第一千一百九十八章 水庫裏抓螃蟹也是門學問

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    七月初的四隊白天變得燥熱,即使太陽落山,空氣中的風也是熱的。
    直到天完全黑透,溫度才會降下來,這時候晝夜的溫差能達到十幾度到二十度,瓜果成熟的時候才會在果實裏堆積足夠的糖份,變得非常可口。
    李龍開著車帶著陶大強一起往小海子走,陶大強自己的車子則放在李家門口。
    “大強,我看你也懶了,這才幾步路你也開車過來。”李龍和陶大強開著玩笑。
    “唉,習慣了,想著反正是自己的車,開著唄。”陶大強說話的時候有點不好意思,“蘋蘋也說我太懶了,燒包。我說要帶上下水褲,還要帶桶,騎自行車不方便。”
    其實就是當了駕駛員養出來的懶毛病,很少走路,哪怕幾百米也想開著車去,倒真不是燒包。
    路不平加上又是晚上,李龍不能在陶大強這裏顯示自己視力比一般人好,開得不快。
    窗戶是開著的,風一會兒熱一會兒涼,等快到小海子的時候,一股股的風就帶著許多濕意和腥味兒。
    李龍把車子停在壩下,下車後和陶大強一起把下水褲穿上,然後提著手電和桶,邊往上走邊對他說道:
    “咱們貼著岸邊走。水深,別往裏麵去,不然掉下去,雖然淹不著,弄一身濕的也不好看。”
    “那我知道,不過這大晚上就能直接抓嗎?螃蟹跑了咋整?”陶大強沒經驗,啥也不懂,就直接問。
    “你呆會兒在岸邊先看我,我抓上兩隻給你看看,你就知道咋整了。”李龍說道,“不過也不確定,如果螃蟹不出來,那就白球卡。”
    “那我肯定知道,有就抓,沒有就回唄。”陶大強自然明白這玩意兒沒像抓魚那麽容易。
    上到壩頂,李龍沒有直接下到水邊,而是沿著壩線往西南走,他在那邊放過好幾次螃蟹,那邊有大片的緩坡,雖然長了一些雜草,但草不深,時不時的會被水淹掉,因此螃蟹在那裏呆的可能性比較大。
    小海子說是小那也是和大海子相比,算起來得有幾百畝的水麵,李龍雖然放了十多次螃蟹苗和蝦苗,但落進這麽大的水麵裏,不說大海落珍珠吧,卻也是鍋大粥稀。
    所以李龍想著放苗子的地方可能會更容易逮到螃蟹。
    當然,這樣的緩坡也是好位置,至少在這裏螃蟹容易在外麵透氣,找吃的。
    陶大強跟著李龍左看看右看看,感覺李龍對於這一片非常的熟悉,哪怕是晚上,腳下速度也不慢。
    等到緩坡這裏後,李龍對陶大強說:
    “來,你在邊上,先別下水,呆會兒就算下水也別弄出太大的動靜來,不然螃蟹嚇跑了就不好逮了。”
    陶大強點點頭,然後想到李龍看不到,便嗯了了一聲。
    李龍慢慢下到水裏,一手提桶一手拿著手電照著。
    這樣非常不方便,他想著抽空得去買個頭燈來。
    這一片區域水還沒沒到腳脖子,白天有牛羊經過,水下牛蹄印不少,不是很清,但因為水淺,能看到水底。
    李龍把手電的光圈擰大,這樣光線略暗,但照射的範圍會大一些。
    他往水裏看過去,重點看的就是那些牛蹄印。
    上一世的經驗,螃蟹從深水區出來到淺水區,會找一個坑或小草叢下麵臥著,然後慢慢吃著東西——螃蟹食性雜,水裏許多東西它都吃,李龍懷疑牛糞它都可能會嚐兩口。
    當然,最喜歡吃的是纏在網上的魚,李龍隱約記得上一世在大海子裏下浮網逮白條,第二天去取網的時候,那些白條有許多都是沒了眼睛甚至沒了半個身子的,而網上通常都能掛到幾隻螃蟹。
    “龍哥,有沒有?”陶大強看李龍定定站在那裏不動,忍不住問了一句。
    李龍被這句話驚動,從回憶中脫離出來,笑了笑說道:
    “正看著呢……咦,有了!”
