第55章 火鍋

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    秦思思心裏樂開了花,他知道自己快要跟李奮成親了。
    自從認識李奮的那一刻開始,他就期待這一天。這一天馬上要到了。能不讓他興奮嗎?
    接下來就是給李奮準備上京趕考的一切物品。他本來就是細致的人。
    所以這一次的準備物品也是應有盡有。檢查了一遍又一遍。足足給李奮準備了八千兩銀票。
    李奮看著秦思思一邊笑著一邊給他準備東西。檢查了一遍又一遍。就忍不住好奇的問。
    問道:思思,思思。你在傻笑什麽呢?怎麽準備了這麽多東西?你又不是不知道我。
    我一直講究輕車上路。我身上連個包裹都不想背。
    你看你給我準備這麽一大堆,這估計好幾輛馬車都拉不下。這不是讓我為難了嗎?
    秦思思說:少爺,京城路遠。多準備點是沒有錯的。
    這些東西我都檢查了好幾遍了,都是你的能用到的。我還給你帶了八千兩銀票。
    李奮哈哈大笑。說:八千兩。太多了。我要這麽多銀子幹什麽?
    一個大男人在京城滿地都是黃金的地方,還養活不了自己了。還需要從家裏帶銀子。
    我隻拿一千四百兩吧。完了再把名刺帶上,這可是官府發的。用來證明我身份的憑證。其他的東西我就不帶了。
    秦思思說:少爺這麽多的東西怎麽能不帶呢?京城特別冷。你看我都給你準備了好幾天了。
    李奮說:聽話,你的心意我知道。但是我這個人很懶。把麗華準備的絲袍拿上。其他的不帶,
    秦思思說:家裏也給您備了絲袍,上麵的圖案還是我親手繡的。少爺也帶上吧。
    李奮說:好的,這還差不多。我喜歡路上遊山玩水。說不定還能發生一些有意思的事情。
    還有那個冬天。咱們這裏天氣也很冷。你注意保暖。寒冬臘月的時候,該救濟災民就要救濟災民。
    秦思思說:我知道,少爺,你放心吧。
    這是李管家前來說:少爺。金府的老爺和兩位少爺都到了。還有麗華小姐也到了。在前廳等著呢。
    李奮說:我知道了,馬上過去。給上茶了沒有?你先去前麵接待。不要失了禮數。
    李管家說:少爺上過茶了。還上了點心?
    李奮讚賞的看了管家一眼。然後對秦思思說:思思,你去不去?我去看看他們。和他們簡單的聊一聊。
    秦思思說:少爺,還是你去吧。有個事情我得好好想想。我就不過去了。
    李奮說:你個鬼丫頭,又不知道你在想什麽。我也不管你了。
    你就一個人待著吧。不行的話,我讓驚蟄過來陪著你。免得你無聊。
    說完話,李奮就轉身出去了。
    看到李奮過來了,都起身打招呼。金麗華更是笑盈盈的跑到跟前。
    金麗華開口說:李大哥。今天我可來看你了。還給你準備了不少東西。都是上京考試用的。
    李奮說:謝謝麗華妹妹。不要準備了,東西太多了。我出門之後你沒事的話,可以來府上找你思思說說話。。
    接著說:伯父。兩位弟弟。你們好。
    富商金寶龍說:賢侄,今天我可是來感謝你的。感謝你給我的菜單。
    按照你的你給我的單子。酒樓上了你的這幾個菜。那簡直是供不應求,一本萬利呀。
    李奮說:伯父,伯父言重了。主要是伯父會做生意,經驗豐富。人際關係也廣。
    金立義說:這一次上京路途遙遠。李大哥,我們就一起同行吧。府裏準備了十輛馬車。
    帶了下人,還有保鏢。父親也在京城給我買了房子。兩個人一起同行還能說說話,路上也不冷清了。
    金立仁說:李大哥。你看怎麽樣?馬車上都準備了好多考試用的東西。安全也有保障。
    李奮笑了笑說:謝謝兩位弟弟的好意。你們曆來知道我的。我喜歡遊山玩水,
    無拘無束。我也想對沿途的風俗人情,做一個簡單的了解。
    所以我還是決定一個人吧。立義在京城等我就行。
