第293章 自助餐廳開會!

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    “和哥,哪用得了一天的營業額啊?”
    “3萬元是我照著高價估算,實際上肯定用不了!”
    “再說如果開一家分店花費就要超過3萬,那咱們一個月剩那百分之十利潤也開不了幾家分店!”
    “為了保持擴張速度,咱們得省著點花錢!”
    何雨柱聽到李和的話是一臉黑線!
    這大哥怎麽有種暴發戶的感覺?
    “有道理,那就帶3萬元吧,明天再跟方叔還還價,盡量讓他給咱便宜點!”
    李和很快反應過來!
    若一家分店要三四萬元,那餐廳一個月滿打滿算20萬擴張資金,隻能開五六家分店……
    嚴重影響擴張速度!
    “嘿嘿~看你的了和哥,不過也不用太為難,等到開分店錢不夠先跟部裏借唄~”
    何雨柱尋思有李和的關係在,從部裏借點錢還不是輕輕鬆鬆?
    我的好工具人大哥~
    “有道理啊!部裏錢多得花不完,不用白不用……”
    “對了何老弟,我剛才已經用商業部名義給其餘九座城市發過電報,請他們協助準備開分店事宜,相信這兩天應該會有消息。”
    李和在商業部辦公廳工作好幾年,這點事對他來說是小意思。
    “厲害了和哥,我等你的好消息!”
    “還有個事,你說咱要不要等高價政策結束後,餐廳適當給各地商業局讓點利?”
    “不用多,讓他們入股一成左右就行!”
    畢竟分店是在人家地頭上,什麽都不付出著實過意不去。
    “哦?給各地商業局讓利……你是想跟他們深層次綁定?”
    “不錯!何老弟,還是你想的周到!”
    “我這就再去一趟部裏跟林叔溝通此事,餐廳交給你了哈~”
    李和很快想通其中道理,興衝衝走出辦公室前往商業部。
    而此時正好到上班時間,何雨柱則走到後廚帶著一眾徒弟開始忙活!
    ……
    晚上九點半左右。
    隨著最後一波顧客離開,餐廳得以關門歇業。
    “馬華,你去把餐廳各個口負責人叫來,開個領導班子會議。”
    “其餘員工打掃完衛生讓他們下班吧!”
    何雨柱叫來馬華吩咐道。
    “是師父!”
    不一會兒,自助餐廳dang組書記李和;
    保衛科科長老趙;
    采購科科長張芬;
    服務科科長於莉;
    後廚魯菜負責人何大清、川菜負責人南易、大眾菜負責人劉昌洪、麵食負責人李大嘴;
    打荷負責人馬華、砧板負責人結巴、打雜負責人麻杆兒、倉庫負責人大個兒、後廚前廳銜接負責人劉嵐齊聚辦公室。
    十幾號人差點把辦公室擠滿……
    “李書記,您來主持會議吧?”
    何雨柱謙虛地問道。
    “別,何處長,還是你來吧,我作補充!”
    “得嘞~”
    何雨柱不想耽誤時間,扭頭衝大家夥說道:
    “下麵說四件事情!”
    “第一件事,我明天要跟李書記去趟津門協商開分店事宜,短則一天,多則兩三天。”
    “老趙,你開車帶我們過去,有沒有問題?”
    “沒問題!保證完成任務!”
    老趙連忙起身回應。
    “第二,我和李書記不在餐廳期間,大小事宜由張芬全權負責,前廳由於莉負責,後廚由何大清負責!”
    “你們一定要看好餐廳,千萬不能出任何差錯!有沒有問題?!”
    張芬全程參與自助餐廳建設,相對於其他人更了解餐廳運作。
    於莉天生有經營天賦,再加上自己言傳身教,如今已經算是一名合格的服務員經理。
    而何大清……年齡大!
    “保證完成任務!”
    三人同時做出回應。
    “第三,我和李書記最近正討論怎麽給你們加福利!”
    “這兩天也算是對你們的考驗,如果沒出什麽問題……你們懂得~”
    雖然餐廳所有員工的工資提高20,但由於大部分人工作年限少,基礎工資低,加也沒加多少……
    拿南易來說,他隻是一名九級炊事員,每月工資31元。
    就算加20,也才6元,加起來每月37元,還沒一名二級工人工資高!.
    服務員更慘!
    實習期隻有10元工資,加20每月才12元……
    所以針對這個現象,他特意向李和書記申請,給員工們加些福利。
    當然不能明麵上加,否則肯定會招記恨!
    隻能偷偷加:
    比如給後廚人員加高溫津貼;
    給服務員加精神撫慰金;
    亦或是隔三差五給員工們發一兩斤肉……
    李和當場表示讚成!
    他這種大院子弟別的先不論,絕對是講義氣,容不得自己人受苦!
    “多謝師父!”
    “多謝李書記!”
    “多謝何處長!”
    眾人欣喜不已,暗暗發誓要努力工作,堅決不能讓餐廳出問題!
    誰不想多掙點錢補貼家用啊!
    “第四,經過李書記不懈努力,王府井已經同意將餐廳斜對麵那間商鋪轉給咱們!”
    “商鋪分上下兩層,總共600平,以後就是咱們餐廳專門的辦公樓!”
    “芬姐,麻煩你明天去王府井管理處辦理一下過戶手續,價格已經談好,每平10元錢。”
    現在的辦公室實在太小,應滿足不了日常所用。
    而且等到30名保衛科人員到齊,讓本就狹小的保衛室更加擁擠。
    更別提以後全國開分店,人員隻會更多!
    何雨柱與李和商議,幹脆在附近再拿下一套商鋪,當作餐廳總部使用。
    “好,明天一早我就去辦!”
    張芬點點頭應下。
    “李書記你還有其他事情要說嗎?”
    何雨柱四件事說完,扭頭詢問李和。
    “我這邊沒了,大家夥忙一天,趕緊回去休息吧!”
    “成!散會!”
    很快辦公室隻剩下何雨柱、李和、張芬、於莉四人。
    “唰唰唰~”
    “唰唰唰~”
    經過幾人快速數錢,張芬最終總結,迅速得出今日營業額,
    “小和子、弟,弟妹,今天營收較昨日稍微高一丟丟,達到元!”
    “看來咱們餐廳已經能穩定在元以上。”
    “不過想要有所提升,得想辦法增加每日肉食供應!”
    李和!!?
    小和子?
    壞了,我成太監啦?!
    “咳咳~芬姐,咱能不能叫我小和,加個"子"著實別扭~”
    “好的小和子!”
    李和……