第423章 我包專業的!
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“那太好了,不知道小程同誌在紅星餐廳學了多久?”
“對自助餐模式又有何見解?”
汪衛眼中精光一閃,他要用這個問題試出程建軍有幾斤幾兩!
“來了!這是要考驗我!”
程建軍聽到這個問題,頓時打起十二分精神應對。
他本想說出自己對自助餐模式的理解,可又不知從何說起……
等等!既然石城商業局撇開紅星餐廳獨自開店,那關係肯定不好。
嘿嘿~我若是說些什麽,想必他們也不能證實?!
他索性心一橫,信口開河道:
“王局長,實不相瞞,我在四九城紅星自助餐廳一共待了半個月,對他們的運作模式了如指掌!”
“由於我表現出色,紅星餐廳李和李書記跟何雨柱何處長,強烈要求我擔任餐廳總店的店長……”
“可是我沒同意,直接給拒絕了!”
嗯……出門在外,身份都是自己給的!
證實去吧!
隻要你敢聯係紅星餐廳證實,算我輸!
“哦?李書記跟何處長讓你當餐廳店長?你竟然還拒絕?”
“能否說一下原因?!”
汪衛對程建軍的話有些懷疑,可這小子又能精確說出紅星餐廳一二把手是誰。
讓他一時之間難以分辨出真假。
“汪局長,您不知道,紅星自助餐廳……實在太差勁!太低級!太沒有技術含量!”
“他們所謂的自助餐模式,就是仗著自己手裏有資源,大量采購肉食提供給顧客。”
“並且是根本不講究飯菜質量,隻是量大管飽而已!”
程建軍格局已經打開,準備以詆毀紅星餐廳的方式博取汪局長好感。
不得不說他這次賭對了。
“人隻願意相信他願意相信的!”
汪局長也不例外!
他自從決定冒著風險開自助餐廳,已經將紅星餐廳作為競爭對手。
潛意識裏便覺得紅星餐廳算不得什麽,他們能成功隻是因為做得比較早而已。
“小程同誌,此話當真?!”
他神情激動地問道。
“汪局長,我拿項尚人頭擔保我所說為真!”
“我再告訴您個事,您千萬不要告訴其他人哈~紅星餐廳內部有很大問題!”
“首先服務人員不作為,眼睜睜看著顧客吃飯超時不管,餐盤裏飯菜吃得精光也不及時上菜……”
“其次是後廚鬆散,分工不明確,有些廚師跟無頭蒼蠅一樣亂竄,而且廚師炒出菜來竟然自己先吃,吃得差不多才往前廳送菜!”
“最後是李和跟何雨柱身為領導根本不懂管理,眼睜睜看著下麵人胡來也不管!”
“您說這種飯館我能留下當店長嗎?遲早要完蛋!”
程建軍將自己所知道的餐廳存在問題,全往紅星餐廳身上招呼。
就賭你沒辦法核實……
“嘖嘖~沒想到啊!紅星餐廳真是浪得虛名!”
汪衛見他說得頭頭是道,已然相信了七八分,
“小程同誌,如果……我是說如果,讓你當咱們石城自己的自助餐廳店長,你會怎麽做?”
“啥?汪局長,您說讓我當店長?!”
程建軍瞬間被喜悅包圍!
自己來之前僅僅是想當一個後廚小組長啊!
沒想到胡說幾句效果竟這麽好?!
“咳咳~小程同誌,我是說如果,你先回答我問題!”
“汪局長,我認為紅星餐廳能成功秘訣就是低價量大管飽……”
“我認為咱們可以直接複製,甚至比紅星餐廳更低的價格!”
“他們一樓是每位客人五元,那咱就三元;”
“他們二樓是二十元,那咱十二元,絕對會受老百姓歡迎!”
程建軍說到這裏刻意停頓一下,等著汪局長發表意見。
“這……小程同誌,咱們把價格設的太低,恐怕會顧不住成本啊!”
汪衛其實不太想降低價格。
三元倒不至於虧錢,但相對於紅星餐廳五元的價格,利潤實在太低。
他要的是政績,要商業局自己的飯館超越紅星餐廳,
“汪局長,成本不是咱們說得算嗎?”
“紅星餐廳一樓16個菜,咱們可以弄8個菜,每個菜分成兩種,再少放一些肉,多放青菜……”
“您放心,我有的是辦法!”
程建軍陰惻惻說道。
這幫顧客隻知道悶頭吃飯,哪裏會在意那麽多!
反正他在紅星餐廳見到的情況就是這樣!
“小程同誌,你的想法和理念深得我心!”
“這樣,我讓你當咱們自助餐廳的店長,你有沒有信心幹好?
汪衛已經完全相信程建軍的話,打算將重任交給他。
“汪局長!多謝您的賞識,我一定把咱們自助餐廳做好!”
程建軍聞言再也克製不住,急忙站起身保證道。
“好!小程,那你先當餐廳代理店長,我會讓其他人全力配合你!”
“等到咱們餐廳順利開起來,並且做出成績,我親自給你慶功!”
“汪局長您把心放進肚子裏,我包專業的!”
程建軍狂喜,拍著胸脯保證道。
“成!你現在就跟我秘書去咱們餐廳店鋪,看看哪裏需要改進……”
“有我給你撐腰,放心大膽地幹!”
“得嘞~那我現在就去!”
程建軍屁顛屁顛跟著秘書離開辦公室。
“這個小程真不錯!”
“雖然有些沉不住氣,但說得挺專業,應該有真才實學……”
汪衛對於程建軍的還算滿意,至少比自己親自操刀開餐廳要強!
哼!紅星自助餐廳還想跟我合作搶功勞?
做夢去吧!
我先把自助餐廳開起來,等做到一定成績,再向商業部申請高價政策,想必不會拒絕!
這可是妥妥的政績啊!
到時候副市長一職豈不是理所當然?!
……
程建軍跟著汪衛秘書來到位於民生路的店鋪。
不料剛到門口,便發現施工人員在為商鋪外牆塗抹紅漆。
“停下!都給我停下!不要摸紅漆!”
他連忙走上前打算叫停眾人。
可大家夥誰都不認識他,根本沒當回事,依舊快速塗抹紅漆……
這廝特麽是誰啊?
他想讓停工我們就停?
耽誤工期算誰的?!
“你們都聽不見是嗎?統統給我停下!”
程建軍感覺自己威信受到挑戰,大聲嗬斥道。
……