第567章 我很會包包子

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    陳鋒把麻煩丟給了傻柱,自己在水池洗了手,足足洗了十幾遍,還用了一些洗衣粉,這才感覺自己手幹淨了。
    來廚房幫忙,夏天氣溫高,隻切了三斤鹿肉,留了一半出來,這是要賣給其他工廠的,比如紅星軋鋼廠、罐頭廠、二鍋頭酒廠等。
    剩餘的,放進了地窖的冰塊木箱裏存著,用於八月建軍節、陳鋒等生日宴。
    過了一會,小丫頭也進來了。
    “姐姐,什麽時候可以吃包子啊?”
    “放心吧,很快就好了。”
    張海杏摸了摸口袋,拿出一捧牛肉幹給小丫頭。
    鹿肉不像野豬肉,光是換血浸泡都要幾個小時。
    鹿肉洗幹淨,就可以直接切成肉末,做成包子餡,不需要其他處理程序。
    後世一些饕餮老客,為了吃上新鮮的,更喜歡活殺活做。
    先包好的一批鹿肉包子,已經放在蒸籠裏麵,放在煤爐上蒸著在,現在大家都在包更多的包子,留著明後天吃。
    煤爐的溫度很高,蒸包子的效率也高,通常薄皮肉餡的一刻鍾到半個小時即可。
    “娘,我來幫你包好不好?”小吃貨開心收下肉幹,可沒有當場吃掉,她要留著肚子吃肉包。
    看到大人們還在包肉包子,一顆小野心蠢蠢欲動。
    “不用,你還是坐著吧。”周清可沒忘記之前讓丫頭包餃子、包包子、包湯圓時,搞出來的特大餡餛飩。
    “娘,我很會包包子。”
    “那是,你都恨不得把肉餡全都包進去。”周清手上忙個不停,嘴裏還不忘記把女兒懟一句。
    冉秋葉忍不住笑起來。
    小丫頭有點遺憾,不能表演自己的“大肉包”技術。
    她覺得自己挺會包的。
    幹活起來,時間過得很快,等了一會兒,肉包子熟了。
    外麵一大三小還沒處理完野豬,內髒、豬腿、裏脊等已經切割完畢,就差豬大腸沒有洗完和一部分豬肉還有豬毛沒有去掉。
    “陳昊、柱子、雨水,來洗手,先吃了再說。”陳鋒站在門口喊一句。
    “你們先吃,我把這點豬毛刮掉就好了。”傻柱在陳家這邊幹活十分認真,或者說他在下廚時都很認真。
    陳昊、何雨水、王胖子、胡八一就不會這麽做,先吃了肉包子,再來做也是一樣的。
    “在水溝洗手,不要伸入水池裏。”老太太出來叮囑一句。
    “知道,奶奶。”何雨水應答一句,陳鋒留下來的洗衣粉還在邊上,她聞了聞手,感覺還是有點臭味,又用了一點洗衣粉。
    其他三個小的也是如此。
    一進入廚房,就看到飯桌上放著一大盤子肉包,邊上還有小丫頭敲詐來的烤鴨。
    得益於陳鋒不間斷釋放出去的野鴨子,全聚德的大廚們迫於無奈,不得不用野鴨子作為新原材料。
    常規的鴨子數量不足,沒辦法滿足巨大的市場需求。
    野鴨子小,但也能烤!
    張海杏正在把鍋裏的蛋湯撈起來,盛放在一個大碗裏。
    “好香!”
    陳昊在飯桌前深吸一口氣。
    陳莉數好了人數,從櫃子裏拿出碗和筷子,放在飯桌上。
    陳鋒拿出六瓶汽水,這是真汽水,從王府井買的十幾瓶,放在地窖冰了一天。
    王胖子負責倒汽水。
    小丫頭忍不住提前喝了一杯,然後把空杯子放在王胖子跟前。
    “胖子哥!”
    王胖子笑著給她倒滿了。
    晚飯很簡單,一人三個肉包子,一盤子切碎的烤鴨肉,外加一大鍋野雞蛋白菜豆腐湯。
    “傻柱呢?”老爺子拿著酒問道。
    陳鋒看向冉秋葉,隻有她才能把這個傻貨拉回來。
    “他剛才吃了半碗飯,給他留著兩個包子就成。”冉秋葉大略知道了傻柱一些性格,比如下廚做菜時不喜歡半路而停,習慣一口氣完成為止。
    這種性格習慣的人,後世也有,就差最後一點,幹脆先做完。
    “那可不行!”
    老爺子不喜歡先吃,讓別人後麵補,從長凳上起來去院子。
    “傻柱,跟我進來吃飯,你還想讓我們等你啊!”
    老爺子的不耐煩,讓傻柱隻能訕笑著起身。
    他可不敢讓老爺子等。
    一旦這麽說,老爺子必然拿棍子掄他。
    他又不是陳鋒、陳昊、陳莉三個孫子輩的小孩子。
    傻柱洗了手進來,人員就齊了。
    陳建軍已經給他倒好了酒。
    “來,過幾天是建軍節,為我們國家樊榮強盛幹一杯!”
    “幹杯!”
    一桌人一起站起來歡呼道。
    幾個小的喊的格外大聲。
    “汽水別一口氣喝完,喝完了,可就沒了。”周清對著他們四個吃貨吩咐道。
    進入八月中旬以後,天氣越來越炎熱,陳鋒隔幾天就會去買冰棍雪糕時,順帶買一些汽水,放在地窖冰著。
    不過周清習慣了節約勤儉,不喜歡一頓飯,讓幾個孩子無節製的喝。
    “嗯嗯!”
    幾個孩子一起點頭。
    “這冰汽水好喝,供銷社現在也有汽水,一點都不冰。”何雨水吐槽道。
    “有得喝就不錯了,我小時候,別說汽水了,就是冰棍都吃不上。”傻柱對目前的生活十分滿足,感覺等孩子出世,自己就走上人生巔峰了!
    對比過去的苦日子,現在的確好多了。
    民國時期,他這種人得罪了小官什麽的,被打死也是白死了。
    現在他都敢懟李懷德!
    “以前是辛苦、艱難。”老爺子笑著點頭,常勝山幾十萬響馬怎麽來的?
    還不是官逼民反,良民們活不下去,才會上山為匪。
    幾個孩子也就是胡八一在聽,陳鋒、陳昊、陳莉、王胖子、何雨水拿著一個肉包子在啃,還不斷夾烤鴨肉吃。
    感覺嘴幹,就悶一口冰鎮汽水。
    這冰爽,舒服啊!
    再吃一口肉包子,鹿肉鮮嫩可口。
    就是汽水喝得太快,轉眼就六瓶幹沒了。
    “大鍋!”陳莉看向陳鋒,她也喝完了自己杯子的汽水。
    “喝雞蛋湯,不能喝太多汽水。”陳鋒沒有選擇去拿汽水,而是遵守了周清的規矩。
    陳莉隻好認命,隻能打著蛋湯混著吃。
    人均三個肉包子是足夠的,實際還多了幾個。
    冉秋葉、何雨水一起隻吃了三個,她們吃過了一些晚飯,隻能喝了一些豆腐蛋湯助消化。
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