第382章 人間美味
字數:5116 加入書籤
李侃前世隻是個平凡無奇之人,獨自租著房子,過著自給自足的生活。
他會自己下廚做飯,但廚藝平平,不過做出來的飯菜還算能入口。
這一世他生於皇室,雖然享受著錦衣玉食的待遇,但由於環境和條件的限製,那些前世常見的家常菜肴幾乎都無法品嚐到。
盡管每日的飲食並不差,但總覺得少了點什麽,味道總是不盡如人意,讓他感到難以適應。
這次決定親自下廚,實際上也是被形勢所逼,有點趕鴨子上架的感覺。
李侃轉頭看向主廚,鄭重地吩咐道:“周大廚,你仔細看著,記住這些步驟,至於口味,可以根據你自己的喜好來調整。”
周大廚恭敬地彎下腰,回答道:“小的明白。”
李侃深吸一口氣,然後開口介紹道:“今天的第一道菜,名為土豆雞塊。”
“先醃製好的雞塊小心翼翼地放入鍋中翻炒,直至雞塊的邊緣變得金黃酥脆。”
李侃說著便將雞塊倒入鐵鍋中開始翻炒,動作相當熟練,這個時代第一次下廚,恍惚間讓他覺得自己好像又回到了前世。
“接下來往炒好雞塊的鍋裏加入適量的清水,水量要剛好沒過雞塊。”
“大火將水煮沸,再退出柴火,用小火慢慢燉煮一炷香左右。”
“當鍋中的雞塊煮至九成熟時,便可以將切好的土豆塊倒入鍋中,繼續用小火煮到土豆口感綿軟之後,盛出來裝盤即可。”
這邊鍋裏燉上之後,李侃又來到另一個灶台前,“第二道菜叫做粉蒸肉,將醃製好的五花肉拌入米粉攪拌均勻,然後蒸上半個時辰。”
“第三道菜,叫做青椒回鍋肉......”
“第四道菜,叫做青椒肉絲......”
一眾女眷和一群仆人目瞪口呆地望著李侃在廚房裏忙碌的身影,心中充滿了難以置信——這位正在廚房裏揮汗如雨的人,竟然是那位權傾朝野、高高在上的親王。
李侃趁著忙碌的間隙,抬手擦了擦額頭上不斷滑落的汗水,然後轉身對著常雲妍等眾人說道:“阿娘,這廚房裏煙熏火燎的,實在有些嗆人,你們還是先到後院去歇息片刻吧,大約一炷香的時間後就可以用膳了。”
常雲妍這時才回過神來,她滿臉驚詫地看向李侃,疑惑地問道:“侃兒,你……你這一身好廚藝究竟是從哪裏學來的呀?”
李侃腦筋急轉,胡編亂造起來:“阿娘,我在逃往成都的途中曾經遇到過一位深藏不露的民間大廚,我的廚藝就是跟著他學的。隻不過今天要做的許多菜品都是我初次嚐試,至於味道如何……嘿嘿,我自己心裏也沒底。”
常雲妍倒也沒有過多懷疑,微笑著說道:“侃兒做的菜肴肯定美味可口,光憑我聞到的這股誘人香氣,就知道絕對差不了。”
李侃聽了母親的誇獎,臉上露出了開心的笑容,“阿娘,那你們就先出去稍作休息吧……”
常雲妍點了點頭,轉頭對身旁的幾位女眷說道:“那我們就先走吧,別打擾侃兒大展身手。”
等一眾女眷離開,李侃開始指導主廚做菜。
新菜品指導完畢之後,李侃沐浴更衣,來到王府後宅。
常雲妍輕笑一聲,柔聲問道:“侃兒,可以用膳了嗎?”
李侃微微一笑,點了點頭,隨後向著門外大聲喊道:“可以傳菜了!”
聲音落下不久,隻聽一陣輕微響動傳來,十餘名婢女邁著輕盈腳步走入房中,每人手上都端著一個托盤,上麵盛放著各式菜肴。
李侃則安穩地坐在一旁,麵帶微笑,依次將每一道新菜品詳細地介紹給眾人。
“這道菜是西紅柿炒蛋....”
“這道菜是酸辣土豆絲...”
“這是紅薯粉蒸肉....”
“這是紅燒排骨....”
“這個是玉米骨頭湯.....”
“這個是油炸花生....”
