第245章 過年

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    換了一種味道,感覺還不錯。
    挪桌子到了廚房灶台口上。
    江文坐在了廚房裏麵。
    其他人都坐外麵。
    江文,左邊顧立夏和江淮北還有淮南。
    右邊是江秀和江淮西。
    當然顧立夏基本上是坐拐角處了。
    最先下鍋煮的雞塊。
    係統提示熟了,顧立夏提醒撈出來以後,下牛肉。
    雞塊撈到碗裏。
    顧立夏清楚的聽到了身邊江淮北咽口水的聲音。
    顧立夏麻溜端碗,一人三塊。
    從江秀的考試成績出來到現在,沒吃肉的小崽子饞了。
    顧立夏無辣不歡,蘸料裏放了辣椒油。
    辣椒油今天籃子裏帶出來的。)
    吃一口,根本顧不上評價,就是炫 。
    牛肉熟了撈牛肉。
    豬肉熟了撈豬肉和豬腦花。
    原本打算燉湯喝的。
    懶。
    然後白菜、土豆、紅薯、胡蘿卜、豆腐、魚丸、麻花、圓粉、手擀麵一次性往進下。
    為了讓孩子們吃的好,都嚐嚐,都是一樣讓他們吃點,然後才想吃什麽吃什麽。
    淮西很快就吃飽了。
    下地了。
    去溜達。
    倒是淮北,多吃了2個丸子,打起嗝來才停下。
    等剩下這四個人吃差不多了。
    江文剁餡,剁羊肉,胡蘿卜,大白菜。
    顧立夏和麵。
    過年哪有不吃餃子的道理。
    顧立夏舍得下調料,聞起來香的不得了,然後招呼孩子們包。
    包了一籠屜,上鍋蒸。
    出來,繼續吃。
    把前鍋再坐爐子上,熱一熱。
    火鍋就是吃一陣子歇一陣子的吃食。
    餃子也吃上了。
    回屋睡覺。
    進空間,起。
    臘月二十四,掃房子。
    江文拿大掃帚晃了一圈,家裏幹淨,意思意思。
    早上吃了麵片湯。
    上午幾個孩子在家包餃子,孫光和王澤過來的時候,看見一盆肉,不玩了,回家鬧大人去了。
    顧立夏下班回來,孫鐵牛這老頭等在大門口問,“家裏咋一大盆肉。昨天晚上就聽見剁案板的聲音了。”
    “胡蘿卜,大白菜,粉條,一點崔姨給的肉,有也不能一次性全部吃完吧。”顧立夏知道對方什麽意思,想買。
    顧立夏不會做這事。
    信不過。
    中午就吃了餃子,熱了半隻烤鴨。
    日子過的很快。
    馬上就到了1月24號,臘月二十八。
    早飯過後,顧立夏就坐那剪窗花。
    除了紅色,其他三色。
    過年的對聯也叫孝聯,民俗文化,家裏老人去世了,晚輩家一般從當年起三年不帖紅春聯,守製服孝未滿)用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年喪服滿才恢複用紅紙,故白綠黃三色的對聯俗稱“孝聯”“孝春聯”或“丁憂聯”。
    顧立夏和江秀都會。
    江秀剪的就是以前剪過的。
    喜,福,花,鳥,魚,十二生肖。
    顧立夏剪的都是手工課學會的,萬馬奔騰,龍騰虎躍,闔家團圓,萬事如意,一帆風順,平安吉祥……
    然後是對聯,江文裁好紙,顧立夏進空間寫的。
    江文熬了漿糊,直接貼了上去。
    顧立夏把家裏能做的活都做了,然後,輪流洗澡。
    中午吃了紅燒肉包子。
    之後幾天就炒花生,瓜子,黃豆,黑豆。
    江秀也經常去供銷社和副食店去看看,等鞭炮上貨以後買了一些鞭炮。
    臘月二十九,繼續上班,迎來了政府部門的慰問。
    來了6個人,跟了一個攝像,一個記者。
    顧立夏全程陪同。
    過年了,都是你好我好大家好。
    很快,下班。
    除夕這天,正常上上午的班,下午女同誌集體放假,回家做年夜飯。
    當然,初一和初二,都休息。
    顧立夏回家,也就做了個小雞燉蘑菇,做了個清蒸魚,蒜蓉粉絲,蒜蓉白菜。
    臘味海鮮豆腐煲,將臘肉、海鮮幹貨郭自立他們寄來的)與豆腐一起烹飪,結合了臘肉的香味與海鮮的鮮美。
    剩下的都是現成的。
    烤鴨。
    羊肉餃子。
    碗托。
    豬耳朵。
    酥兔肉。
    江文回來,先麻溜貼孝聯。
    然後用一把錘子將炭塊鑿成方形,然後把炭塊搭在旺火堆上。
    成品是一個類似塔狀的東西,整體呈圓形,下粗上細,體內中空,上有封頂,下留門洞。
    因為炭塊的不規則形狀,壘好的旺火往往都會有很多縫隙,當然這些縫隙也是有作用的,旺火燃燒的時候,可以起通風的作用,讓旺火燒得更旺。
    旺火體內中空,也是為了起到了一個通風的作用。
    旺火在點燃之前,中空部分會放有一些易燃的柴火,炭塊也是通過這些柴火來引燃,旺火最下方留的門洞,就是為了方便點燃內部的柴火。
    旺火最頂部,需要放置一個塔尖,塔尖下麵要壓一個對聯,一般對聯上會寫旺氣衝天四個字。
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    有的人家,沒壘旺火的,也會在門前點一捆柴火,點燃之際要說,今年我們不攏旺火,我們發柴,柴與財諧音,又有發財之意。
    ………
    晚上,家家戶戶都彌漫著一股肉香味。
    一家人沒有一個能喝酒的。
    就沒有動。
    之前領了一張酒票,顧立夏就去買了一瓶川大曲。
    經常吃這些,孩子們早已不再狼吞虎咽。
    顧立夏和江文更是有一口,沒一口的吃著。
    還要熬年呢。
    吃完將近8點。
    江文收拾。
    顧立夏和江秀把剩菜端去邊屋,拿籠布蓋住。
    等江文收拾完出來,喊了孩子們,準備點旺火。
    先把鵝給趕進去了鵝舍裏麵,堵好木板。
    然後出了院子。
    旺火就在大門外麵。
    夾了一塊炭,放進柴裏。
    很快,旺火燒起來了。
    江文點了鞭炮,劈裏啪啦響了一陣。
    江秀去拿了4個紅燒肉包子。
    出來找較長的柴,穿進去。
    然後,帶著侄子們,挨家挨戶去烤包子去了。
    顧立夏和江文回堂屋,坐著無聊,就剝瓜子。
    顧立夏嚴禁淮北和淮西2個人,悄悄的嗑瓜子。
    顧立夏親耳聽到過,有一個小女孩吃花生的時候吃到了鼻子裏。
    輾轉做了好幾次手術才修複好鼻子。
    現在這個醫療條件。
    必須千防萬防。
    好在孩子能聽得進去。
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