第156章 雞絲涼麵和水果茶
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等幾人玩了個夠,才開始收拾東西返程。
最後牧野和牧霖摘了兩背簍裏杏子,蘋果雖然還是青色的,但也摘回去十幾個。
如果能接受他的酸度的話,其實青蘋果吃起來別有一番滋味。
河邊的薄荷長得很茂盛,顧寧又摘了一堆葉子回去。
還讓牧野拎了鋤頭給他移了兩叢回去,種在院子裏,什麽時候喝水摘了都方便。
回到家,牧野去負責殺雞。
牧霖和阿信在水盆邊洗果子,順便玩水。
顧寧看了一眼便不管了,現在天熱,衣服濕了用也不會生病。
他準備了兩個蘋果、一個還泛著青色的檸檬、幾片綠油油的薄荷葉,還有散發著陣陣清香的大葉茶。
顧寧小心翼翼地把蘋果切成丁,檸檬切成片,接著往鍋裏倒滿水並燒開。
等到水咕嚕嚕冒泡的時候,他就把切好的蘋果丁放入鍋中煮個三五分鍾。
時間一到,立刻把茶包放進鍋裏,看著那原本透明無色的水慢慢浸出了漂亮的顏色,顧寧滿意地點點頭,然後輕輕地把茶包取出來。
最後一步,把鍋中煮好的水果紅茶倒進杯子裏,再加上幾片鮮嫩多汁的薄荷葉和檸檬片作為點綴。
一杯自製的水果紅茶就這樣大功告成啦!
顧寧盛出來嚐了一小口,覺得還差了一點味道。
他喂牧野一口:“你覺得怎麽樣?”
牧野喝完道:“我覺得可以,但你喝的話再甜點就好了,要不要再加點蜂蜜?”
顧寧眼睛一亮:“對啊!”
他興衝衝的拿出裝蜂蜜的罐子,挖了一勺進去攪拌攪拌。
再嚐一口,味道對了!
這杯水果茶色彩斑斕,晶瑩剔透,仿佛是由大自然調製而成的藝術品。
輕輕抿一口,首先感受到的是蘋果的清甜,如同一股清泉在口中流淌,令人陶醉;
接著,檸檬的酸味逐漸釋放出來,與蘋果的清甜相互交融,形成一種獨特的風味;
而茶葉的味道則包容又滋潤著一切,它的醇香和深厚讓人回味無窮;
再加上蜂蜜的甜,恰到好處地平衡了果酸和茶香,使得整杯水果茶更加順口;
最後,薄荷的清香如同一縷微風拂過,給味蕾帶來一絲清新的涼意,成為這美妙滋味中的完美點綴。
水果茶放到一邊等涼了更好喝,現在他們要做涼麵了。
做麵條時在和的麵裏加入堿水,適當的堿可以使粉狀在受熱分解時,吸收水份,達到良好的黏彈性,就是適合吃涼麵的堿水麵條了。
牧野力氣大,顧寧毫不客氣的將揉麵這種力氣活兒教給了牧野。
他要去準備涼麵需要的配料。
先將鍋燒熱後,將花生米直接放進去翻炒,隨著顧寧的不斷攪動,花生的香氣慢慢散發出來。
花生米被放到盤子裏放涼後,熱氣散去後就變成酥酥脆脆的口感。
阿信和牧霖果然聞著味道過來了。
顧寧用碟子一人給了他們一小碟:“吃去吧~”
剩下的被他用擀麵杖壓碎了做成了花生碎。
雞絲涼麵怎麽能少得了雞絲呢?
顧寧在鍋內加入八角,陳皮,鹹鹽,雞精,料酒蔥薑,加入雞肉煮。
煮熟的雞肉控水後,用刀把肉拍鬆,拍鬆的雞肉用手撕成絲備用。
綠豆芽過一下水後,再把黃瓜細細切絲備用。
牧野往火裏加了把火開始燒水,顧寧則把麵條擀好後切成細麵。
煮好的麵條需要過一下涼水,去除一下熱氣。
碗底放上綠豆芽打底後,再放上過過水的麵條,倒入紅油兩大勺,生抽,老抽,鹽,花椒粉,白砂糖一勺,香油一勺,上麵碼上黃瓜絲和花生碎,均勻攪拌。
顧寧和阿信用的是小碗,牧野和牧霖直接用的大碗。
這一碗涼麵端上來的時候,眾人皆是眼前一亮!
隻見碗中的紅油鮮豔奪目,宛如一團燃燒的火焰,散發著誘人的香氣;雞絲根根分明,泛著金黃色的光芒,鹹香味兒直往人鼻子裏鑽;黃瓜絲切得細細的,整齊地碼在碗邊,看上去格外清爽;最上麵還撒了一層花生碎,粒粒飽滿,閃爍著油光。
光是看著這碗涼麵,就讓人忍不住垂涎三尺。
牧霖迫不及待地拿起筷子,夾起一大口送進嘴裏。
頓時,舌尖被濃鬱的味道包裹住,紅油的熱辣、雞絲的鹹香、黃瓜的清甜和花生碎的香脆完美融合在一起,令人回味無窮。
“好吃!”他忍不住讚歎道,“這味道,簡直絕了!”
沒有哪個男人不愛吃麵,牧野也點頭附和,他動作優雅,但是麵卻吃的很快。
不一會兒,一碗碗涼麵就見了底,每個人都吃得心滿意足,直呼過癮。
吃完麵後,水果茶也可以喝了。
飯後來一杯美味的水果茶,是人生莫大的享受。
牧霖摸著肚子感歎:“要是能天天如此就好了!”
顧寧:“當然,這段時間一定讓你吃的飽飽的!”
牧霖:“嫂子,你就不能跟我哥回京城嗎?”
京城啊,那可是大慶最繁華的地方,肯定有很多顧寧沒吃過的美食!
“當然可以啦!”
牧霖瞬間高興起來:“耶!!!”
顧寧溫柔的笑笑:“不過不是現在......”
牧霖瞬間有氣無力起來:“耶......”
牧野過來拍一下弟弟的腦袋:“阿寧在這裏還有許多事情要做,總不能半途而廢。”
作坊的日常生產、運營管理,小吃製作技巧與方法的培訓教學,以及懷陰、淮水這兩個村莊裏農作物的種植工作等等,無一不是由顧寧率先發起並負責推動實施的。
如今他將要離開這裏,而其他人卻暫時無法順利接手這些事務。
畢竟,隻有當所有事情都得到妥善處理和安排之後,顧寧才能夠安心地離開啊!
牧霖也隻是說說而已,每個人都有自己的事情要做,每個人都要承擔起屬於自己的那一份責任。
這段時間,就讓他暫且放下這些,在這裏安心的度過一段時間吧~
至於什麽時候回去,就看他的心情吧!
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