第14章 做豬紅湯
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“就是這個了!”
柴彎彎望著那一小片紅豔豔的辣椒,心裏高興極了,把背簍放了下來,招呼安懷幫她一起把山上的這些辣椒都給摘了下來。
安懷雖然不解,但是看到柴彎彎高興的樣子,他也跟著一起高興起來。
“這種麻果子山上並沒有多少,我來這山上這麽久了,也就看到這裏有這麽一小片。”
這一趟也算有不少收獲了,她想做的那些菜品,缺了辣椒可不行。
就是她熬那些醬,也是少不了辣椒的。
“沒關係,我們可以自己種。”
把院子裏原先種菜的地,允出一些來種也就夠她用了。
“哥,我先回去了,你也早點回去,找不到就算了。”
柴彎彎和安懷招呼了一聲,獨自一人背著辣椒回去了,累死累活的在山上找那些魚腥草,也掙不到幾個錢。
等她把事情定下來了,可以讓哥哥們在家裏幫忙,這樣一來,他們也不用頂著別人異樣的目光賺那點辛苦錢了。
安懷剛剛找到了一小撮的魚腥草,正高興著呢。
卻看到柴彎彎已經下山去了,他眉頭輕輕皺起:難道小妹是覺得自己一個女郎,卻沒有他找得那麽多,心裏難過了嗎?
柴彎彎從山上回來,把辣椒放在家裏後,馬不停蹄的就趕去了英娘家。
現在天才蒙蒙亮,但村裏也已經有很多人起來準備幹活了。
柴彎彎想要弄到豬血,隻能去殺豬的地方看看,但是周家屠宰場那麽大,她一個名不見經傳的小農女,怕是去到那裏也會被他們趕出來。
不過幸好除了周家以外,還是有一些散戶也在做豬肉生意的。
英娘就是其中一個,而且當初那個看哥哥們可憐,給了他們一些邊角料過年的,也是英娘。
可見這個英娘也是個心善之人,和這樣的人合作,倒是可以少很多麻煩。
來到英娘家附近,正好碰到英娘從家裏走出來,手裏還拿著一些工具。
柴彎彎一喜,立刻就跑了過去。
她果然沒有猜錯,這個時辰正好是英娘要去豬場殺豬的時候。
“英嬸子,這麽就去豬場了?”
英娘腳步匆匆,看到柴彎彎的時候,衝她微笑的點了點頭。
“英嬸子,我跟你一起看看怎麽殺豬的,還從來沒有見過殺豬呢。”
“這玩意有什麽好看的?髒兮兮的,亂成一團。”
柴彎彎但笑不語,英嬸子也隨著她去,隻要沒妨礙到她做事就成了。
英娘的豬場距離家裏還是有點遠的,畢竟她要殺豬,鬧出來的動靜吵到別人就不好了。
所以她的豬場安排在人比較少的地方。
豬場不大,就養了二十來頭豬,不過這在村裏也算是大戶了。
裏頭應該有幾個人在等著了,她們幾個都是附近賣豬的。
一切準備好了以後,她們就開始殺豬了,柴彎彎趕緊走過去拉住英娘。
從兜裏拿出幾個銅板遞了過去。
“英嬸子,等會你們殺豬的那些豬血,能不能給我。”
英嬸子奇怪的看了她一眼,又看看她手裏拿著的銅板,笑著把銅板推了回去:
“你想要那些豬血,一會你自己拿桶放
柴彎彎有些猶豫,她現在確實很缺錢,但是······
她拿出三個銅板,執拗的塞到了英娘手中:
“往後我可能還會需要豬血,你就收下吧,這錢也不多。”
“那行吧,你想要豬血就來,我都給你留著。”
英娘看她那麽實誠的樣子,心裏也高興,還幫她找了一個桶等著。
拿到豬血以後,柴彎彎高興得跟什麽似的,屁顛屁顛的就往家裏跑。
“小妹,你,你把這東西拿家裏做什麽?”
