“哇！”
    “哇！！”
    大早上顧寧被兩道魔音震耳。
    趕緊讓他們放低了聲音，左鄰右舍還在睡呢。
    樂哥兒已經見過顧寧的眾多操作，稍稍好一點。
    不過現在依舊為能穿到這麽好看的工裝而高興。
    現在他略微平靜下來。
    看著顧小牛跟著猴兒似的上竄下跳，內心莫名感到舒適。
    他現在還不知道有個詞兒叫平衡感。
    顧小牛的開心不加掩飾：“寧哥兒，你管這叫工裝？那我以後天天給你打工！”
    顧寧哭笑不得。
    把驢從草棚裏牽出來的時候，倆人又是一陣驚歎。
    這可是一頭驢啊，顧寧家說買就買了！
    顧小牛是昨天聽說了，今天才親眼見到，樂哥兒是昨天見到了今天依然激動。
    顧寧也很喜歡，拉磨前喂了驢一把豆子。
    吃了豆子的驢幹活很賣力，幾個人輕鬆不少。
    顧小牛吃著新鮮出鍋的豆花更是滿足的不得了。
    把他娘囑咐的多幹活少惹事的囑托忘得一幹二淨。
    到了集市上。
    三個人清一色的衣服往那一站，天青色的衣服把幾人的臉襯得光潔如玉。
    三個哥兒各有特色，惹得大家頻頻矚目。
    頓時吸引了眾多食客。
    人一多就容易亂，桌子撐開後，大家爭搶著往前推搡，中間不知道誰被踩了一腳，立馬嚷嚷起來。現場頓時一片混亂。
    亂作一團之際，竟有人想渾水摸魚拿幾塊豆腐走。
    顧寧忙維持秩序。
    丟幾塊豆腐事小，要是擁擠中有人受傷就不好了。
    樂哥兒沒見過這種陣仗，一時之間不知道怎麽辦。
    隻下意識的護住桶裏的豆花。
    顧小牛這潑辣的性子可不行。
    往他們倆身前一站，拿著木勺往桌上“咣咣”一頓敲，大聲喊道：“別擠了，再擠就走人，誰都別吃了！”
    推搡的人們一頓。
    去寄存驢車的牧野剛好回來，就看到這一幕。
    他往那一立，明明什麽話都沒有說。
    冷峻的麵龐，眼睛微微一掃，人們頓時不敢吭聲了。
    仿佛無形中有一股冷氣壓下來。
    顧寧鬆了一口氣，場麵控製下來就好。
    有了牧野這尊冷麵神壓陣，大家乖乖排隊買豆腐。
    幾人重新忙活起來。
    攤子不遠處有黑漆漆的一團沒有動，顧寧看過去居然是個小孩兒。
    穿的衣服破破爛爛的，大眼睛黑白分明。
    顧寧看到他就像看到了自己小時候。
    在大街上翻吃的，吃了上頓沒下頓，沒來被好心人送進了福利院才好了點兒。
    後來顧寧拚命賺錢，除了自己想要有個家，平時經常給院裏的孩子們送吃的。
    被淋過雨的人，也想給別人撐把傘。
    顧寧盛了碗豆花給他，摸摸他的頭，“快吃吧！”
    旁邊賣早點的老板告訴顧寧，這孩子是一個老乞丐撿的，後來老乞丐去世，他就剩自己一個人了。
    這孩子話不多，要吃的也不主動。
    倘若這家給了他吃的，他下次便會換一家。
    四條街下來，好幾天才出現一次，所以大家並不厭煩驅趕。
    顧寧溫柔衝他笑笑，“慢慢吃，不夠了還有”
    那小乞兒才狼吞虎咽的將碗裏的豆花吃了。
    老武叔過來的時候正好看到這一幕，微笑點頭“是個心善之人！”
    老武叔今天沒有吃豆花，帶了個小廝拿他定的豆腐。
    顧寧提前稱好的豆腐裝進小廝的籃子裏。
    這時候胡掌櫃帶著兩個夥計來拿豆腐。
    沒想到胡掌櫃親自來拿了。
    顧寧把豆腐裝好，依舊多送了三塊。
    “自己的豆腐薄利多銷，感謝胡掌櫃看得上。”
    胡掌櫃看著眼前的小哥兒笑的不卑不亢，很是賞識。
    看來這小哥的吃食並不愁賣，如此更堅定了自己要買豆腐的想法。
    正待說什麽，卻看到了同樣在旁邊裝豆腐的老武叔。
    胡掌櫃作了個揖：“武老”
    旁人不清楚，胡掌櫃卻最是了解。
    這老武叔致仕後歸家，平日裏尋遍美食，是個有名的饕客。
    名貴的菜肴品過，尋常的小食吃得，那田間的野味也是嚐過的。
    自己店裏的東西有幾樣得了老武叔一句好，一時間風靡開來，眾人慕名而來。
    不想今日在顧寧的豆腐攤上碰到了。
    胡掌櫃邀請老武叔去甘香樓裏做客，老武叔也不推辭，直說今日已有安排，改日再去拜訪。
