第834章 烤乳豬
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等孩子們開心帶著半個凍梨回去,老族長很快來了。
“族長,快坐,剛好這些梨子化開了。”姥爺笑著把一個碗遞給老人,現在下午四點多,氣溫不高,凍梨要半天才能溶解。
“看來我來得正好。”
老族長也不客氣,他是周伏波、周定海兩兄弟的輔導老師,喝一碗周家的凍梨汁水算什麽。
陳家還要給傻柱豬肉、請冉秋葉吃飯呢!
這要是換在以後,家長送完禮,還要幫助老師改作業、交作文的。
“小鋒,你這次來,可是要運一頭豬回去?”
陳鋒也拿著一個碗,坐在老人的旁邊,聞言點頭又搖頭。
“是準備留一頭,我之前打獵的野豬,和養的豬肉不同,還是家豬更好吃些。”
“不過不是現在,我怕來晚了,村子的豬都要被天津這邊買走,所以提前過來,順帶帶一頭小豬回去養著。”
母豬一般懷孕333,也就是三個月三周三天。
距離陳鋒上次八月底送來公野豬,已經過了三個月多,老族長家的母豬,大概率在這幾天生下小豬。
“你家怎麽養豬?”老人驚愕問道。
“這個好解決,四九城的湖泊很多的,裏麵水草湖笙也不少,陳昊、胖子他們閑著也是閑著,正好可以每天去割一點回來養豬。”
陳鋒笑著說道。
真正原因還是他有空間,裏麵的番薯藤很多,足夠家豬吃到飽。
“哈哈,倒也是這樣。”
三個老人一起點頭,在他們看來,四九城裏現在肯定沒有多少人養豬。
其實並非如此,在三大改造之前,四九城很多富裕家庭都是養豬的,隻是隨著一切公有化,這一現象很快消失。
不過隨著管製鬆開,又有人看到養豬的巨大收益,又把昔日的豬圈建立起來。
“來村子買豬的人多不多?”陳鋒問道。
老人頓時情不自禁笑了。
就像陳鋒想的一樣,自從周家溝這邊豬保下來,並且得到了市裏麵的點名讚揚,就有好多天津各單位、工廠采購員來這邊逛,希望能把某家的豬定下來。
等到年底1月多,快要過年,豬長得最好的時候,拿去賣給他們。
原因嘛,過年不發豬肉,上下都不好過!
這年頭工人是真的猛,打罵領導都不算個事!
“不怕,我們家的豬就給你帶回去,給莉莉多吃吃,小丫頭就愛吃肉!”姥姥說起自己的外孫女,滿臉的笑容和寵愛。
“不用,我本來以為會很大,但現在還小,還是先養著吧。”
陳鋒笑著回答。
他搞錯一件事,那就是後世的改種豬,可以三四個月就出欄,但現在是土豬,這種豬需要養1年才能長大,甚至更長時間才能出欄。
沒辦法,飼養方式不同,飼料不同,豬種更是不同,生長周期完全不同。
那些工廠想要1月底付完剩餘的賬,也就是因為如此。
“也行,等肥了再殺,豬油才多!”
“那你先養著小豬,要是實在忍不住,可以先把小豬殺了吃。”老族長建議說道:“小豬烤起來也好吃!”
陳鋒笑著附和:“那是,烤乳豬可是一道名菜,不過在四九城現在不能這麽幹,誰家要是把小豬提前殺了吃,隻怕要被罵成敗家子的。”
“哈哈!”
三個老人同時一笑,都有點驕傲。
因為周家溝今年母豬生了不少!
本來打算過來勸陳鋒等一段時間,看到陳鋒很理智,老族長混了一碗凍梨,直接端著碗回去了。
他可不舍得直接吃,要留給自家小孩子的。
陳鋒倒是想送幾個出去,反正他空間裏麵還有幾百斤,奈何老人就是不要。
“你為村子做了這麽多,我都不知道怎麽還,你就別讓我繼續欠債了!”
一句話下來,陳鋒隻好放棄。
對於自私的人來說,恨不得全天下都把最好的東西給他,而且還理所當然。
對於有良心的人來說,欠別人的一根針線都是要還的,不然晚上睡覺都不安。
陳鋒寧願一根骨頭都不願意遞給秦淮茹這類人,但願意拿出最好的東西分享給老族長這樣的人。
“姥爺,我再去看看小豬。”
陳鋒來之前沒有想那麽多,隻認為養了大半年,豬可以殺了!
但剛才和小朋友說話,才意識到自己的錯誤。
來到豬圈,再次證實了自己的思路,豬圈的那一頭豬的確不算大,頂多就是百來斤傳統中華土豬八個月大概150斤,部分生態放養可以長大兩百斤)。
“也不知道有沒有進口洋豬種。”
後世國外的進口豬種六個月就可以長到240斤,幾乎每吃2.8斤飼料就能長一斤肉,消化能力十分恐怖,吸收能力更是厲害!
從豬圈出來,來到廚房。
“小鋒,這樣存著,冰塊怕是很快要融化。”
姥爺忍不住再次看放在木盆冰塊包裹著凍梨,不過一會兒,底下已經有了一層積水,包裹著中央放著凍梨的木碗。
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“沒事,隻要保持溫度就好,等到了夜裏,把包裹著布料鬆開,讓積水結冰,應該可以撐住幾天。”
陳鋒也沒沒辦法,周家溝這邊沒法挖地窖保存。
東北那邊可以挖地窖,把凍梨放在裏麵,那是因為他們大冬天零下十幾度,地窖就是天然的冰箱!
可在周家溝,不僅地下水線很低,挖地窖容易積水,而且溫度也不夠,還不如用這種方式嚐試保存。
“明天我和定海他們去水庫再挖一些冰,避免下午冰塊都融化了,隻要冰塊還在,凍梨就不會溶解。”
“姥爺,老族長養的母豬生了幾頭?”
“嘿嘿。”姥爺很高興說道:“整整十二頭小豬仔,你帶來的野豬看著不大,但本事真厲害,現在被全村當成了猛豬,跟個寶貝似的養著!”
陳鋒也震驚了。
十二頭!
書上說,老母豬一胎都是610頭,這個小野豬有點猛啊!
(實際土母豬也有破紀錄的14頭)
“這十二頭怎麽分?”
“別的不說,我們家肯定要6頭的,畢竟公豬是你帶來的,這一點,族裏的人都讚同。”姥爺坐下來說道:“不過,六頭太多了,我本來打算把四頭拿出去送給村子其他人。”
“你要養一頭,那就剩餘三頭。”
陳鋒小聲說道:“姥爺,要不,就養一頭,兩頭還是有點多。”
他心疼兩個表弟啊!
養兩頭豬,外加一頭大豬,這每天放學要割多少水草?
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