蘇陽又吃了口風味茄子。
    炸製酥脆的外殼裹著酸甜口的醬汁，還附著著花雕酒的香氣，以及一些椒麻風味，味道獨特而又讓人上癮。
    這道菜得到了現場評委們的高度讚美，風味確實獨特誘人，就連李敏娜她們也是喜愛連連，還點名今晚也要再吃一遍這個菜。
    隻不過蘇陽吃進嘴裏，感覺這風味茄子的酥脆度已經稍稍有些回軟。
    雖然這道菜需要在最後將炸好的茄子回鍋，使醬料附著到茄子表麵，茄子回軟完全屬於正常範疇，但這同樣能夠在炸製環節更好的規避掉這個問題。
    自家廚師們已經做得非常出色，但蘇陽覺得他們仍舊有進步空間。
    隻不過這方麵的指點蘇陽就不打算在現場說出來的，反正晚上也要請他們吃飯，屆時再跟他們細說一下今天的不足即可。
    肉餡餅是豬肉餡的，肉汁豐盈餅皮薄而酥脆，一口下去肉香四溢。
    炸藕盒選用的是脆藕，清脆甘甜的藕中夾帶著肉餡，隨著唇齒間的閉合便能感受到這小吃令人愉悅的美味。
    雖然與肉餡餅一樣都為豬肉餡，但藕盒中肉餡的味道卻又與肉餡餅中的肉餡截然不同。
    針對自家自助快餐店的菜品，所有肉餡的調味以及口感蘇陽都做出了不同的調整，在最貼合食材的情況下做出差異化。
    可以說是自助快餐店所有的菜品都能夠給食客們帶來不同的新鮮感。
    由於自家廚師們一直用尊敬的目光看著自己，所以蘇陽在嚐完了所有菜惠民自助快餐店的菜之後，也果斷前往下一個選手組。
    他實在怕自己被當成給認出來。
    事實證明，他的擔憂完全是正確的。
    金絲眼鏡西裝男此時看著蘇陽離去的目光，赫然可以用瞳孔爆震來形容。
    內心強烈的興奮感令他嘴角上揚的笑意都帶著些許顫抖。
    ——“絕對是江北攤神沒錯了！他先前的反應，絕對是江北攤神！”
    ——“我就說這惠民自助快餐店的廚師怎麽這麽牛，而且他們還都來自江北市！”
    ——“別說江北市了！放眼全世界，有能耐指導出這麽厲害的一群廚師，又做著以惠民為目標的餐飲規劃的人，除了江北攤神之外還能有誰啊！”
    ——“隻不過江北攤神肯定不想被人給認出來……真是低調啊！”
    金絲眼鏡西裝男目光帶著敬佩，在又要了一些風味茄子後，邊吃著跟上了蘇陽的步伐。
    …………
    現在隻剩下兩個選手組的菜品蘇陽還沒有試吃。
    一個是東貝，另一個則是海盛灣大酒店。
    在這兩個選手組之前，本次決賽剩餘的選手組所展現出來的實力讓蘇陽內心暗自點頭。
    不愧是挺進了總決賽的選手組，他們所做出的菜品味道都十分優秀。
    其中最讓蘇陽感到意外的是一家名為《山城舊家》的選手組。
    從他們烹飪的菜就不難看出，這家酒店主打川菜。
    所做出來的仔薑兔可謂一絕，色香味兼具，兔肉爽滑鮮嫩而又入味。
    屬於是就連不喜歡仔薑的人都能瞬間愛上的程度。
    《山城舊家》在龍國並不出名，甚至在他們當地的流量也算不上太高，但生意卻是很好。
    高手在民間這話不假。
    像這樣有真本事的餐飲，自然是不愁本地生意，自然也就不需要過多的營銷。
    蘇陽猜測，這家酒樓的老板之所以花費高昂報名費參與這次比賽，要麽就是打算開始往連鎖發展，借此比賽提高知名度。
    要麽就是酒店老板想要通過此比賽進行證道。
    走到海盛灣選手組麵前，老廚師們第一時間便將目光鎖定在了蘇陽身上。
    其中眼神寓意無需多言，他們正在迫切的想要讓蘇陽對他們的菜品給出評價。
    “這道菜似乎中午也出現過。”
    “好吃，很好吃啊！我怎麽感覺這道菜更好吃了？”
    “比中午的還要好吃！這是怎麽回事？”
    “不對……我是海盛灣的常客，這跟海盛灣酒店裏賣的不一樣，跟中午的也不一樣，難道是海盛灣他們臨時又對菜品進行了優化？不…是肯定進行了優化，他們居然還在突破！”
    無論是大師評委，又或是大眾評委，此時都對海盛灣的表現感到驚訝。
    隻因為，在海盛灣場地的桌上，赫然又擺著那份中午就做過一次的蔥香鱸魚！
    兩個環節，做出同一道菜，按理說這可是比賽的大忌。
    因為會讓評委覺得沒新意，會覺得這選手組是不是已經沒有其它拿手菜品可做。
    可事實卻是，雖然都為蔥香鱸魚，但這決賽中的蔥香鱸魚味道卻發生了翻天覆地的變化！
    這便是海盛灣老廚師們的心思了。
    他們知道同樣的菜品會在比賽中處於不利，但他們卻並沒有那麽在乎。
    早在第二環節，被蘇陽指出了這道菜的不足，以及可以優化的方向後，老廚師們就迫不及待的想要嚐試。
    他們太想進步了！
    這樣對美食的追求，如此難得可貴的精神，也被蘇陽看在眼中，讓他發自內心對海盛灣的老廚師們產生尊敬之情。
    倘若不是因為這些老廚師都算是海盛灣的股東，蘇陽真想把他們請到自己這裏。
    蘇陽刻意挑選了魚腩部位。
    魚腩脂肪含量最高，入口最為鮮嫩。
    但同時，魚腩所蘊含的腥味也是相對而言比較明顯的。
    並且因為脂肪含量高的原因，膩感也最重。
    蘇陽先前指出的問題便是海盛灣廚師們過度在意蔥香，卻忽略了過於厚重的油膩感。
    他夾起蔥香鱸魚的魚腩放入口中，隨即微笑著點了點頭，對著海盛灣的廚師們投去滿意的目光。