第3章 蒸餾酒

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    見韓玄看向自己,立馬低下頭緊張地整理著衣袖,打眼一看就知道是個地道的農民。
    士農工商,商人的地位最低,而作為頂層的士族自然是看不起低賤商人,甚至還拚命地打壓商人。
    然而商賈中巨大利益,卻讓他們暗地裏插手各種生意,就好比當了婊子還立牌坊般,又當又立。
    韓氏也是如此,在南陽郡主要販賣布與鐵,所謂衣食住行,布是生活中必不可少的,而鐵,更是重要的戰略物資。
    韓玄雖然並未跟其他人一樣看不起商人,但他處於士族圈子中,為了自己的名聲,還是需要做些掩飾。
    “此外,公子您讓我做的器具,我已經找木匠做好了,就擺放在鋪子後的院子裏。”小喜子繼續說道。
    “不錯!”韓玄點了點頭,對於小喜子辦事效率感到很滿意。
    “公子,您跟我來!”小喜子繞過櫃台,推開後門,便來到一處寬敞的院落之中。
    四周皆是青磚壘成的高牆,私密性極好,最深處是一處倉庫還有休息的地方。
    院內的空地上擺放著一個青磚搭成的灶爐,上麵擺著一個大木桶,木桶連接著一條銅管,銅管上還穿過一個稍小的木桶,銅管的另一頭下邊放了一個空壇子。
    這便是一個簡易版的蒸餾器,用來蒸餾酒水的器具,也是他以後的聚寶盆。
    韓玄擺了擺手,示意小喜子行動,而他則是坐在陰涼處的木榻上。
    小喜子讓他三舅從倉庫中搬來三大壇酒,依次倒入其中最大的木桶,隨後點燃下方的灶爐,而一旁的小木桶則被倒滿冷水。
    隨著時間推移,原酒中的酒精蒸發,蒸汽經過冷凝器後變成液體,最終流入空壇子中。
    濃鬱的酒香,從壇子中飄出。
    聞到香氣的韓玄,走到近前。
    用細長的木勺從壇子中舀出酒來,放在鼻下一聞,異常辛辣和刺鼻的味道直衝天靈蓋。
    不用品嚐他都知道,這是度數極高的白酒,木勺輕斜,酒液如一絲銀線般注進碗中,頓時酒中出現大如黃豆般,又急速消失的氣泡。
    粗略估計一下,酒精度大概七、八十度。
    “小喜子,進行調製一下。”韓玄放下手中的木勺道。
    小喜子不愧是家族精心培養的貼身仆人,能力可見一斑。知道自己想要嚐試釀酒,當天晚上便請了個釀酒師傅,將整個流程牢記於心。
    很快新調製後的酒液便被盛給韓玄,輕輕一嗅,一股特殊的香氣自鼻腔中傳來。
    韓玄輕抿了下,一股辛辣入喉,餘味持久。
    酒精度大概五十度左右,度數還是太高。大漢的百姓喝的酒水隻有十五、六度,根本就接受不了這麽高度數的酒。
    “再調製一下。”
    經過第二次調製後,酒液倒入碗中,酒花綿密、入口和順、口感柔和、圓潤、回甜、爽適。
    酒精度大概二、三十度左右,剛好合適。
    “成了,小喜子嚐嚐味道怎麽樣?”此時韓玄小臉通紅,有些微醺。
    “公子,比老爺珍藏的老酒味道還醇。”小喜子誇讚道“還請公子賜名。”
    “此酒於烈火中重生,就叫它鳳凰醉吧!”韓玄說道“拿筆墨來!”
    小喜子連忙拿來文房四寶,並讓三舅搬來一個長案。
    將“左伯紙”小心翼翼地鋪在長案上,並細心地在旁研墨。
    這種紙是一位叫做左伯的造紙名家,改良蔡倫紙而成的,不僅潔白柔軟,而且厚薄均勻,韌性極大,百折不損。
    韓玄端起一碗鳳凰醉一飲而盡,提筆沾墨,在紙上筆走龍蛇、行如流水地寫下一首詩。
    鳥隨鸞鳳飛騰遠,
    人伴賢良品自高。
    與君共飲盞中酒,
    幾人哀傷幾人愁。
    並在底下留下自己的名字。
    “小喜子,把這個裝裱起來,掛在櫃台後!”韓玄扔掉手中的毛筆。
    這樣,無論任何人到這個酒館就都能知道,這家店的背後是韓氏一族的產業。
    “好的公子!”小喜子將墨跡吹幹,小心地收起。
    “不錯,小喜子今後這鋪子就交給你來打理了!”隨後韓玄將這個酒樓視察一遍,又提醒道“開業前,不要忘記給城中各位大人們送過去些,日後免不了要打交道。另外送給父親一批,包裝的精致點,讓其代為轉交給劉府君。”
    “是的,公子!”小喜子牢記於心。
    “還有,第一次蒸餾過的高度酒,給我在倉庫中存兩百壇,運回義陽。”韓玄著重說道。
    畢竟再過幾年黃巾起義,韓玄要事先做好準備,這高度酒就跟火油差不多,點燃之後水澆不滅,土埋不熄。
    隻可惜,火油這種東西官府管控太嚴格了,他很難弄到大量的儲備,否則也省的如此麻煩。
    吩咐完後,韓玄感覺自己有些微醉,便找了間廂房,躺在軟榻上休息去了。
    當他再次醒來,遠處的地平線上,一輪太陽將要落下,天邊雲霞被映得火紅。
    “小喜子!”韓玄喊了一聲。
    “公子!”小喜子應聲,推門而入。
    “已是何時了?”韓玄問道。
    “公子,已是戊時!”小喜子答道。
    “時候不早了,我們回府!”韓玄起身,整理了下鬆散的衣襟離開。
    正好韓府剛準備好晚餐,父子二人落座後,下人端上一壇酒,漆黑的酒壇子一麵刻著鳳凰醉三個大字。而另一麵刻著他早上題的四行詩,用金漆填補,顯得古樸大氣。
    “玄兒,你這酒不錯啊!”韓亮倒上一杯,品嚐了一口,誇讚道。
    以前他喝的酒水,渾濁發綠,但這壇酒液,卻晶瑩剔透,酒香撲鼻。
    “父親謬讚了,沒想到小喜子這麽快就辦妥了,把酒送過來!”韓玄謙虛地笑道。
    “上午的時候他從我這借了一批人,午時就將這幾壇酒送到我這裏。我挑了幾壇送給劉府君,他很滿意,連連誇讚!”韓亮說完,又重新滿上,遞給了韓玄,“需要家族幫忙嗎?”
    韓玄接過酒爵,“那就勞煩父親了!”
    “那行,明天我會派人接手,還掛在你那個書童的名下。”韓亮一口飲盡杯中的酒。
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