    老武叔離開後，胡掌櫃笑容更加熱切幾分。
    對豆腐和顧寧誇讚一番，幾人的服飾更是讓他眼前一亮。
    胡延山做掌櫃這麽多年，憑借的不隻是他的處事圓滑，更是有其獨特的毒辣眼光。
    善於發現每一個細節，從而把握住機會。
    才使得甘香樓成為鎮上的第一樓。
    但胡掌故野心並不止於此。
    他邀請顧寧和牧野去甘香樓一聚，這是要細談了。
    顧寧略一思索，這邊也快結束了。
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    他給了樂哥兒和顧小牛一人十文錢，讓他們自己逛。
    回去的時候把驢車趕回去。
    兩個哥兒興衝衝應下。
    顧寧和牧野隨著胡掌櫃來到甘香樓。
    甘香樓處於山陽縣的繁華地段。
    上下兩層，飛簷畫角，很是氣派。
    門口左右一副對聯，上聯：喜迎東西南北客，下聯：笑納春夏秋冬財。
    門匾上題著金閃閃“甘香樓”三個大字。
    進去裏麵一層是大堂，都是散座，二樓是包間，私密性較強。
    胡掌櫃帶兩人上二樓，親自沏茶。
    顧寧喝了一口後讚歎“茶中翡翠碧螺春，清爽柔和不澀，香氣高雅持久。好茶”
    牧野也點頭稱讚。
    胡掌櫃對方懂得品茶，還能講出名字。
    這是自己多年南方好友托人帶給自己的茶，今日遇到了知音。
    麵前的兩人雖沒有身著綾羅綢緞，普普通通兩身布衣卻難掩其氣度。
    胡掌櫃多年識人，很少走眼。
    茶後直奔主題。
    “昨日來嚐了牧兄弟送過來的兩塊豆腐，老少皆宜，實屬美味。不知顧家兄弟可知豆腐的做法？”
    胡掌櫃店裏的大廚自是可以琢磨出眾多吃法，但是豆腐是顧寧做出來的，說不定有驚喜呢？
    “當然，我們不會白學，每個菜品我們價格好商量。”
    顧寧還真會，之前打工的時候經常買豆腐吃。
    談不上情有獨鍾，主要是便宜。
    嗚嗚，卑微打工人。
    但是天天吃也會膩呀，所以他根據網上教程自己換了許多種吃飯。
    現在他張口就能來上幾種：
    什麽麻婆豆腐、幹煸豆腐、白菜燉豆腐啦！
    沒想到之前自己為了討生活的手藝，現在居然可以賺錢。
    現下他斟酌一番，報出一熱一涼一湯，一道下飯菜，兩道功夫菜。
    一熱是“白菜燉豆腐”，一涼是“小蔥拌豆腐”。
    一湯則是“翡翠白玉湯”。
    “麻婆豆腐”當之無愧下飯菜，其中所用肉末，辣椒，花椒等各種佐料並不便宜。
    “釀豆腐”“文思豆腐”則需要師傅下功夫了，尤其是文思豆腐，需要極好的刀工。
    沒想到顧寧考慮這麽全麵，胡掌櫃不由哈哈大笑。
    “你家這位夫郎當真是位秒人啊，我竟然今日才見到！”
    牧野也看著顧寧出神，短短幾天這人變化竟這麽大。
    變勤快上進了不說，廚藝也突飛猛進。
    現在與胡掌櫃談論起廚藝來，也是頭頭是道。
    中午便在甘香樓用飯。
    顧寧親自下廚，與廚師切磋交流一番。
    六個菜上來後胡掌櫃讚不絕口。
    除此之外，胡掌櫃還上了店裏的幾道招牌菜。
    分別是炙羊肉，四喜丸子，雪筍江白魚，山菌竹絲雞。
    見掌櫃上道。
    顧寧又說了菜的幾個延伸做法，比如“白菜燉豆腐”。
    也可加入豬肉，做成豬肉白菜燉豆腐，或者加入肉丸，就是肉丸白菜燉豆腐。
    比如“白玉豆腐湯”，除了原有的青菜和豆腐，湯底可用吊好的雞湯，加入火腿等又是不一樣的風味。
    豆腐本身不貴，全看搭配食材。
    若加入的是人參和鹿茸，平平常常的豆腐也變天價了。
    反正現在不說，廚師自己也會慢慢研究出來的，倒不如做個人情。
    我們的古人在吃上可是很專注的。
    一頓飯下來賓主盡歡。
    雙方立下了字據。
    大概內容如下：
    其中三菜一湯，一個十五兩，其他兩道菜各二十兩，共計一百兩白銀。
    胡掌故打算把肉釀豆腐和文思豆腐作為甘香樓的招牌菜。
    顧寧以後在甘香樓乃至其還沒有開出來的分店，吃飯一律享受八折優惠，算是甘香樓最早的vip了。
    而顧寧所提供菜單不可再提供給其他酒樓。