    就在他前麵不到兩米的地方,一隻不大的螃蟹正趴在一個牛蹄沉裏,一動也不動。
    可能這螃蟹來的早,水澄清時那些泥沙就落在了螃蟹身上,因此這時候這隻螃蟹背上都是灰灰的,和水底泥土的顏色幾乎一致,要不是李龍眼尖,還真就看不到。
    “有了?哪裏呢?”陶大強忍不住往水裏走了兩步,一邊往李龍手電照的光圈裏看一邊問道。
    李龍把手電塞嘴裏,騰出一隻手來指著下麵示意了一下,然後彎腰慢慢的伸手。
    水深差不多十五厘米,李龍手一入水就加速起來,一把抓著那個螃蟹,在它還沒掙紮著要鉗自己的時候手就帶著螃蟹出水,然後扔進了桶裏。
    水桶裏立刻傳來了沙沙沙的聲音。
    陶大強幾乎沒看清李龍的動作,等他注意到的時候,螃蟹已經入桶了。
    “嘿,還不小哩,比今天我給你看的還要大一些。”
    李龍也挺開心,其實剛過來的時候他也擔心晚上看不到螃蟹,那就白跑一趟了。上一世晚上逮螃蟹白跑的情況也不是沒有。
    像今天還好一些,牛羊什麽的早早就回去了。上一世那些放牛羊的有些壓根就不管,晚上十點多天黑了牛羊還在大海子水邊吃草喝水,甚至吃完喝完就在附近的地頭臥下來休息。
    水被牛羊攪渾,那就啥也看不到了。
    李龍伸手撥拉了一下,那螃蟹立刻舉起鉗子防備著,李龍收回手說道:
    “是個母螃蟹,這時候應該有黃了。”
    從後世的經驗來看,六月份這邊的母螃蟹就有黃,隻不過不是那麽飽滿。不知道品種一樣不一樣,反正在二零年前後,那時候哪怕當年的螃蟹到六七月份的時候,肚子裏都有許多黃。
    當然,螃蟹越大黃越多,也更好吃。
    “咋能看出來是母螃蟹哩?”陶大強啥也不知道,不過很好學。
    “你看它背麵,這個是圓一點兒,就是母的,尖一點兒的就是公的。”
    有上一世的經驗,李龍很樂於當個老師。
    “龍哥,剛才你抓的太快了,我都沒看到哪有,你再看到的時候先別抓,讓我看看它在水裏啥樣好吧?”
    “行啊。”李龍明白這種感受。
    就跟他曾經去挖蘑菇撿羊肚菌一樣。沒看到第一個的時候,滿眼都是土、雜草,蘑菇在腳邊都看不到,他走過的地方有些人就直接撿了蘑菇,還笑話他。
    但當他撿到第一個羊肚菌或者從土裏挖到第一個葦菇的時候,一下子就開了竅,再看就能看到蘑菇在哪裏了。
    應該是相通的。
    李龍要去提桶,陶大強先一步把桶提了起來,手電也咬在了嘴裏,不說話跟著李龍往前。
    看到頭一隻螃蟹後李龍的信心就來了,他手電晃了一晃,就看到有一隻螃蟹在巴掌大的草下麵臥著,兩隻鉗子不停的舉著東西往嘴裏放。
    好像是一條小小的死魚。
    李龍立刻指著那個螃蟹對陶大強說:
    “看,這就是。它動著,好找。”
    相比較剛才臥在牛蹄印裏的螃蟹,這隻螃蟹因為在吃東西,所以好找一些。
    陶大強點點頭表示自己看到了,李龍便彎腰一把將那螃蟹抓在手裏,然後往陶大強遞過來的桶裏扔去。
    螃蟹的爪子很尖,拚命劃拉的時候把李龍還給刺了一下。
    微疼,不過沒啥。
    有收獲,就會忘記疼痛。
    “看,這是隻公螃蟹。”李龍現場教學,“殼下麵這是尖的。”
    陶大強認真的看了看,點點頭。
    “行了,這一片淺灘到深水有個七八米,咱們兩個並排走,我在裏麵你在外麵,慢慢走,別著急。”李龍從陶大強手裏接過桶子說道,“走慢點兒才能發現螃蟹在哪裏。”
    其實他掃了一眼已經看到陶大強腳前麵不到一米的地方,一個螃蟹就在水下麵趴著,一動不動。
    和李龍抓的第一個螃蟹差不多,身上灰多,和土差不多一個顏色,隻能看到一個大致的輪廓,如果沒經驗,大概率發現不了。
    他想考驗一下陶大強看能不能發現,結果陶大強一腳就踩了上去!
