“那太好了，陳叔，給我來上十斤。”
    陳屠戶高高的秤給薑榆秤了十斤。
    “陳叔，我還有事，就先走了，你沒事去鋪子裏坐。
    薑榆跟初一兩人采購了滿滿的一背簍動東西這才回到新買的鋪子。
    吃火鍋要用的食材倒是沒有花太多的銀錢，就是這個炭貴的嚇人。
    普通要用的炭七十文一斤，但是這樣的炭有煙，銅鍋用不是更合適，她要買的是銀絲炭，這種一百五十文一斤，聽雜貨鋪的掌櫃說這種炭過段時間還會漲價。
    薑榆這銀子花的肉疼，燒炭！她會啊！
    不會現在沒時間琢磨。
    初一跟著薑榆，一路上都沒有說話，不過薑榆看出來了，初一直在學習和觀察，觀察周圍的環境，也在學本地的方言。
    其實吃火鍋要比吃炒菜方便快捷的多。
    薑榆這邊剛準備好，秦夫人的馬車就到了。
    和薑榆一塊來的還有她的女兒秦嫣兒。
    薑榆今天準備的是鴛鴦鍋，銅鍋的周圍擺著切好的羊肉、蘿卜、土豆、豆腐、豆皮、木耳、酥肉，茴香小油條各種青菜等等，擺了滿滿的一桌。
    兩人寒暄了幾句薑榆便請秦夫人入座了。
    “好別致的鍋子！”秦夫人看到冒著熱氣的銅鍋讚許道。
    以現在的技術來看，銅鍋做成這樣確實挺別致的了，不過薑榆見過比這更精致的，並沒覺得有啥個大驚小怪的。
    薑榆示意，初一就把調好的蘸料給端了上來。
    秦夫人也是能耐得住性子的人，她並不急著詢問薑榆合作的事考慮的怎麽樣了，而是薑榆說笑著，先是給自己閨女家夾了燙好的菜，自己才按照薑榆說的方法吃了一口。
    隻一口，秦夫人就知道這生意必火。
    “娘，這比咱家吃的鍋子好吃太多了，薑嬸子，這鍋子叫什麽？”秦嫣兒不愧是秦家的小姐，說個話都得把嘴裏的東西都咽了再說。
    薑榆笑著答道，“這也是鍋子，不過這個叫火鍋。”
    秦夫人吃著火鍋，心裏早已翻江倒海，她聽說吃鍋子的時候還有些失望，因為鍋子並不是啥稀罕物，特別是在北方，到了冬天有條件的人家都能吃上幾頓鍋子，不過不是樣的，大多都已亂燉為主，現在看薑榆有所創新，味道又這麽好，現在她特別慶幸自己的眼光。
    飯畢，薑榆讓人把桌子收拾了出來，這才說起了合夥的事宜。
    “秦夫人，我一鄉下婦人你，見識畢竟有限，這件事還是你定一個章程吧！”
    秦夫人放下手裏的茶盞，笑盈盈的開口道，“榆妹子，鋪子是你的，姐姐我若開口個就成明搶了，你放心我不會的，還有，剛才我也細細的看過了，咱這吃食要用的食材在冬季可都不常見，不過這對我們秦家來說不算什麽，到時候我可以派人負責采買，而且價格絕對比市麵上的便宜，你看我占兩層利可好？”秦夫人是用的商量的語氣。
    她這樣說薑榆並不生氣，弱肉強食嗎，她懂！
    “秦夫人，你客氣了，修整鋪子的事你勞神勞財的幫了我大忙，我打算讓出三成的利來，不過前提是我有三個條件。”
    秦夫人坐直身子，“榆妹子請說。”
    薑榆把自己的三個條件都說了。
    薑榆的第一個條件是兩人的合作契約暫時隻簽三年，三年後再議，第二個條件是秦夫人需要在秦家派一個管事來打理鋪子，但這個管事要幫薑榆培養出三個人，第三嗎，就是鋪子以後所有的決策權隻有薑榆一人所有。”
    秦夫人聽了薑榆的三個條件，對薑榆又高看了一眼，“榆妹子好謀劃，我答應妹子的條件，不過不是這一間鋪子，是以後隻要是做火鍋生意，榆妹子都要帶我一份。”
    薑榆心道，“你還真看的起我，現在一個榆記還有這個沒開業的鋪子我就快忙吐血了，再開一家我怕是養老的銀子都省了，直接讓大年給她挖個坑埋了就行。”
    兩人談攏了合作細節，也確定了鋪子的名字，秦夫人執筆，親自把契書起草了，薑榆這才知道，原來秦夫人的閨名叫錢雪英。
    第二日，秦府就派來來一個管事，這人跟順子長的有幾分相似，薑榆一問才知道，原來來人是順子的堂兄，也是昌源錢莊的大兒子。
    “小的錢書文見過大東家！”錢書文給薑榆行禮。
    “錢掌櫃以後這‘榆晚居’就要辛苦你了，賬上現有一百兩銀子，你先把開業需要采買的東西給我列一下，我看過後便可著手安排。”
    “榆夫人不必客氣，來時我家夫人已經交代過，以後小的將一切聽命與薑夫人，夫人有何吩咐盡管吩咐就是。”
    “那錢掌櫃以前是在哪裏當差的？”這一點薑榆還是很好奇的。
    “小的先是在夫人陪嫁的莊子上待了幾年，後來成親後跟著家父在錢莊待了六年，來之前是咱一品糕點心鋪的二掌櫃。”錢書文把他的經曆簡短的給薑榆做了匯報。
    雖然隻是個二掌櫃，但薑榆還是很滿意了，“好，我帶你熟悉一下鋪子，順便把鋪子裏的這幾個人與你介紹一下。”
    以後老周、初一、初二要留在鋪子幹活，薑榆讓他們見過了錢掌櫃。
    鋪子裏有了錢掌櫃，薑榆就輕鬆了許多，她接下來的時間就是熬製火鍋底料，順便跟陳屠戶談了筆生意。
    火鍋的生意開業後，就薑老漢現在養的這些羊當然是不夠的，她把以後的羊肉都承包給了陳屠戶，當然了，順便也會要豬肉和牛肉，如果再有一些內髒就更好了。
    陳屠戶父子倆笑的合不攏嘴，這對他們來說可是筆大生意。
    榆晚居定在了九月二十三開業。
    開業前兩天，薑榆讓大暑幫自己寫了請柬，顧秀才要請，榆記周圍的鄰居和陳屠戶一家也要請，槐安巷的鄰居就算了，因為不熟，還有一個人，那就是劉班頭也要請。
    秦夫人也讓人來報，開業當天秦夫人也請了不少人來，這樣薑榆求之不得，她請的這些人可都是行走的廣告啊！
    薑榆把名單都給了錢掌櫃，到時候怎麽安排，他心裏也能有個數。
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