    顧寧自己近五年所開店鋪不得出售相同或相近的菜品。
    友好協議包括：
    顧寧所研究出的豆腐菜品優先供給甘香樓，甘香樓的豆腐進貨優先選擇“顧氏豆腐”。
    名字是在酒樓的時候顧寧臨時起的。
    簽字畫押。
    看著自己歪歪扭扭的字跡，顧寧有點不忍直視。
    沒辦法，來這裏後大家用的都是毛筆。
    他雖然連蒙帶猜的認識大部分字，但是並沒有上手寫過。
    胡掌櫃想消防顧寧的攤位上，給自己的夥計穿上一樣的衣服。
    這也是早上看到顧寧的攤位上，三個小哥穿著同款服飾，待著同款的頭巾，看起來又整齊又幹淨，讓人一眼就記住了。
    往常有眾多奴仆的人家，會統一服飾，自己怎麽就沒到酒樓裏也統一一下呢？
    顧寧並不在意，方法並不是他想起來的。
    兩個人又就管理進行了一番探討，顧寧之前並沒有做過生意，從胡掌櫃處學得了許多做生意的經驗。
    很多事情真是醍醐灌頂。
    胡掌櫃也從顧寧處學習了許多現代化的理念，想法甚是很多大膽。
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    比如激勵措施，員工入股理念。
    顧寧沒有經營過公司，但是公司經常開會，灌輸的企業理念和畫的大餅，讓他曆曆在目啊。
    一番交流下來雙方都收益頗豐。
    顧寧拒絕了胡掌櫃要送他們的好意，揣著新得來的一百兩銀子高高興興離開了。
    他準備去買點紙筆，有時間得練練字了。
    生意做起來後，要想自己的盈虧記賬是少不了的。
    他打算回去後也教顧小樂和顧小牛記賬，讓他們把賬記起來。
    今早在攤位上發生的一幕，以及今天看了甘香樓後，顧寧不由思索起開個店鋪的可能性。
    邊逛邊跟牧野討論了一下開個鋪子的可行性。
    牧野就今天顧寧的變現來看，感覺他是完全有能力的。
    但是做生意步子不能邁的太大。
    成功從來都不是一蹴而就的。
    兩人決定現在的豆腐生意先做著走著看著，同時打聽下縣城裏有沒有準備出手的鋪子。
    今天在甘香樓裏吃了魚。
    顧寧突然有了想法。
    所以回去時在集市上六十文又買了一條二斤重的青魚。
    蟬鳴悠悠，樹影婆娑，是熱烈的夏天啊！
    最近都要早起做豆腐，顧寧早上沒有了鍛煉的時間。
    便在傍晚時候去村裏轉了一圈。
    割了一捆青草。
    回來後喂了兔子，又給自己的菜苗澆了水，便洗手做飯。
    牧野則給驢加草料，加豆渣，照顧的很用心。
    把魚處理一下，魚鱗刮幹淨，開膛破肚摳出內髒。
    豆腐切塊備用，魚頭切半洗淨。
    鍋裏倒油，油熱後魚頭放進鍋裏煎到兩麵微黃，取出放在一旁備用。
    鍋中放入薑片爆香，再注入清水，把魚頭和豆腐放進鍋裏，用大火煮開，再用小火燉。
    魚肉切成薄片，在魚片兩麵撒上鹽和花椒粉，均勻按摩使調料味滲入魚片，醃製片刻。
    鍋中的油加熱至中火，取一片魚片，在麵粉中輕輕裹一層薄薄的麵粉後放入鍋中，一側變色後進行翻麵。
    一魚兩吃，豈不妙哉！
    晚上一頓飯吃的溫馨。
    牧野第一次吃到這種做法，不明白眼前的這個哥兒的腦子裏怎麽有這麽多花樣奇巧的吃食。
    隻當是顧老爺子留給他的傳家手藝。
    飯後牧野跟顧寧說起，這幾天休息好了，他要再去山上看看。
    顧寧知曉這個男人的固執。
    每個人都有自己的活法，對於牧野他並不幹涉。
    隻是晚上早早的發了麵。
    第二天一早起來給他打燒餅。
    麵團擀成薄片，細細地抹上油、鹽和花椒，做了椒鹽燒餅。
    樂哥兒和顧小牛直呼好吃。
    卻不知其他兩個人心思各異。
    發麵的餅子更香，更好保存。
    希望他早回來，又希望他不要餓肚子。
    不知道什麽時候，竟然對這個男人有了莫名的牽掛。
    顧寧手上忙碌起來，不讓自己想那麽多。
    牧野摸著手中散著香氣的餅子，更堅定了自己的想法。
    在路上加快了步伐。
    隻是那個家中有了一份不一樣的牽絆。
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