熱鬧的聊了會天，李小健便起身告辭離開了。
    他所在的雅間“古柏”也在二層，離著這間“丹桂”並不遠。
    估摸著，一會兒還會回來，一起喝上兩杯！
    聽著王頁與幾位長輩聊天，蘇琪也不覺得無聊，這些都是她沒有接觸過的生活，她將這些都當做故事在聽，反而覺得蠻有意思的！
    就在聊天的這段時間裏，菜也一道道的上來了。
    鴻賓樓飯莊的菜肴有數百種之多，烹調方法以扒、獨、燒、燜、燴、 溜、燉、爆最為見長。
    菜肴口味純正，講究營養，外形美觀。質地特色以酥、脆、軟、嫩為主。
    舅舅招呼眾人動筷子不提，特意看向蘇琪開口道：
    “蘇琪小姐嚐嚐這家飯店的菜肴符不符合您的口味。
    我小時候家裏人領著來這裏吃過一頓之後，可是整整回味惦記了好幾個年頭！”
    蘇琪詫異的詢問道：
    “為什麽要一直回味，是飯店中途停業了一段時間嗎？”
    舅舅苦笑著搖搖頭開口道：
    “不是停業了，而是吃不起！
    我記得那會兒，我們一家人來這兒吃一頓飯花了整整五塊錢！
    你可能對於五塊錢沒什麽概念，就這麽和您說吧，五塊錢夠一個人一個月的生活費，現在您可以理解了吧？”
    蘇琪點點頭，開口道：
    “要怎麽比較的話，確實很貴！”
    舅舅也是笑著開口道：
    “雖然現在日子好了，想吃什麽都能吃上什麽了！
    滿大街的也開了各種口味的餐廳，可是讓我最為記憶猶新的還是這裏。
    在我心裏，這裏永遠都是味道最棒的餐廳。”
    蘇琪笑著回複道：
    “這是您年少時，留下的深刻回憶在作祟！”
    舅舅微笑著點點頭，開口道：
    “別說，我還挺懷念那種惦記一口吃的，所產生的那種美妙期盼的！”
    蘇琪舉起酒杯，笑盈盈的開口道：
    “您現在不是隨時都可以過來了嗎？
    祝，您得償所願。
    祝，我們大家的生活越來越富足……”
    大家紛紛舉起酒杯，在一陣“乒乒乓乓”的聲音中，氣氛愈發的熱鬧了起來……
    放下酒杯，舅舅爽朗的開口道：
    “蘇小姐，我可不是為了拉您來灌您喝酒的。
    邀請您過來，是為了讓您嚐嚐，我們這裏特色的美食。
    多吃些菜，這裏菜肴的味道真的棒！”
    蘇琪笑盈盈的開口道：
    “鄭先生，其實相對於美食，我更加喜歡美酒，其實我有些貪杯……”
    舅舅爽朗的大笑出聲，很是開心的回複道：
    “您放心，酒管夠，您隨便喝！
    您喜歡喝什麽酒，也盡管提出來，就算這裏沒有，我也會安排人送來！”
    蘇琪狡黠的一笑，瞥了眼王頁，看向舅舅開口道：
    “我要是喝多了，您可得讓頁先生送我回去。
    不然，我可喝不盡興！”
    如果要是碰著一個擺譜端架子、裝犢子的這頓飯一定吃的不可能開心。
    而蘇琪表現出來的開朗大方，舅舅格外的滿意，舅舅被蘇琪哄的開心了，自己外甥王頁自然就被賣了……
    “沒問題，先吃著喝著！
    吃完飯了，如果時間還早，咱們換個地方繼續喝！
    您放心，晚了我一定讓這臭小子給您送回去！”
    蘇琪得到滿意的回複，心裏無比歡喜的她再得意的瞟了一眼王頁之後，又端起酒杯敬了舅舅一杯……
    作為多年粉絲的舅舅來說，更加的開心了……
    一邊吃著飯，舅舅還一邊為兩位女士介紹起了一些特色的菜肴：
    “這道涼菜叫乾隆白菜，是一道老北京的特色菜。
    不過，這裏的乾隆白菜和外邊的乾隆白菜還略有不同！
    你看啊，這裏麵紅色的小方塊叫山楂糕。
    外麵的乾隆白菜裏都沒有山楂糕，有了山楂糕這道菜的提味和其他地方的乾隆白菜會有明顯區別。
    來，您嚐嚐～”
    “還有這道看著挺有意思的菜，現在叫水果蘿卜，將蘿卜插在了冰裏顯得高端了不少。
    可在我小的時候，這道菜就叫青蘿卜。
    也沒有冰啊什麽的，沒這麽花哨，就是切好了，碼一盤子裏，蘸著黃豆醬吃。
    這是現在有條件了，更加注重外觀了，其實沒那麽多講究……”
    “這道菜可是清真名菜，芫爆散丹。
    那麽他為什麽叫芫爆散丹呢？
    芫爆散丹的原料中，羊肚的一部分被稱為“散丹”，而相似的部位在牛身上則被稱為“百葉”。
    散丹因其質地脆嫩和特殊的鮮味而受到喜愛，且易於消化。
    盡管散丹是羊肚的一部分，但為了強調其特殊性，會特別指明使用“散丹”來烹製。
    此外，芫爆散丹的製作過程中，香菜芫荽）不僅是配料，而是主要原料之一，其在菜肴中的角色非常重要。
    所以這道菜取名為芫爆散丹。
    這道菜味道脆嫩清鮮，香菜味濃鬱，爽口不膩口，誘人食欲，快動筷子嚐嚐……”
    “這道皮黃餡紅的菜肴，也是老四九城清真菜館的傳統代表，叫炸卷果。
    “炸卷果”因在製作中要以油皮卷裹主料，故名。
    皮呈黃色，餡為紅色，外焦裏嫩，味道香醇，吃時要蘸著花椒鹽，您品鑒一下……”
    “接下來的這道菜就有講究了，是他們這兒的鎮店之寶，紅燒牛尾。
    這介紹知道菜之前，聽我給你們講段小故事，來介紹一下這道菜的來曆。
    這道紅燒牛尾是一道傳統名菜，早在周朝就是關中人的主要肉食。
    相傳秦始皇統一六國後，一次出巡路上，感到腹中空空，便走進一家小店。
    事有湊巧，正趕上店裏牛肉已全賣完，隻剩下了一條牛尾巴。
    店家將牛尾巴燉在鍋裏，準備留著自己享用，可到了這會兒，隻能是滿心惶恐地端出來，進獻給了嬴政。
    哪成想居然正和始皇的口味，始皇感歎，居然從來沒有吃過如此味美的牛尾巴。
    不但沒有怪罪店家，反而給予了豐厚的賞賜。
    這道紅燒牛尾打那會兒起揚名，後又經不斷的改進，才呈現出了如今的模樣……”
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