幾個哥哥在看到柴彎彎拿回來的豬血後,滿臉都是一言難盡的表情,這豬血腥味太重,也不知道她要用來做什麽。
這裏的人不知道怎麽把豬血凝固,自然覺得這是無用的東西。
柴彎彎把豬血處理好,就等著它凝固成豬血了。
看到柴彎彎把鹽加到豬血裏麵,安懷他們心都疼了,這可是鹽啊,平時他們連油鹽都不舍得買。
安岩小心翼翼的靠近柴彎彎,聲音都帶了一些顫抖:“小妹,你,你別衝動了,是不是發生什麽事了?”
柴彎彎白了他一眼,也不多跟他解釋心情頗好的繼續忙活。
安岩還要再說什麽,被安懷一把拉了過去:“看著,別搗亂。”
他相信,小妹做什麽都有她自己的道理。
忙完這一切,柴彎彎就去搗鼓自己的那些辣椒了,她打算做一些辣椒醬,辣椒粉······
在集市上走了那麽一大圈,她發現也就豆腐比較便宜一些,而且豆腐自己家裏也能做。
到時候做一個麻婆豆腐帶到集市上賣也不錯。
柴彎彎領著幾個哥哥在家裏忙得熱火朝天,他們雖然不明白為什麽要做這些,但隻要是小妹說的,那肯定就是對的。
柴彎彎把辣椒處理好以後,那邊的豬血也已經凝固。
“先把豬血燙一下,時間不要太長,要不然就會老了,老了就不好吃了。”
安岩和安笙圍在柴彎彎身邊,看著她一點點把那些豬血大變樣,驚訝得瞪大了眼睛。
連連發出感歎,就連一向沉穩的安懷和安景,也都狀似無意的,頻頻走進廚房裏‘拿東西’。
“一定要放薑片,這是去腥的,水開了再放入豬血。”
柴彎彎把所有的豬血都做成豬紅湯,加上韭菜一起做的豬紅湯,滑嫩口感好,喝上那麽一碗,身上都暖烘烘的。
滿滿兩大桶的豬紅湯,剛出鍋的時候,香味彌漫了整個廚房。
安笙摸了摸自己的肚子:“我感覺我好像又餓了。”
安岩連忙接過柴彎彎手裏的那碗豬紅湯,迫不及待的就吃了起來。
原先看到那桶豬血時,他可是信誓旦旦的說,這玩意他碰都不會碰一下,現在······真香啊!
“怎麽樣?”
柴彎彎期待的看著安懷他們,安懷和安景默默的把碗遞了過去:“再來一碗。”
柴彎彎:“好嘞~”
集市離村裏不遠,柴彎彎從英娘那裏借了一輛板車,把豬紅湯都給裝了上去,又帶上了安懷他們上山找的那些柴火和魚腥草。
為了防止豬紅湯冷了,柴彎彎還準備了一個小爐子,到時候還可以加熱,不過這樣一來,味道確實會沒那麽好,畢竟比不得剛出爐的時候了。
柴彎彎對自己的手藝還是很有信心的,這影響也可以忽略不計了。
安懷把自己包裹的嚴嚴實實,還戴上了帷帽,這才跟著柴彎彎一起出門。
“大哥,你真的要跟著一起去嗎?”
安岩和安笙有些擔心,這集市上大部分都是女郎,兒郎少有走動,就算有一些兒郎出來做事,那也是嫁了人的。
像他們這種未出嫁的男子,那是少之又少,萬一要是遇到一些孟浪的女郎,那可怎麽是好?
安懷明白他們的擔心,卻絲毫不在意,把帷帽扶正,淡淡的說了一句:
“你們覺得我這副尊榮,能有人看得上嗎?”
安岩和安笙兩人一時語塞,柴彎彎卻奇怪的看了他們幾個一眼:
“這是什麽話,我的哥哥們那麽英俊帥氣,肯定很多人惦記。”
“不過你們放心好了,我不會讓人碰到大哥的。”
柴彎彎又朝著同樣全部武裝安景細細的交代了幾句,安景一一記下,在他們出門沒多久後,也跟著一起去了集市。(www.101novel.com)