待得婢女們將所有菜肴擺放完畢後,常雲妍等一眾女眷便開始仔細打量起這些從未見過、甚至連聽都沒聽過的新奇菜肴來。
她們一個個眼睛放光,喉嚨滾動,不停地吞咽著口水。
李侃將眾人的表情盡收眼底,不由笑了起來,“阿娘、清瑤、清霜,還有含煙和各位妹妹,你們盡管隨意品嚐便是。”
盡管李侃已經如此說了,但眾女眷還是你看看我,我看看你,沒有一人膽敢先動筷子。
最終還是常雲妍率先打破沉默,她輕抬玉手,拾起筷子,從麵前那盤土豆絲中夾出幾條,動作優雅地送入口中,然後輕輕咀嚼了幾下。
刹那間,她的臉上露出極為驚訝的神情,不禁讚歎道:“嗯,這菜味道當真不錯,酸辣可口,令人回味無窮。”
有了常雲妍帶頭,其餘幾名女子也紛紛拿起筷子,開始盡情享用這頓豐盛的美食,一時間,屋子裏充滿了歡聲笑語,其樂融融。
飯吃到一半,李侃緩緩站起身來,輕聲對身旁的常雲妍說道:“阿娘,你們繼續享用美食,我還得去前廳陪陪那些客人們。”
常雲妍微笑著點了點頭,溫柔地說道:“好的,你去吧,我們這邊你無需擔心。”
前廳剛剛開始上菜,應邀前來赴宴的一眾官員們見到李侃到來,紛紛恭敬地起身,齊聲高呼:“參見殿下!”
李侃麵帶微笑,抬起手輕輕一揮,語氣隨和地說道:“諸位不必如此多禮,快快請坐吧!”
眾官員齊聲應道:“謝殿下!”
這次宴席邀請的人並不多,除了司農署少卿陸龜蒙以及衙下五司的各位司監外,還有刺史劉汾、杭城司馬和長史,另外還有司徒博、郭琪和陳鄴等人。
寬敞的廳堂內擺放了兩張大圓桌,五司監與杭州司馬、長史同坐一桌,李侃則與其他幾位重要人物坐在另一桌。
兩桌的菜品完全相同,豐盛且精致。
待眾人落座後,李侃熱情地為大家介紹起了桌上的新菜品。
最後他將手指向那盤金黃酥脆的油炸花生米,興致勃勃地說道:“這花生米搭配美酒一同品嚐,越喝越有滋味!日後諸位飲酒時配上一小碟花生米,必定會感受到這獨特的人間美味。”
陸龜蒙臉上滿是狐疑之色,看著眼前那一粒粒微不足道的花生米,心中暗自嘀咕:“就這麽小的東西,真能算得上是人間美味不成?”
就在他心生疑慮之際,一旁的李侃卻嗬嗬輕笑起來,然後高舉著酒杯,豪爽地說道:“來來來,諸位一同舉杯痛飲!”
在場的眾人紛紛舉起酒杯,仰頭將杯中之酒一飲而盡。
待到放下酒杯後,李侃再次開口:“諸位,現在不妨吃上幾顆花生米,品味一下其中滋味如何?”
話音未落,早已按捺不住的陳鄴迅速伸出筷子,夾住一粒花生米送入口中。
才嚼了幾口,他的臉色頓時變得陶醉無比,口中喃喃自語道:“真是太香了!這花生米口感酥脆,色澤誘人,香氣撲鼻,讓人回味無窮啊。”
其他人聽聞後,紛紛迫不及待地舉起筷子夾起花生米。
郭琪一邊搖頭晃腦,一邊嘖嘖稱讚道:“這花生米果然是香脆可口,以後有了它,隻怕我這酒都要多喝上幾杯了。”
陸龜蒙則苦笑著附和道:“這東西確實美味至極,隻可惜產量有限,並不是人人都能夠有機會品嚐得到。”
李侃則笑著接口道:“你們別急著光吃花生米,這裏還有好多新穎獨特的菜品,大家都趕緊好好嚐嚐吧。”
陸龜蒙聽後也嗬嗬笑道:“像今日這樣的好機會可是很難得,今日若是不嚐一嚐,以後恐怕就很難再有機會吃到了。”
眾人聞言皆哄堂大笑起來,原本有些拘謹的氣氛也一下子變得融洽了許多。
他們紛紛開始品嚐起桌上的各種美食,每一道菜都讓他們感到無比驚喜。
郭琪一邊大快朵頤,一邊看著站在一旁的主廚,開玩笑地說道:“殿下,您這府上廚子的手藝可真是相當出色啊,改日我也要把家裏的廚子叫過來跟他好好學學藝。”
主廚聽到這話,連忙擺手解釋道:“諸位官爺誤會了,這些新菜其實都是殿下親自下廚做出來的。”
話音剛落,在場的眾人皆滿臉驚愕,他們不敢相信堂堂親王會下廚房,甚至還能做出如此美食。(www.101novel.com)