    “停!”李龍急忙喊了一聲:
    “大強別動別動後退後退!”
    他這個指令有點矛盾,讓陶大強有點不知所措了。
    “你腳踩下去就把一隻螃蟹給踩死了。”李龍指了指他即將踩下去的腳,“看到沒有,那就是螃蟹。”
    陶大強把抬起來的腳收了回來,用手電照了照,又經李龍再次指示才看到那隻螃蟹。
    “嘿,真不容易看清啊。”陶大強倒也不氣餒,反正他在家裏,媳婦都說他沒閨女聰明,他也不惱。
    從小就被人說是勺子、笨蛋、石頭,陶大強已經習慣了,雖然他自己知道自己不是勺子,就是比別人反應慢一些,李龍也給他說過,不過他被人說多了也有好處,就是心理素質很好。
    陶大強學著李龍的動作,猛的伸手到水裏,把那隻螃蟹抓到手裏,然後就往桶裏扔,結果螃蟹扔到了桶裏,手套上還留下了一隻鉗子——螃蟹反擊來得也很快,隻不過兩個人都戴著手套,所以沒傷著。
    “嘿嘿嘿,接下來我就知道怎麽抓了。”陶大強笑了。
    李龍覺得還是要看著點他,直到兩分鍾後陶大強突然指著下麵說道:
    “嘿,這隻大!”
    李龍順著他指的方向望過去,果然,那裏有一隻看著挺大的螃蟹,比先前兩個人抓的都要大一些,他便放心了。
    李龍專門的看著自己這邊水麵,很快也看到了一隻螃蟹,這隻螃蟹是感受到了水邊的危險,正橫著身子快速的往深水區跑,讓李龍一把給撈了起來。
    “大強,咱們動靜得小點兒,不然這螃蟹都跑掉了。”李龍提醒了一聲,陶大強這時候手電在嘴裏,沒說話點了點頭。
    “咦!有隻死螃蟹,漂在水上麵了。”陶大強又抓到一隻螃蟹後,說道。
    李龍看了一眼兩個人前麵兩三米位置的那隻死螃蟹,搖了搖頭說道:
    “不是死的,那是殼子。螃蟹長到一定時候會蛻殼子,這是蛻下來的。”
    “跟蛇一樣?”陶大強有些驚奇,上前兩步把那隻螃蟹殼撈了起來仔細看著。
    果然,就隻是一隻殼子,輕輕的。
    “嗯,一年要換好幾次殼子,換完殼子的時候,螃蟹全身都是軟的,這時候新螃蟹連殼都能吃……不過沒碰到過。”
    上一世李龍也沒碰到過。
    網絡上聽說過,隻是覺得新奇。
    兩個人就這樣仔細看著,陶大強在自己找到了螃蟹的臥著規律後,盡量往牛蹄印裏看,倒也找到了十來個。
    李龍的收獲更大一些。不到半個小時的時間,就逮到了半桶,不過這片淺灘也走到了頭。
    “龍哥,我們往回再走走吧,說不定還有螃蟹沒看到呢。”陶大強意猶未盡的說道。
    “找不著了,我們走過去,把水下麵的泥沙都攪渾了,看不清了。”李龍搖了搖頭。
    陶大強拿著手電往回照,果然發現回去的地方已經變得渾濁起來。
    “咱們去東壩線。那地方水深,不過岸邊說不定應該有螃蟹——我在那邊也下了不少螃蟹苗。”李龍說道,“就是得注意安全。”
    他最開始提醒陶大強的時候想著就是在東壩線,不過上壩之後就改了主意,現在又回歸到最先想的地方去了。
    明年得在這邊多放些螃蟹苗,李龍想著,這邊是一塊比較合適的逮螃蟹的地方。
    就是不知道今年投放的螃蟹,過冬的時候能有多少存活下去。
    等到了東壩線,李龍看了看地勢對陶大強說道:
    “你從這裏往南,我從南往北,咱們對著找,等碰頭的時候就回,咋樣?”
