解釋:“這是我們酒吧的特色服務,毛巾上浸潤了新鮮水果的香氣,希望能讓您感受到我們的用心。”
她搖了搖頭,似乎並不買賬:“我更喜歡簡單一點的服務,這種過於花哨的東西,反而讓我覺得不舒服。”
王菊聽到了我們的對話,她走了過來,臉上帶著歉意的微笑:“非常抱歉,如果您不喜歡,我們可以為您提供普通的毛巾。”
她點了點頭,接受了王菊的提議。然而,這件事情讓王菊開始反思,她意識到,盡管她的初衷是好的,但並不是所有的顧客都會喜歡這種創新的服務。
“也許,我們需要更多的反饋,來調整我們的服務。”王菊在吧台後麵沉思著說。
我點了點頭,表示讚同:“是的,我們應該多聽聽顧客的意見,這樣才能更好地滿足他們的需求。”
接下來的幾天,王菊開始主動與顧客交流,詢問他們對服務的看法和建議。她發現,有些顧客確實喜歡水果香氣毛巾,但也有不少顧客更喜歡簡單實用的服務。
在一次顧客座談會上,王菊提出了一個新的方案:“我們可以在入口處設置一個選擇區,顧客可以根據自己的喜好選擇是否使用各種水果香氣毛巾,或者選擇普通的毛巾……..”
在王菊的提議下,酒吧的改造工程迅速啟動。入口處的選擇區很快搭建起來,一個精致的木製架子上擺放著各式各樣的毛巾,從普通的白色棉質毛巾到散發著各種水果香氣的彩色毛巾,應有盡有。王菊站在一旁,滿懷期待地觀察著顧客的反應。
第一個晚上,酒吧的生意異常火爆。顧客們好奇地圍在選擇區前,指指點點,議論紛紛。
“這主意真不錯,”一位常客李先生笑著對王菊說,“我可以選個檸檬味的毛巾,感覺整個人都清新了。”
王菊微笑著回應:“很高興你喜歡,李先生。我們希望每個人都能找到自己喜歡的服務。”
然而,並不是所有人都對這一改變感到滿意。一位名叫張阿姨的老顧客皺著眉頭,拿起一條普通毛巾,語氣有些不滿:“我習慣了用這種毛巾,為什麽要搞這麽多花樣?”
王菊立刻走上前,耐心解釋:“張阿姨,我們隻是想給大家更多的選擇。如果您喜歡原來的毛巾,完全可以繼續使用。”
隨著時間的推移,王菊注意到,選擇區的使用情況出現了明顯的分化。
年輕顧客更傾向於嚐試新鮮事物,他們喜歡水果香氣毛巾帶來的新奇體驗;而年長的顧客則更偏好傳統和實用,他們堅持使用普通毛巾。
會議在一個安靜的角落舉行,王菊首先開口:“感謝大家抽空參加這次會議。我們退出選擇區已經有一段時間了,我想聽聽大家的真實想法。”
李先生第一個發言:“我覺得這個改變很好,給了我們更多的選擇。我每次來都會選不同的香氣毛巾,感覺很有趣。”(www.101novel.com)