第7章 下廚房
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從安撫胡同驅車,很快就到了蘇教授的學校。
接上蘇教授之後,劉廣林本想直接回玉華胡同的,沒曾想,萬家的保姆家裏老人仙遊了。
“要不,今晚我們就在外麵吃吧?”蘇教授隨口安排,“在家裏做其實挺麻煩的。”
不是麻煩,是你根本不會做飯!萬伯平在心裏吐槽:孩子都十八了,你在家裏做飯的次數有十八回嗎?
這種事情,劉廣林肯定是裝聽不見的。
不是他不會做飯,說一句大實話,就他現在的做菜水平,一般的大廚真趕不上他。
而是說,生活安排這種事情本身是他們做長輩的,為數不多的天然權力,沒有必要摻和進去。
萬伯平當然隻有點頭的份,萬家在生活上還是很“民主”的。
“回去接下萬芷吧,這天氣可不涼快!”劉廣林用帶著征求的語氣說道,“今年整體治安形勢並不好。”
蘇教授看了劉廣林一眼,見他臉上神色自然平和,就說道:“回家一趟也好,反正要去的那家飯館也緊挨著玉華胡同。
就不開車去了,吃完了走回來,順便消消食也挺好。”
但,事與願違。
等劉廣林把車停好,剛進小院,就看見萬芷拿著紗布捂著手指頭,站在院子裏一臉的委屈。
“你這是傷著手啦?厲害不?”
“沒事!就是被菜刀切了一個小口子。”萬芷說話的聲音有點羞澀。
哦!這位是想著自己做飯啦!好姑娘啊!
“沒事,我第一次切菜也在手上開了個口子,兩天就好。”劉廣林一邊說著話,一邊伸手握住萬芷受傷的手,打開紗布看了一眼,還好,口子不大,不需要處理。
“沒事,一會兒就不痛了。走帶我去看看,你都買了些什麽回來。”
“嗯!”萬芷輕輕地抽回了手,“買了一條加吉魚,還有牛裏脊,剩下的就是一些蔬菜了。”
劉廣林一聽有加吉魚,口腔裏瞬間就湧出了大量的唾液,這個魚現在不算貴,但是太鮮了。
現在這個年月,加吉魚還沒辦法人工養殖的,吃到的肯定都是純野生的。
那就,搞起來?
搞起來!
劉廣林在看到萬芷委屈的表情時,就說服了自己,今晚自己動手,做一頓好吃的。
“蘇姨,天挺熱的,不行就在家吃吧,我來做。反正小菜什麽的都有!”
蘇文芳看了看萬芷,隻見女兒小臉通紅,再看看劉廣林很坦然地望著自己,心中一暖,小劉這孩子是會心痛人的。
“嗯!你要是會做飯,隨便做一點也行。”真不是蘇教授矜持,而是對於不會做飯的人來說,做飯是一個不小的工程呢。
萬伯平饒有深意地看了劉廣林一眼,又低頭換自己的鞋子了。
一進廚房,就看到案板上躺著一條還沒有完全解凍的大紅加吉魚。看這個頭,足足三斤多!
“還好是菜刀傷著你手指頭讓你停下來了。要不然被這背上的魚刺紮了手,那可有你痛的了。”劉廣林一邊洗手,一邊對著萬芷說道,
“這種魚的背刺很容易紮手,老手都得注意。所以,你一個新學廚藝的,這個難度選高了。”
說完,他拿起案板上的菜刀,拿手指頭在刀口上試了試,太鈍,要磨。
習慣性地,他低頭在水池底下找了起來。因為,一般人都喜歡把磨刀石放在這些個犄角旮旯裏。
果不其然,找到了一塊雙麵目數不一樣的磨刀石。
萬芷不可思議地看著劉廣林熟練地磨刀,看這個架勢,起碼也實操了好多回了吧!
然後,看著他處理魚的手法,萬芷深感自卑。
去刺去鱗去鰓,清水一衝,開肚去腸,這一套動作不要太絲滑。
“這個魚還沒有完全解凍,先放一放;我處理下牛裏脊。”劉廣林回頭過來,詢問萬芷,“牛裏脊你是準備吃白酒炙烤的,還是猛火快溜的?今天這個牛裏脊真不錯!”
萬芷買牛裏脊肉,就是見劉廣林很喜歡這道菜,她本人的口味接近她爺爺萬書記,喜歡吃點河鮮海鮮之類的鮮貨。
“溜裏脊吧!”
兩人有一搭沒一搭地說著話,不知不覺就整出了八道菜。
蘇文芳進來廚房的時候,都看傻了:這才過了多長時間啊?也就四十分鍾多一點吧?!
要是讓她來做,做得好不好不說了,隻要是做熟了,這麽多菜,也要花掉她大半個上午。
這桌上擺的,加吉魚頭湯,加吉魚刺身,以及正在上桌的猛火溜裏脊,還有一盤紅通通的白灼大蝦,搭配上蔬菜,這顏色賞心悅耳的,看著都有食欲。
“蘇姨,晚飯好了,招呼萬叔吃飯吧!”
萬伯平進來的時候也看呆了:這小子還有這一手好廚藝?這要是出生荒年,也餓不死他!
等他舀了一湯匙魚頭湯嚐了之後,心悅誠服地說道:“小劉,你這才是把‘治大國如烹小鮮’這句話平衡好了。
這手藝,一般的大廚還真趕不上你!”
蘇教授在嚐了一口刺身後,果斷安排萬芷去酒櫃裏找來一瓶葡萄酒,陪著萬伯平小酌了一杯。
“後天中午,ONEz投資公司的兩架包機就要到了,現在的接待工作還沒有準備,這個事情,小劉你要操辦起來。”
劉廣林看著萬伯平認真的神情,知道他把接待這麽大、這麽關鍵的一個投資商交給自己,是有壓力的。
也是,96年,一下子就在關鍵領域投資幾個億米金的事情,一般情況下,已經值得最高首長接見一回的了。
能馬虎嗎?
但,這可是我自己的公司呀,我總不可能為了這種事情,大操大辦去浪費國家財政吧!
我還是要點臉的!
所以,劉廣林的回答就不是讓萬伯平很滿意。
隻聽見劉廣林說道:“安全方麵做到位了,我認為就可以了。至於吃喝住行的,這種日常生活方麵的事情,一旦把條件抬上去了,再想降下來就很麻煩。
為了後來的招商引資做打算,這一次還是本本分分地做好接待就好了。”
萬伯平的水平確實很不錯,他絲毫都不生氣,看著劉廣林笑了笑,“要是這麽大的投資項目,我們在接待方麵還要精打細算的。
後來的外資接待工作可就不好搞了!
資源用多了叫浪費,少了是傲慢。
你看,這個影響你是不是也要考慮一下?”
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