第1231章 關於標準的探討
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把劉阿姨知曉的答案告知了陳光宗,他也有點不可置信。因為在鵬城買房的原因,他也去過幾次鵬城。自然閑聊時,也打聽過當地的平均工資。
在他的理解裏,申城作為華國目前作為華國最發達的城市,工資也應該是最高的。現在鵬城的平均工資都已經1200了,他再怎麽也沒想到,申城的工資居然隻有900.
這個,也是他很難理解的事。要知道他根本沒法想象,900塊的工資夠幹啥?所以在給自己店裏定工資的時候,他直接就說出了1000.
李舜知道,陳光宗是書生意氣,有點感情用事了。說著搖搖頭說道:“陳叔,你不了解國內的工資結構。低工資也就意味著物價也低,這兩者是相輔相成的。
1000塊,在申城當下已經算是不錯的工資了。可萬一傳出去的話,說不定就有人會認為奶茶的利潤是暴利。雖然利潤是不錯,但也沒必要把自己老底都泄露出來。
而且你這個工資一開,長此以往也會讓工人產生惰性。所以我認為工資的話,開到700就可以了。餘下的作為獎金,跟業績掛鉤。這樣的話,你也能方便管理。”
“嗯,嗯。”陳光宗是不太懂,做生意這一套的。現在聽李舜講起了生意經,也忍不住的點頭表示讚同。想了想他又說道:“店員的工資,就按你說的辦。可學徒那裏,會不會少了點。
等他們出師以後,萬一工資給的低的話,會不會留不住人?”
這下李舜知道,陳光宗又走入思維誤區了。看來不把他的思想理順了,今後奶茶店的經營永遠都是小打小鬧。
李舜隻能耐心的問道:“陳叔,我問你個事。肯德基,麥當勞什麽的連鎖快餐,除了店長之外,其他普通員工的工資有明顯的差別嘛?”
“嗯?‘陳光宗顯然沒想到李舜會問這些,稍一愣怔後,這才肯定的搖搖頭。
“那為什麽,他們不給後廚的人多發一些工資?好像記得肯德基的人,差不多人人都能幹後廚吧?”李舜繼續啟發道。
也不等陳光宗繼續回答,李舜直接說道:“這個是因為,這種的連鎖快餐的後廚好幹。店員經過簡單培訓,就能完全掌握各種的食物的烹飪技巧。
為什麽,他們會如此的上手之快?隻因為,他們已經掌握了標準。每道食物該在油裏煎多久,該用什麽溫度,需要加多少鹽等等操作流程,都已經製定出嚴格的標準。
這樣,工人隻要按照標準操作就行。而且製作出來的食物,肯定也是統一的味道,一樣的賣相。有了標準,才會有發展連鎖店的可能。
就比如,你這次請的兩位師傅。你確定他們做出的,會是最符合申城人口味的嘛?他們教出來的徒弟,會不會跟他們製作的食物有差別?這很多的因素都是要考慮的。
在我看來,要想做大就必須要分工明確。你在港島注冊的公司,負責研發和製定標準這塊。申城公司的作用就是以後在各家店推廣新品和標準,還有負責新店的開發。
至於南京路的店,可以作為公司推廣奶茶等產品的橋頭堡。是公司的樣板,也是客人反饋意見的回收站。三位一體的發展,以後品牌才能做大做強。“
說到品牌,李舜一直也沒細問過,南京路的這家奶茶店具體要什麽名字。既然現在談到這裏了,也就好奇的問道:”對了,陳叔這家奶茶店叫什麽名字的?“
陳光宗嗬嗬的笑著說道:”我和你賴阿姨商量過,也請大師幫著看過。最後敲定下來,就叫時光對白。按大師的說法,這個名字裏暗含金火土,預示著生意興隆,財源廣進。“
李舜也沒想到,陳光宗夫婦居然會起這麽一個文藝氣息濃鬱的名字。細品下,這個名字還真的很有韻味,也帶著一點點的空間感。
這時陳光宗又補充道:’小李,現在還有十幾天就是十一了。奶茶店員工的培訓還沒進行,還有廣告宣傳和促銷方麵,還要請你幫我想想辦法。這個店馬上就要開業了,我也希望能一炮而紅。”
這個一整套的宣傳,促銷方案,可不是站在麵前就能想出來的。李舜也隻能答應,兩天內給出一個完整的方案。陳光宗一會還要去李明珠那裏,李舜也就告辭離開了。
車子剛開出去一會,李舜居然接到了梁淑怡的電話:“老板,今天公司接到新化社駐港辦的邀請函。他們邀請你十月一號,去參加駐港辦的國慶酒會。邀請函我是收下了,但參不參加的,就需要你自己定奪了。”
李舜也沒立即答複,而是詢問起還有哪些人收到邀請函了。梁淑怡也不遲疑,直接把自己了解到的,被邀請人的名單報了一下。
這份名單主要包括港島的各界名流,企業家及一些著名的演藝明星。其中,自己熟悉的,鄭老爺子,吳光證,周慧明的名字就在其中。可以說每個被邀請人,都是在各自領域有一定建樹的知名人士。
隻是李舜也沒想到,自己才轉籍不過才三年時間,平時也刻意不在港島的大庭廣眾中出現。行事都這麽低調了,還是被駐港辦關注到了。
隻是這個酒會,李舜是不打算參加的。回歸前夕,國內的相關媒體肯定會重點報道這次的酒會。這個也應該是回歸前的,最後一次國慶酒會。
到時,就怕自己的影像會在國內公開播放。這不符合自己定下的,在國內猥瑣發展的策略。雖然李舜也想借這個酒會,增加一下自己的人脈。
可讓自己為此拋頭露麵的,也不符合自己的心理設定。想了想,李舜隻能無奈的說道:“淑儀,你還是幫我回了吧。我還不想,這麽早就拋頭露麵。你就說我還在上學,國慶期間出行不太方便。語氣盡量委婉一點。”
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