說起當地的美食也是旅遊文化一大特色。
    手抓飯是當地著名特色風味小吃，是邊疆各族人民普遍喜愛的食物，維吾爾語稱其為“坡羅”。做法是先用油炒洋蔥、黃蘿卜絲、羊肉塊，放入淘淨的大米加水燜蒸。孜然粉、山楂、醬食用根據所在地食材的品質和口味酌量添加配料。
    饢是邊疆著名的傳統小吃，曆史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的麵，但不放堿而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有4050厘米，要用12公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麽大，叫“托喀西” 饢，厚約1厘米多，是做工最精細。還有一種直徑約10厘米，厚約56厘米，中間有一個洞的“格吉德”饢，這是所有饢中最厚的一種。饢花樣多，所用的原料豐富。是地理標誌性旅遊紀念品，娘文化產業近些年反響極大。
    烤羊肉串是最有名的民族風味小吃。製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻醃漬一段時間可減少膻味。色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。據古書記載，烤羊肉串在華夏已有1800多年的曆史。
    烤包子維語叫“薩木薩”）和薄皮包子是維吾爾族喜愛的食品之一。主要是在饢坑烤製。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。包子皮用死麵擀薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裏，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
    那仁納仁）是一種新疆哈薩克族的一種牧區佳肴也叫手抓馬肉麵。那仁一般選用馬肉、或者羊肉為材料熏馬肉、熏羊肉味道更好），煮熟後放在大鐵盤裏。肉湯裏煮熟皮帶麵後，連湯帶麵澆在熏馬肉上。上麵再撒一些皮亞子洋蔥），連肉帶湯、帶麵、帶皮牙子攪拌在一起，味道奇香無比，又無膻味的美食。具有明顯的牧區特色。
    拌麵在邊疆一般稱為拉條子，維吾爾語叫“蘭格曼”，是邊疆各族人民非常喜愛的一種美食。其起源眾說紛紜。拉條子製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉製成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是邊境各省各族群眾都喜歡的一種大眾麵食。
    薄皮包子，維吾爾語稱“皮特爾曼達”，意為死麵包子，這種包子的皮不用發麵而是用溫鹽水和麵而成，麵皮擀得很薄，幾乎可以透亮。然後將上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁，再將洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽水，拌勻成餡。麵粉用涼水和成硬麵，切成小麵劑子後，用走槌擀成薄片，甩去麵粉粒，包餡成雞冠形，入籠屜用旺火蒸20分鍾即熟。這種包子皮薄肉嫩油多，伴有洋蔥的香甜味，非常可口。薄皮包子除了單獨食用外，還常和抓飯在一起食用，即在抓飯上放幾個薄皮包子，這是維吾爾族用來招待親朋好友的上等飯。
    饢包肉，維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”，屬新潮小吃品種，是邊疆風味名食之一。饢包肉這種麵肉合一的風味食品非常能代表當地的傳統民族特色。它的食用方式也非常多樣化，既可以作為小吃推車或店門前兜售，也可以作為一種風味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作為一種名菜供中外賓客品嚐。
    當地人喜歡麵食會吃一些帶湯的飯時喜歡配上一種叫做油塔子的麵點。油塔子是少數民族人民喜食的麵油食品，形狀似塔，色白油亮，麵薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾。油塔不僅是維吾爾族待客的一種上乘主食，也是街頭的風味小吃，一般做早點配合粉湯吃。其主要是用麵粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉等做成的。
    瑪仁糖又叫切糕，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。切糕的曆史悠久，早在絲綢之路時期，邊疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。正宗的瑪仁糖口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養豐富。
    這些還隻是當地的美食的冰山一角,這裏的瓜果受天然環境的影響，加上當地人多年的治沙。形成了這裏獨特的綠洲華夏人正用自己的智慧將綠洲變為沙漠變廢為寶。
    綠洲是用坎爾兒井灌溉的飲用天然水。這裏生產的瓜果如今已經暢銷世界出口海外這裏瓜果蔬品的質量能達到優級。果品的糖分和口感優握於其他地區。每年這裏的果品的銷量在全國是主要產區之一。這裏的堅果類的更是受歡迎。
    這裏也是和田玉的主產區。和田玉在古時舊石玉礦中最有名望的一種，古時是達官顯貴的把玩植物如今它的等級分類成了好多種可以覆蓋所有人群喜愛，從普通人到富人皆可享受到和田玉的誘惑之感。隻是隨著近些年的過度發掘，頂級的礦產資源相對匱乏。加之環境保護的法案的生效近些年的發采掘已經在逐漸放慢因此和田玉的價格逐年上漲好的玉石一坑難求。
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    這裏也是高原邊境。這裏接壤著亞洲中部地區很多國家。這裏的高原邊境常年駐守著一群可愛的人們，他們常年為國家守著邊境。這裏進了很多個國家也是到中東中通地區的要塞，這裏通著中歐班列。自從中外列通運之後，國內和國外的大宗貨物貿易頻繁，往來給新疆的喀斯特口岸，卡拉口岸增加了很多的。很多的就業和流動資金間接帶動了新疆島內陸地區的發展。鄰近國家。通過亞歐班列的新的商陸能夠品嚐到華夏各個地方不同的美食美美食衣食住行全覆蓋。外國人也可通過旅遊簽旅遊簽證，每年赴華夏度假也間接帶動了華夏旅遊業的發展。如今每年華夏在旅遊方麵的收入就能占到gdp的相當大的份量。華夏不隻是工業大國和軍事強國更是個旅遊勝地。很多年前國人都喜歡出國去旅遊，如今出國遊的熱潮逐漸被國內旅遊所取代更大的原因是因為國內安定的環境區別於國外如今複雜的國際局勢華夏國內一片安靜祥和，百姓安居樂業生活富足雖然貧富差距存在唉國家一直在努力推動經濟發展百姓的生活日漸變好。
    童訫和小姐妹圍坐一起做好攻略之後發到了群裏根據攻略的線路他們第一站去了天山，當晚他們一行人在附近的天山腳下裏的小一個小鎮住下來，包下了當地最大的一個民宿區，他們要在這住幾天。白天的時候開車在天山附近的景區一逛。在小鎮裏，他們嚐到了沒查到的一些地方美食，很多美食出自當地牧民的手中雖然做法比較原始粗獷，但味道卻意外的不錯。一頓美餐也間接緩解了他們這幾天一直在路上奔波的疲勞。晚上早早就睡下了約好和主人家定下了第2天的早餐時間，約好要去附近景區一逛。主人家也和他們說了附近景區的詳細情況告訴了他們上山的線路以及上山的時間包括怎麽走的路途是最近的最省時間，避免了他們在路上過度浪費時間。和店家道謝將主人家的話記在心裏開始完善自己在附近的旅遊計劃，還和主人家定下了一些方便攜帶的食物留著他們出去玩的時候在戶外攜帶。
    主人家們自是高興如今是旅遊旺季他們家能接待這麽大一筆生意著實是一件很幸運的事。因此準備的更加積極，生怕讓客人不滿意，將服務至上的理念做到了極致。
    眾人也自然不會過多講價，按照正常的市場價格給了他們付了所有的款項在這預定的兩天三晚的住宿和餐飲。
    在這裏他們嚐到了不少的傳統小吃，這裏的做法有著當地的屬於自己地域的特色，做出來的口感是他們從沒吃過的。他們不知道邊疆其他地區的味道是什麽樣的，但是這裏的味道著實有一種特別的特別的口感。附近的食物的主要種類其實大相徑庭但是做法確實各部各有偏差。
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