    富商金寶龍說:你的性格我們都知道。隻是京城距此有幾千裏路。路上盜匪橫行。隻怕不安全呀。
    金麗華也說:李大哥,要不你考慮考慮?我實在擔心你一個人的安全。
    李奮說:沒事兒的。讀萬卷書不如行萬裏路嘛。這一點還請伯父和兩位弟弟理解。
    富商金寶龍說:既然你決定了。那我就不再多說什麽了。路上一定要注意安全。
    咱們賣的那個菜內容我給你帶來了。總共三萬兩銀子。窮家富路,出門在外,一定要照顧好自己。
    李奮嚇了一跳,說:伯父。雖然我不懂生意上的事兒。可是我知道。
    就咱們廣應縣的那個醉仙樓一年的內容。也不過五萬兩銀子吧。
    三個菜就有那麽多的利潤,我堅決不相信。伯父你的好意我心領了,
    銀子我就不要了。我一個大男人在天子腳下,到處都有銀子的地方,
    肯定能照顧好自己。再說了,到了金城吃住都不用花錢,要那麽多銀子幹什麽?
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    謝謝伯父好意,
    富商金寶龍接著說:那行。那我就把這些銀子留著吧。到時候給麗華做嫁妝。
    金麗華說:父親。你怎麽才給我這麽一點嫁妝?也太小氣了吧。
    金立義說:妹妹呀。把你慣得越來越沒有樣子了。咋這麽調皮呢?
    你也變成個小財迷了。母親在家裏可給你準備了,至少有兩百萬兩的嫁妝。在整個州府都是獨一無二的。
    富商金寶龍說:麗華,你還沒出嫁呢?就想把東西帶到夫婿家去。
    行,老爹我答應你。你母親給你準備的兩百萬嫁妝。我再給你加一百萬白銀。
    金立仁說:父親,咱們家有這麽多錢嗎?我簡直不敢相信。
    那這樣的話我就不用努力了。我躺著吃,這一輩子都吃不完。
    富商金寶龍哈哈大笑,說:看你那沒出息的樣子。咱們家已經經商百年了。
    四五代人積累的資產。我們的產業有好幾個縣,好幾個州府。
    你要是不上進沒出息,那一兩銀子都沒有,這都是祖上的基業。
    李奮說:伯父確實是家大業大,財力雄厚。伯父也確實是經商天才。行業翹楚。
    但是我相信。立仁弟弟以後肯定會超過你的。讓他先讀書考試,再過上幾年你就知道了。
    金立仁得意的笑了。
    富商金寶龍激動的說:這樣最好。如果他能超過我。那對我來說是最好的孝順。不過想超過我可是很難的哦。
    金立仁一臉不服輸的說:父親你就好好等著吧。我肯定會超過你的。把我們的基業發揚光大。
    金立義:慚愧呀。李大哥。還是你了解弟弟。我都沒有想過他會經商。原來他確實對經商有天賦,也有興趣。
    這樣就太好了,家裏的產業就有人管了。我就不用繼承家業了。
    一心一意做學問,教化世人。我就可以做自己喜歡做的事情了。
    富商金寶龍更是哈哈大笑:你們兩個兄弟。都抱了這樣的心思。
    我是該說你們好呢,還是該罵你們?當下你們兩個最重要的任務是讀書科舉。
    他們二人點頭說:我知道了父親。我們已經打算好了。
    富商金寶龍似乎有些難言之隱。李奮卻看出來了,
    說:伯父有什麽話你就說吧。我們都是晚輩。您對我有大恩,隻要我能做到的,絕不含糊。
    富商金寶龍說:既然這樣,那我就不客套了。都是一家人嘛。
    以後隻要你需要銀子。直接去錢莊去拿就行了。麗華把你的印信交給奮兒,
    金麗華大大方方的拿出了印信遞給李奮。李奮卻沒接。
    富商金寶龍說:賢侄,賢侄,你把印信拿上。我們家的全國各地都有錢莊。
    拿著這個印信,一百萬兩銀子之內。你都可以隨便取。
    李奮說:伯父,這個太貴重了。我不能拿。當然了,目前我也不缺銀子。請伯父不要為難我。
    金麗華說:李大哥,你趕緊拿上呀。快接著。你不是喜歡遊山玩水嗎?
