兩位阿姨非常的勤學好問，遇到不懂的問題，她們就會開口問。
    沈建設也樂意教。
    “是哦，我們怎麽啊就沒想到呢？這魚啊，不是煎的，就是清蒸，紅燒，燉豆腐湯……
    煮魚片是你們京都的吃法嗎？一個地方還真有個一個地方的吃法和一套。
    瞧瞧，這魚片削的多薄啊，晶瑩剔透，還能透光呢。
    不是老手，都片不出來。”
    “哈哈哈哈，也還好，多吃幾次京都烤鴨，就學會了。”
    “去京都吃烤鴨，還能學會片魚？
    那也挺不錯，這錢花的值，改天啥時候有空，我們也到京都去，見見大世麵。”
    李阿姨活潑樂觀，全然不像奔五的人。
    兩位阿姨都是本地人，做的一手好滬菜，早期的滬菜以濃油赤醬、香厚鮮美、最大程度保存原味為特色。
    但隨之發展，如今整體比較的清淡，主要的烹調方法以紅燒、煨、糖等，所以滬市人的口味比較的清淡。
    逐漸不喜歡重油赤醬了。
    “阿姨，你們做的滬菜，聞著味就香，能不能教我幾招。”
    廚房內飄散著菜肴的鮮香，白斬雞、油爆蝦、紅燒鮰魚、砂鍋魚頭、紅燒蹄膀、芙蓉蟹鬥……
    昨天時間緊，所以也就沒準備什麽硬菜，隨便做了幾道家常菜。
    今天她們可是拿出自己的底牌來了。
    “沒問題啊，我們還是頭一次見會下廚的男同誌呢。
    樂意的很，一天時間緊，沒做什麽好菜招待你。
    我們就想著今天一定得做幾道拿手好菜招待你，才不枉費你千裏來到滬市。
    小沈啊，聽說你之前是下鄉插隊的知青啊……
    後麵才考上了大學，插隊這幾年沒少在鄉下吃苦吧。
    你這一手拿手好菜，是不是就是在插隊的時候跟當地人學好的？”
    兩老爺子回來之後，就常在她們的麵前提起小沈這個小夥子。
    未見其人，但她們都了解這人是個啥秉性呢了。
    兩位老爺子對他是讚不絕口。
    那時候他們就好奇，這世界上真有那麽好的小夥子？
    今日一見，還真是名不虛傳啊。
    蘇文娜將炭火升騰好，臨近中午，還不見爺爺的蹤影，怕不是釣魚入迷，又忘記了時間吧。
    人啊，是不禁念叨的，說曹操，曹操就回來了。
    司機將車停在了院外，兩位老爺子臉上的神情都透露著興喜。
    想必是今天收獲不錯。
    齊飛拎著兩個魚箱下來。
    蘇文娜隔著距離，走到院子邊，問了一句：“爺爺，你們今天收獲不錯啊。
    樂嗬嗬的，釣到多少魚啊？夠不夠咱今天吃的。”
    “夠了，你們把燒烤架支棱起來沒有？今天我釣到了兩隻的海黑魚，還有隻大甲魚。”
    “我也不賴啊，文娜，中午咱們可以吃碳烤魷魚，五六斤的魷魚呢。
    特別的鮮，配上阿姨調的醬料，那滋味……我想想就流口水。”
    “爺爺，你們這是去釣魚嗎？該不會是出海了吧。”
    “是啊，海釣也算是釣魚。順帶撒了網……”
    “誒，建設嘞？該不會是昨夜醉酒，到現在還沒醒吧。
    這小子啥時候酒量這麽差勁了，之前喝半斤白得，也不見他打哆嗦的。”
    “在廚房跟阿姨她們忙活著呢，說是要學一學滬菜。”
    “這小子啊，到哪裏都不會忘記學習這事。
    走，咱們看看去，給咱們做了啥好吃的。”兩老爺子摘下帽子，放慢了腳步，走進屋裏，靠近廚房。
    就聽到了兩位阿姨的教學聲和誇獎聲。
    “齊老，馮老，你們回來了啊，正好，馬上就可以準備開飯了。”
    午飯就在戶外搭起來的棚子中吃飯，十多道菜，看都看不過來。
    但，所有人的視線都放在了眼前的麵線上。
    不似普通的麵線，沒看見魚，卻聞到了魚的鮮香味。
    “這湯好鮮啊，是用海鮮煮的？帶著魚肉本身的鮮甜。”齊老爺子喝了一口湯，就停不下來了，拿起筷子，往嘴裏夾。
    肉汁濃鬱，麵條有韌勁，不似普通的麵條那麽的酸澀難咽，帶著滑嫩的滋味。
    普通的一碗湯麵，湯麵上，鋪了一顆荷包蛋和幾片的青菜葉，還有一勺的鹹肉粒。
    鹹淡適中，入口是食材本身的味道。
    “清水煮的湯麵，這文章是在麵上。小沈，真的是給我們打開了大門。
    我們都沒想到，這麵啊，居然可以用魚肉來做。
    魚肉打成肉泥，加上一些的麵粉就可以擀成麵條。
    加了魚肉的麵條，延展性和柔韌性都不錯。”
    “魚肉做成麵？什麽魚做的啊，這麽清甜。
    半點腥味都沒有，怎麽做的，是加了什麽去腥的調味料？”
    “東星斑，魚肉比較的清甜，加了一些酸和胡椒粉。”
    “馮爺爺，怎麽了？不好吃嗎。”沈建設注意到馮爺爺嚐過以後，沒有任何的神情。
    “爺爺，你不是最喜歡吃魚麵了嗎，建設做的魚麵不帶刺，你應該喜歡才是。
    是味道太淡了？還是太鹹了……”
    馮爺爺用手擦了擦眼淚，“沒……挺好吃的，不鹹不淡，味道剛好。
    就是想起你奶奶做的魚麵了。
    建設做的這魚麵跟你奶奶做的魚麵味道一樣。
    以前每年生日的時候，你奶奶都會給我做一碗魚麵。
    你奶奶去世以後，有兩年沒嚐過這味道了。一時半會兒有些感慨。
    害……你瞧瞧我，好好的，把吃飯氣氛都給弄雜了。”
    馮奶奶的離開，一直是馮爺爺心裏的一根刺。
    年輕時是自由戀愛結合，相伴了幾十年，突然離開。
    確實不容易讓人接受，回來以後，也容易觸景傷情。
    “沒事，馮爺爺，你要是喜歡吃，以後每年生日我都來給您做魚麵吃。
    馮奶奶雖然走了，但我們大家夥兒都在。
    以後的日子你也不會感到孤單。”沈建設安撫著馮老爺子。
    “你這老頭子，突然觸景傷情幹啥，我家老婆子不也走了好幾年了嗎。
    現在有我們陪著你，你還不樂意啊。”齊爺爺撇嘴，有些不樂意。
    “樂意樂意，哪能不樂意啊。睡著都能笑醒。”馮爺爺抬頭，迎麵而笑。