蘇蔓溪看了眼自己寫的東西，道：“做酒樓的，自然是要顧客至上，從客人進來就應該熱情接待，引領到位置上，提供各種帕子。”

    之後便是水果和圍裙等等，再就是耐心聽客人點菜，提供喝的吃的，過程中隨叫隨到。

    主要是給客人溫馨，貼心，舒心的服務。

    蘇蔓溪之前在抱月樓就是這麽做，主要有些更貼心的服務隻針對京城裏的貴客使用，但是這是南康省，並非京城。

    有些套路是應該要改一改。

    而且，蘇蔓溪也不覺得這些有多難，道：“若是每個人都能做到，每月多出幾兩銀子獎金，一年也會有幾百兩，何樂而不為。”

    “有些東西，我已經縮減了，也是怕為為難你們。”

    後廚的人表情更是難看至極，他們從來沒有被這麽被無理要求過。

    大廚冷笑道：“蘇姑娘，您這要求想必隻有宮女太監能做到，我們就是做飯和端茶倒水的，怎麽可能會如此無微不至？”

    後廚的人自然是聽他的，但是前廳的店小二中，有些人並不是這麽想。

    畢竟，一年這麽多銀子，隻需要勤快點就有，為何要拒絕。

    蘇蔓溪繼續說道：“後廚這裏的問題也很嚴重，以後每個月初，月中，月末其中的第三天，大廚必須要有自己獨創的菜，不管是獨門配方，還是別的，都必須要保證有新品菜。”

    “再則，跟客人介紹菜的由來，還有用了什麽樣的材料，過程處理得幹不幹淨，都要細心地告訴客人。”

    蘇蔓溪覺得這些要求並不過分，畢竟想漲工錢，又想提高營業額，隻能從服務入手。

    沒有服務，就是龍肝鳳膽出現也沒什麽用。

    蘇蔓溪看出來後廚的人很不對勁，但是她要等他們自己說。

    大廚第一個就覺得不高興：“反正我們是做不到，蘇姑娘你這樣為難兄弟幾個有點過分。”

    蘇蔓溪沒有吭聲，畢竟後麵還有人想說話。

    店小二卻說：“蘇姑娘，我們願意當牛做馬，隻是每個月具體幾兩銀子？我們的月錢是不是也要漲？”

    大廚和他的幫手拉著臉，沒想到這些店小二這麽猴精，怒道：“蘇姑娘，林公子，我們後廚也是人，也很辛苦必須要漲三倍的工錢，否則我們就不幹了！”

    自從蘇蔓溪來了以後，酒樓的事情越來越多。

    他們後廚自然不會善罷甘休，大不了直接撂挑子。

    蘇蔓溪冷眼看著他們沒有搭理這些要求，畢竟自己也不是萬樓客棧的老板，對林嘉溢道：“林公子，這個還得交給你來決定。”

    她也不想得罪人，可是萬樓客棧裝修這麽好，卻是被這些人給浪費，一年不知道要虧損多少銀子。

    林嘉溢神色複雜，道：“蘇姑娘，我也覺得你這些要求是不是過火了？每天這麽忙，誰會有心情做那些細節？我覺得有些客人並不在意。”

    他雖然很相信蘇蔓溪和蘇家的成功，但是這裏是南康省，不一定是所有的事情，都能適應蘇蔓溪的方法。

    蘇蔓溪道：“若是這些人覺得要求很多，讓他們走，比他們有責任心的大有人在。”

    “若是林公子想改變這裏，就要聽我的，這些要求已經是最基本的，若是放在京城，這些人早就被刁難不知道多少次了。”

    蘇蔓溪並不覺得自己這樣做很過分，畢竟開門做生意，不給人良好的體驗，反而把自己當成竹子，是個人都不願意進來。

    林嘉溢和夥計們不知道說什麽好，他們知道京城人多地廣，和南康省比起來就是雲泥之別。

    但是林嘉溢還是很猶豫，人可以重新請，怕就怕到時候會發生更多衝突。

    蘇蔓溪道：“林公子，希望你考慮清楚，究竟是按照我說的去做，還是做不到就可以讓人開門離開，絕不強迫。”

    她覺得這些大廚都不一定要真心留下來，漲了工錢，可能還會提出更多的要求。

    林嘉溢沉默了。

    他也很糾結究竟要不要去聽蘇蔓溪的，他自己說的請蘇蔓溪幫忙，如果這個時候拒絕，以後再想合作怕是會難上加難。

    南康省首富和京城首富是有區別的。

    後廚的夥計也是不耐煩，他們不相信林嘉溢真的要趕走他們。

    林嘉溢神色為難，道：“都聽蘇姑娘的，做不到這些要求的，立馬拿著工錢走人。”

    萬樓酒樓不能虧損下去，否則他們林家會損失很多。

    大廚不敢相信看著林嘉溢，心想公子怕不是被美色迷惑了。

    最終，他和一些想要走人的店小二，還是沒有再次提出要走人。

    雖然說要求不少，可是酒樓裏的工錢已經是南康省最多的。

    去了別的地方，哪裏有這裏安寧。

    說不定又要被欺負，不穩定的酒樓會倒閉。

    大廚們也不說提漲工錢的事情了，隻是看著蘇蔓溪敢怒不敢言。

    林嘉溢沒想到他們就這樣老實下來，看樣子還是蘇蔓溪有辦法，可以改變他們的態度。

    蘇蔓溪也看得出來，他們不是真的打算走人，道：“我這人一向是有什麽說什麽，願意跟著一起改變的，就付出行動，以後工錢和獎金都會有。”

    其他人點了頭，也不好說什麽。

    畢竟這裏的工作很好，他們也不想去真的得罪林家。

    蘇蔓溪之後又說了一些規矩，也不知道他們究竟沒有沒有認真聽，道：“酒樓是大家都生活來源，願意守著規矩的，將來也不會虧待你們。”

    說完，蘇蔓溪又講了很多事。

    蘇蔓溪感覺像是回到了抱月樓，之後又和林嘉溢把自己當成客人，去訓練這些店小二和大廚，隻有這樣才能改變他們。

    一開始，迎賓和接待都不怎麽樣。

    林嘉溢以為蘇蔓溪會放棄，沒想到她卻一遍遍教人。

    半個時辰後，蘇蔓溪終於讓這些人過關。

    蘇蔓溪等他們都學會了，又去後廚。

    先是看了一眼衛生，還有食材的準備。

    蘇蔓溪看了一眼，道：“這些明天準備改動，今天大家先休息，再好好考慮我今天說的話。”

    她實在是有些累了，現在天色也已經很晚，需要回去洗洗睡覺。

    畢竟也不是一天就能改變的，她也希望真的能有用。（www.101novel.com）