    “行啊。”陶大強又能摸螃蟹了,自然高興。
    逮魚摸蝦抓螃蟹,上到八十下到八歲,沒一個不喜歡的。
    李龍在壩上大步往前走,約莫走了七八十米就停了下來,再往前他沒下過螃蟹苗子,估計螃蟹也不會去那裏。
    下到水邊,一直往北走了十來米才看到有一個不大的螃蟹,那螃蟹原本在岸邊,感覺到動靜立刻就往水裏鑽,李龍也沒管它,主要是這螃蟹的殼比五分硬幣大那麽一圈,太小了,吃不著。
    繼續往前又走了三四米李龍才看到一個略大的螃蟹在水裏遊著,他把桶放在一邊,眼快手穩,一把撈在手裏扔進了桶裏。
    沒頭燈真麻煩,明天就去百貨大樓看看能不能買著頭燈。
    往後抓螃蟹次數還不少,能一直抓到十月份,工具得先備好了。
    等兩個人匯合的時候,李龍的桶裏又多了十來隻螃蟹,動靜挺大。
    “我抓著四個。”陶大強提著桶給李龍看,“還行,有差不多二十個了,回去能做一頓。”
    李龍路上過來的時候給他說過,螃蟹就清燉,然後就是做香辣蟹。
    四隊上一世最開始的時候還嚐試過油炸螃蟹,一剁兩半油炸著吃,感覺也挺不錯。
    這水養的螃蟹吃起來很鮮,味道好,怎麽做感覺都不錯。
    甚至和魚燉在一起,還能提魚的鮮味兒,那螃蟹哪怕不吃,魚味兒和魚湯味兒也非常好。
    “今天晚上就先別吃了,明天一早蒸上,然後用薑醋調個汁子,醮著吃。”李龍說道。
    陶大強表示明白了。
    吃螃蟹這事李龍不會教太細。這玩意兒殼子摳開,哪些能吃哪些不能吃,經常吃魚的這些人大致上也能分得出來。
    再說了,後世說的那麽詳細,什麽心肺腸肚之類的,這時候根本不會講究那麽多。
    再說了這螃蟹也不大,也就吃個味道。
    兩個人提著桶往回走,陶大強的意思是等過幾天還要過來。李龍就說了頭燈的事情,陶大強立刻就掏錢讓李龍幫他也帶兩個。
    陶大強家底也算厚實的了,兜裏常年帶著錢。
    李龍也沒拒絕,收了錢後又問著棉花的事情。
    “我爸總想著讓棉花再長長再打頭。”說起這個陶大強有點撓頭,“說太矮了也不好。”
    “那你得抓緊,這棉花長得太高,真就不結桃子,到時看著光杆子,那有得哭。”李龍是很謹慎的,這隊裏頭一回種棉花,如果光自己家那倒沒啥,就當實驗了,但隊裏這麽多人跟著自己家種,那就必須得為人家負責。
    至少該說的說到,聽不聽是另外一回事。
    特別是陶大強、謝運東這些人,跟著自己的,李龍總歸不能讓他們吃虧。
    等開車到李家,聽到汽車響,李家人都出來了,特別是李強帶著明明昊昊跑得最快,直接從李龍手裏接過桶子就到屋裏去看了。
    陶大強和李建國他們打個招呼,開著自己的拉達車回去了。
    李龍進了屋,這邊梁月梅就給把牛奶給端上來了。
    “真不少。”李建國看著那些螃蟹說道。
    “就是有點小了。等到九月能長大一些,明年如果有活的,到六七月那時候有大的了。”李龍一邊喝著牛奶一邊說道,“到時就好吃了。”
    這玩意兒他打算在大哥這裏留一些,然後帶一些回去在大院子做著吃,嚐嚐鮮。
    畢竟這一世,自己的這些家人還真沒吃過呢。
    看著明明昊昊聚精會神的看著那些螃蟹,想動手碰一下又不敢伸手的動作,李龍覺得這一晚上挺值的。