一大早，三個人早早起床，馬小亮去洗澡間洗漱衝涼，趙凝趙潔則輪流上衛生間。

    收拾完畢，三個人下樓，到了地下車庫，馬小亮直接啟動車輛，打算直接到了開封再吃早餐。

    全程走高速，從柳林站上了連霍高速，趙潔在副駕駛上拿出一瓶水，遞給了後麵的趙凝，趙凝接過去小口的喝了起來，然後對趙潔說道：“姐，大概多久到啊？”

    趙潔看了一眼馬小亮，馬小亮一邊開車一邊說道：“最多一個小時就到了。”

    一個小時之後，車到了開封收費站，馬小亮開車下了高速，開始進入了開封市區。

    此時並沒有電子導航，馬小亮便根據上一世的記憶，然後開到了大相國寺。

    之所以來到大相國寺，是因為這裏附近有最好吃的小籠包，天下第一樓。

    開封第一樓是一家百年老店。該店所經營的“第一樓小籠包子”，係傳統名吃，源於北宋東京名吃“王樓山洞梅花包子”。第一樓小籠包子造型優美，其形之“提起像燈籠，放下像菊花”，被譽為“中州膳食一絕”。小籠包子選料講究，製作精細。采用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸製而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

    對於灌湯包，馬小亮一直是偏愛的，因此好不容易又來到開封，自然會拉著趙潔和趙凝一起來吃灌湯包。

    三個人進入天下第一樓，第一樓的小籠灌湯包子，源於我國北宋都城東京（今開封）。據《東京夢華錄》載，當時稱之為“王樓山洞梅花包子”，號稱在京第一。

    黃繼善是豫北滑縣黃家營人，少時家貧，被一個名為黃勤堂的中醫收養。黃繼善幼時隻讀過年私塾。0年，黃繼善來到開封西大街福聚樓飯館當學徒。年他離店自謀生路，幾經周折後在開封北書店街開了"黃記小飯館"，人稱"黃胖子"。

    當時在開封，有家很有名的包子店。店主叫周孝德，周孝德是南京人，大半輩子在北方討生活，曾是開封中華飯莊的廚師。當時年近七旬，孤身一人，賣包子為生。已是風燭殘年的周孝德一直想物色個可靠的年輕人，傳授自己一身的手藝，讓他給自己養老送終。他看出來黃繼善是個厚道人，就跟他說明了心意。黃繼善大喜過望，兩人當即達成“協議”，周孝德傳授手藝，黃繼善對他“生養死葬”。

    年，倆人的包子店在山貨店街號開業。據山貨店街號房東吳仲琳的兒子，後來開封市二運中學的退休教師五宏達回憶，當時的山貨店街號前麵是個大車門，進去有三間房，房子後麵有個空院，據說曾是個撫台大人的宅邸。包子店的對麵，是開封第一大菜館“又一村”（現“又一新”前身），那裏的客人常派人過來買包子，因此小店的名氣越傳越大，生意越來越好。那時廚師和學徒都沒有工資，顧客時興給“小費”，學徒收了小費放進一個罐子裏，晚上下班時倒出來分賬，十幾個人都有份，生意最火的時候，一個人每天能分上千文。

    年，馮玉祥督軍河南，治軍嚴明，一次砍了個禍害百姓的手下。這幫不願做餓死鬼的人竟然都要吃“第一點心館”的包子，開封有個老規矩，死刑犯行刑前遊街時，這時犯人想吃啥吃啥，隻要提出來，劊子手就得屁顛屁顛地跑去拿，而店主必須免費讓他們吃夠，這大概就是傳統的“黃泉路上人為大”的觀念。開封民間傳說，當時的第一樓沒少被“宰”，忙壞了店裏的大小夥計，不過消息傳開，也算給黃繼善做了一次極具震撼性的廣告。房東吳仲琳是個識文斷字的文化人，有一天黃繼善請吳老先生給自己的包子店起個名號。“我父親就根據山洞梅花包子‘在京第一’的典故，取了個‘第一點心館’的名字，並親自用虎皮宣紙寫好。這就是開封第一樓的第一塊招牌。”

    年日本投降，開封光複，第一樓的生意有了好轉。但隨之而來的內戰，又讓第一樓遭受重創，處於半停業狀態，為了勉力支撐，黃繼善又匠心獨運，將原來大籠蒸製、裝盤上桌的包子，改為小籠蒸製，每籠個，隨要隨蒸，直接上桌。這樣既保持了包子的熱度和形狀的完美，又便於經營，備受顧客歡迎，開封灌湯小籠包至此正式問世。那時黃繼善不用籠布，夏天鋪荷葉，蒸出的包子帶有一股清香；冬天沒有荷葉，就鋪鬆針襯籠，叫做鬆針小籠包子，更襯得包子小巧玲瓏，潔白光潤，清素雅潔，且有特殊的香氣，增人食欲，很快得到食客的讚許。

    進入天下第一樓之後，三個人找到位置，看了菜單，倒吸一口涼氣，一份灌湯包竟然要元，要知道即使在鄭城，一般的肉包子也就是五元一籠。

    元一籠，趙潔看到這個價格，有些猶豫，想要出去，趙凝也小聲說：“太貴了。”

    馬小亮則對服務員說：“要份胡辣湯，籠灌湯包，根油條。”

    胡辣湯是元一碗，油條是元一根，價格都不便宜，點完餐就準備結賬，馬小亮掏出了00元付賬，前台找給了馬小亮元，一頓早餐差不多就是元，這個價格真的不低了。

    馬小亮調好了醋和辣椒，趙潔和趙凝也各自調好了醬料，然後開始吃灌湯包。馬小亮小聲對趙潔和趙凝說：“吃這個，盡量一口一個。”

    趙凝瞪大眼睛，似乎不解，趙潔夾起一個灌湯包，咬了半個包子，結果哎呀一聲，灌湯包的肉汁則冒了出來。

    馬小亮嗬嗬一笑，然後笑著說道：“第一次吃包子的人，往往第一口會把裏麵的湯溢到身上，還會燒得齜牙咧嘴。開封吃包子的經驗是：輕輕提，慢慢移，先“開窗”（咬一小口），後喝湯，一口吃，滿嘴香。”

    趙凝終於明白了，然後也小心翼翼的吃了起來，好歹沒有有湯漏出來。

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