    以後我們想去哪就去哪,還不缺銀子花?多好呀。
    富商金寶龍笑嗬嗬的說:印信的事情你們自己商量。我也不為難你。
    隻是有個事兒。我想了想,還是給你說一下吧。這不是天氣越來越冷了嗎?
    酒樓裏的生意相對來說有點慘淡。能不能想個辦法讓冬天,酒樓的生意也能好?
    李奮說:這個太簡單了。天冷的時候。達官貴人名門望族。都想著去酒樓喝點小酒,
    再吃個熱騰騰的飯菜。可是隻要到了冬天。再熱的飯菜都會涼。
    而且涼的很快。這樣便不好吃了。對不對伯父。
    富商金寶龍笑了笑。說:是這麽個道理。所以我不是來找你了嗎?看來找你是找對了。還是你主意多。快說。
    李奮說:有一種東西叫火鍋。就是在鍋下麵點上火,這樣放多久都不會冷。
    眾人一臉好奇,火鍋是什麽東西,壓根沒聽說過。
    金麗華:李大哥火鍋是什麽東西呀?你能仔細給我講講嗎?
    這段時間你說的那三道菜我天天都在吃,吃不膩。非常喜歡吃。
    李奮說:你等一下,我給你仔細說,寫個方子你們先看。保證冬天酒樓裏也是生意火爆。
    富商金寶龍說:好,太好了,有勞了。
    李奮說:我來說方子,麗華你來寫。一定要注意清。
    金麗華說:好的,李大哥。你說吧,我準備好了。
    李奮開口說:
    第一,定製鐵鍋和火爐,大小都要按照要求,鐵鍋分為兩人的,四人的,多人的。
    鐵鍋的大小是四寸,高是1寸,火爐做的比火鍋稍微大一點就可以了。
    第二,燒製木炭,最好使用果木。木炭燒製方法如下,
    選擇幹燥的樹木,如櫟樹、柳樹、鬆樹等。
    割材將幹燥的樹木切割成規格適當的木材。
    焙製把木材放進炭窖或炭爐內,用封閉式的方法加熱製成木炭。
    冷卻待木炭完全冷卻後再拿出使用。
    第三,火鍋底料和配菜。都要按照嚴格要求。常見的配菜都有,蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、
    卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、
    火鍋底料就按照個人喜好來調,可以調成麻辣的,微辣的不辣的。喜歡吃什麽就調什麽就可以了。
    第四,肉類食品煮的時間一定要長一點。蔬菜煮的時間可以短一些。
    李奮說:就是這些東西非常簡單。你寫好了沒有?麗華妹妹。
    金麗華說:你太厲害了,李大哥。我太佩服你了,你怎麽這麽聰明,什麽都會。這個火鍋這麽簡單。
    富商金寶龍說:賢侄,果然是天賦異稟。見多識廣。
    這一下酒樓又能高朋滿座了。謝謝,我馬上命人製作鐵鍋和火爐,還有燒製木炭。
    金立仁說:太好了,我又能吃到火鍋了。李大哥。父親製作好,我就安排人給你送過來。
    李奮說:好。不過這兩天我就準備出發了。夫子那邊你要常去看看。
    老人家年紀大了,身體也不好,需要照顧。多去看看他。
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