你以為過了兩遍油，這樣就好了？
    隻見林三七手速飛快，翻炒了一遍芥蘭菜就裝盤放到一邊備用。
    這次炒河粉的重頭戲來了，最後環節要開始炒牛肉啦。
    2023年的時候，廣東老表比青海老表要實惠，炒河粉裏麵牛肉還是蠻多的，至少能讓你嚐出牛肉的味道。
    不像蘭州拉麵，裏麵的牛肉薄如蟬翼，吹口氣都能飛走，還頂多就兩三片，等拉麵館倒閉了那頭牛才受了點輕傷。
    至於是家裏吃炒河粉，那肉量就更多了。
    而且會選擇牛最嫩的部分，像脖仁、匙仁、裏脊等部位，這樣的牛肉炒出來才入口即化。
    林三七已經在第三次倒油了，這次倒的油更多了，肉眼可見，林家那個玻璃油瓶已經徹底見底了。
    不少圍觀的婦人們都是連連搖頭，要是自家孩子這樣用油，那被她們用鞋拔子抽大嘴巴不可。
    金采鳳看著油瓶，氣得直跺腳。
    如果是早20年，甭說用半瓶沒了，你就算用完一木桶油，她這位大戶人家的少奶奶也不會拿眼睛多看一眼。
    可這是1959年，每人定量從一開始每月半斤，到後來是三兩，到現在半年都沒有二兩油。
    這食用油實在太寶貴了，在動物脂肪得不到保障的前提下，植物油可是唯一的脂肪來源。
    林家有大半瓶油，那是因為林家之前人多，油就多。
    分家的時候光分了錢和黃金，大米豬肉全給造了，結果忘了分油，這下全被林三七給禍禍了。
    傅木香和裴雪花在旁邊心疼得直捂嘴，要不是大夥兒都看著，估計裴雪花都要去搶油瓶了。
    理論上這油可是屬於林家所有人的，不包括他林三七這個流浪兒。
    牛肉經過熱油這麽一炒，植物油和動物油特有的香味一下子就爆炸了。
    肉香油香一下子跟原子彈蘑菇雲似的飄向了整個院子，甚至前院後院也有鄰居因為被香氣最得受不了跑過來瞧熱鬧。
    幾個小孩已經在那兒哭了，真被饞哭了。
    就連旁邊院子也有人在大聲嚷嚷：“誰家在炒肉？讓不讓人活啦~~~”
    嘚啵精馬大壯看著翻炒的牛肉魂都沒了：“太香了，我也想吃牛肉~~~”
    侯大丫被香得快站不住了：
    “我的天呐，我這輩子都沒吃過牛肉，不行，一會兒燒好了高低要給我整一塊兒嚐嚐！”
    吳信厚的二兒子吳慶生也是下巴默默靠在老爹肩口，吳信厚的襯衫已經濕了一塊了。
    林三七才不管別人怎麽反應，炒河粉的手速一定要快，三個步驟得一氣嗬成，否則粉條可就坨了不好吃。
    隻見他牛肉翻炒了幾下，唰唰又不顧別人死活往裏麵打了兩個雞進去。
    炒牛肉+炒雞蛋的香味那可不是蓋的，那家夥，估計連中醫院的都飄到了。
    沈院長站在中院的裏，聞著這香噴噴的味道終於受不了了，快速繞過垂花門來到了東跨院，看到眾人都圍著便喊道：
    “這是怎麽了怎麽了？要西快啦，這香味那能會得尬濃咯？我在隔壁院都聞到了呀。”
    格格府住了不少中醫院的職工，看到沈院長都大駕光臨了紛紛讓開一條道來：
    有個職工客氣說道：“院長你來了呀，我們這不是在瞧林家那小子在炒麵嘛。”
    另一個北方人糾正道：“不是炒麵，他們管這叫炒河粉！”
    “行了行了，不管什麽麵，反正今天我是長見識了，南方人吃飯那叫一個講究，炒一個麵就用了一瓶油。”
    沈國明已經聽不得別人說啥了，快步來到林三七旁邊。
    這時候林三七已經在給牛肉雞蛋加調料了，看到院長來了趕緊招呼：
    “沈院長您老人家怎麽來了？”
    沈國民看到炒牛肉和炒雞蛋咽了咽口水：
    “這個這個，我這不是怕你在院子裏炒菜容易引起火災嘛，就過來看看，這個這個，安全事故教育我們是要時時刻刻放在心上滴。”
    林三七眨巴下眼睛，“沈院長您放心，我這是在院子裏炒，不挨著房子，不會有事的哈。”
    沈院長這時候的眼神已經離不開炒牛肉了，嘴上隨便敷衍道：
    “好好好，安全第一，安全第一……”
    金采鳳這一瞧，哪還瞧不出自家領導的心思，於是馬上捅了捅自己小兒子，低聲說道：
    “趕緊的，請沈院長家裏坐坐。”
    林三七恍然醒悟，心想自己可真是一個鋼鐵直男，差點錯過了一個拍馬屁的機會。
    要想以後在中醫院日子混得好，眼前這位大神可千萬要安撫好。
    “沈院長，嗬嗬，那啥，我不是馬上要入職了嘛，還有不少不懂的地方想向你谘詢一下，您屋裏等我一會兒。”
    林苦參嘿嘿一笑，馬上就默契配合：
    “對，沈院長，您屋裏坐兒喝口茶，一會兒幫我家七仔好好解釋一下我們醫院的規章製度，免得年輕人犯錯嘛。”
    說完，向兩個傻愣著的兒子使了個眼色。
    林甘草和林杜仲馬上就扶著自家院長：“沈院長，屋裏請，屋裏請！”
    沈院長這才有點尷尬自己小心思被看穿，連忙擺手：
    “這個這個，我就過來看看，沒啥事我先回去了，伱們繼續炒，（滋溜口水），牛肉！”
    林家人怎麽會放過院長？於是幾人拉拉址扯就把沈國明拉進了堂屋。
    這時候林三七也完成了最後一道工藝，將已經調好汁的牛肉雞蛋倒到了河粉芥蘭上麵。
    這白的粉、綠的菜、黃的雞蛋、嫩褐色的牛肉，再加上那濃稠的濃汁，標準的色香葉俱全。
    圍觀的人都看呆了，口水隻能用“壺口瀑布”來形容了。
    侯大丫再也忍不住了：“三七呀，那啥，你能不能給姐嚐嚐這河粉是啥味呀？姐也不白吃，姐給你換倆窩窩頭。”
    林三七假裝撓撓頭，為難說道：
    “按理說左鄰右舍讓大夥兒嚐嚐也行，但你們也看到了，我這一共才炒了4盤河粉，我家裏可有9口人，自各兒都不夠分，下次，下次有機會我炒給大夥嚐嚐。”
    眾人一聽，都長歎一聲走開了。
    隻有季鳥猴想罵人，可沈院長還在屋裏，氣得狠狠踢了一腳油瓶，那瓶子叮啉當啷就朝遠處滾去……