第235章 月餅
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我和王菊的水果酒吧,尤其是到了晚上,燈光昏黃,人聲鼎沸,成了這條街上的一道風景。
我們的酒吧不賣烈酒,主打的是各種水果調酒,清新爽口,深受年輕人的喜愛。
中秋節快到了,王菊突發奇想,想要研發一款中秋朗姆酒口味的月餅,以此來吸引更多的顧客。
她說:“中秋節是團圓的節日,如果我們的酒吧能提供一種特別的月餅,那不是更能吸引人嗎?”
我點頭稱是,但心裏卻有些打鼓。月餅這東西,講究的是傳統和口感,用朗姆酒來做餡,這能行嗎?
王菊卻不以為然,她信心滿滿地說:“你放心,我已經請教了品酒師傅張師傅,他可是這方麵的專家。”
張師傅是個六十多歲的老頭,一頭白發,眼神卻依舊銳利。
他在酒界頗有名氣,尤其是對朗姆酒的研究,可以說是獨步天下。王菊找到他,說明了來意,張師傅聽後,微微一笑,說:“年輕人,有想法是好事,但做月餅可不是調酒,你得有耐心。”
王菊點頭如搗蒜,說:“張師傅,您放心,我一定會認真學習的。”
於是,張師傅開始手把手地教王菊。從選材到調配,從烘焙到包裝,每一個步驟都不厭其煩地講解。
王菊學得認真,但也遇到了不少困難。朗姆酒的香氣雖然獨特,但要融入月餅中,卻不是那麽容易。
一天,王菊拿著剛做好的月餅來找我,臉上帶著些許疲憊,但更多的是期待。她說:“你嚐嚐,這是我今天剛做的。”
我接過月餅,咬了一口,頓時覺得口腔裏充滿了朗姆酒的香氣,我點了點頭,說:“不錯,有進步。”
王菊笑了,說:“那就好,我還擔心你會不喜歡呢。”
我搖了搖頭,說:“怎麽會,你的努力我都看在眼裏。不過,這月餅雖然好吃,但要賣得好,還得有賣點。”
王菊沉思了一會兒,說:“你說得對,我們得想個辦法,讓這月餅更有特色。”
就在我們苦思冥想的時候,張師傅走了進來,他看了看我們,說:“你們兩個,別光想著賣點,月餅這東西,最重要的是心意。”
我和王菊對視一眼,似乎明白了什麽。我們開始嚐試著在月餅中加入更多的創意……..
在接下來的幾天裏,王菊和我在酒吧的廚房裏忙碌著,嚐試著將更多的創意融入到中秋朗姆酒口味的月餅中。
我們嚐試了不同的配料和烘焙技巧,希望能找到那個能讓月餅脫穎而出的獨特配方。
一天傍晚,當酒吧裏的燈光再次昏黃,人聲再次鼎沸時,我們決定舉行一個小型的試吃會,邀請了一些常來的顧客和朋友來品嚐我們的新月餅。
王菊站在吧台後麵,手裏拿著一盤剛出爐的月餅,臉上帶著期待的笑容。“大家晚上好,今天我們有一款特別的中秋月餅,希望大家能給我們一些反饋。”
顧客們好奇地圍了過來,紛紛拿起月餅品嚐。一時間,酒吧裏充滿了月餅的香氣和人們的討論聲。
“這個朗姆酒的味道真的很特別,和傳統的月餅不一樣。”一個年輕的女孩說道。
“是啊,我從來沒想過月餅還能這樣做。”旁邊的一個男生附和道。
我看著大家的反應,心裏有些激動。“王菊,看來我們的努力沒有白費。”
王菊笑著點了點頭,“是啊,但我覺得我們還可以做得更好。”
就在這時,張師傅走了進來,手裏拿著一個小小的包裹。“我帶來了一些特別的材料,也許能幫你們提升月餅的口感。”
我們好奇地打開包裹,裏麵是一些精心挑選的幹果和香料。張師傅解釋道:“這些幹果和香料都是我多年來的珍藏,它們能給月餅帶來更豐富的層次。”
王菊興奮地接過材料,“張師傅,您真是我們的救星。”
接下來的幾天,我們再次投入到月餅的製作中。在張師傅的指導下,我們嚐試著將這些幹果和香料融入到月餅中。
每一次嚐試,都讓我們對月餅的味道有了新的認識。
終於,在一個星光燦爛的夜晚,我們完成了最終的月餅配方。
這次的月餅,不僅保留了朗姆酒的獨特香氣,還增添了幹果的香脆和香料的微妙。
我們再次舉行了一次試吃會,這次的反應比上次更加熱烈。顧客們對新月餅讚不絕口,紛紛表示這是他們吃過的最好吃的中秋月餅。
王菊看著大家的反應,眼中閃爍著滿足和驕傲。“看來,我們的努力終於得到了回報。”
我笑著拍了拍她的肩膀,“是啊,這不僅僅是一款月餅,這是我們的心意和創意的結晶。”
在接下來的章節中,王菊和我在酒吧的廚房裏繼續我們的創新之旅。這一次,我們決定將朗姆酒的創意應用到另一款經典甜品——提拉米蘇上。我們相信,結合高檔次水果的提拉米蘇將會成為酒吧的新亮點。
幾天後,我們準備好了所有的材料,開始製作這款新甜品。王菊精心挑選了新鮮的草莓、藍莓和覆盆子,而我則負責調配朗姆酒的濃度,確保它既能提升甜品的香氣,又不至於過於濃烈。
“你覺得這個朗姆酒的比例怎麽樣?”我問王菊。
她嚐了一小口,點了點頭,“很好,不過我覺得我們可以再加點檸檬汁,讓口感更清新。”
我按照她的建議調整了配方,然後我們開始製作提拉米蘇。
一層層的手指餅幹,浸透了朗姆酒和咖啡的混合液,再加上新鮮的水果和香濃的馬斯卡彭奶酪,每一層都充滿了我們的心血和創意。
當提拉米蘇終於完成時,我們決定再次舉行一個小型的試吃會。這一次,我們邀請了更多的朋友和常來的顧客,希望能得到更多的反饋。
“大家晚上好,今天我們有一款特別的提拉米蘇,希望大家能給我們一些反饋。”王菊站在吧台後麵,手裏拿著一盤剛出爐的提拉米蘇,臉上帶著期待的笑容。(www.101novel.com)