滯銷的麅子肉

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    最新網址:扯了兩句。
    陳川招呼道:“姐,趕緊燒水去吧。”
    “嗯。”
    “建民叔、姑父、還有翠花姐,你們要是沒急事兒的話,請你們幫個忙,一塊兒把麅子加工出來,時間長我怕放壞了。”
    秦力民大大咧咧道:“那還有啥說道的,這點兒小事兒還用的請嗎,建民,動手幹活。”
    “得嘞。”
    翠花半開玩笑道:“小川,幫忙歸幫忙,說好了,晚上我得在你家吃麅子肉。”
    “嗬嗬,行,其它沒有,麅子肉管飽。”
    說幹就幹,大家夥兒都動起來了。
    這是年後陳川他們第一次帶獵物回來,沒想到弄了個開門紅。
    兩口鍋燒水太慢了,供不上用。
    翠花還有桂蘭嬸子各自回家,一塊兒幫忙燒水。
    與此同時。
    李達和秦朗把院子裏的鐵架子推出來,剝麅子皮用。
    麅子處理跟羊差不多,直接剝皮。
    十隻麅子有八隻公的,兩隻母的。
    公麅子有犄角,有點兒像梅花鹿,母的則沒有。
    秦朗從家裏把刀具拿過來,家裏常年殺羊,家夥事兒比較齊全。
    麅子全部卸下來,陳川拎起其中一隻麅子腿,道:“達子,搭把手,把它掛上去。”
    “嗯。”
    李達比較熟練,抬起麅子用鐵鉤子掛住它的下顎。
    兩兩一組,開始剝皮。
    陳川自認速度已經夠快的了,可一旁的秦力民比陳川手速快了一倍不止。
    隻見手起刀落,皮與肉分開,刀口不深不淺。
    他們一半沒剝完,秦力民已經開始弄第二頭了。
    按著這個速度,估摸著再有三小時就差不多就能結束。
    這邊,陳悠把水燒好了。
    秦力民邊剝皮,邊道:“小川,達子跟小朗剔骨吧,剩下的交給我跟建民。”
    “好嘞。”
    公麅子頭上的犄角得得剁下來,橫七豎八的太占地方。
    麅子肉的肉質跟牛肉比較像,不過沒那麽大氣味兒,而且更加細嫩。
    五六個人一直忙到晚上八點半,才把麅子加工出來。
    晚上陳悠做了一桌子麅子盛宴。
    爆炒麅子肉、麻辣麅子頭、紅燒麅腿子……
    吃飽喝足。
    李達又拿一隻麅子給分分,忙活大半天,不能虧了人家。
    翠花提溜著肉客氣道:“三達,這多不好意思,又吃又拿的。”
    “忙活這麽長時間,應該的。”
    “行,那就謝謝了。”
    人送走,李達幫著陳川和陳悠一塊兒收拾碗筷。
    “你倆去休息吧,我一個人弄就行。”
    “沒事兒,不累。”
    “這麽多麅子肉,明天得早點去集上買吧,天氣預報說後麵幾天都是晴天,溫度可不低呢。”
    “嗯,明天我把詩彤叫上幫忙,達子你跟我姐還有詩彤擺攤,我再跑幾家飯館。”
    “行。”
    一夜無話。
    第二天早上四點半,李達,陳川跟陳悠倆起來把麅子肉上搬上車。
    “姐,我去找詩彤,你們等下拉著車先去集上。”
    “嗯。”
    交代好,陳川騎車奔著龍尾村去。
    路上沒雪就是好,半個小時就到林詩彤家了。
    東方露出魚肚白,林詩彤家大門緊閉,估計還沒起床呢。
    “詩彤。”
    陳川站在門口喊了一嗓子。
    林詩彤聽見聲,睡眼朦朧的把窗簾撩開看一眼。
    “陳川?”
    林詩彤小跑著把門打開,粉色的睡衣,腳踩著一雙棉拖鞋,露出白皙的腳踝,頭發鬆散的披在肩上,有些可愛。
    林詩彤微微一笑,露出兩個淺淺的酒窩。
    “陳川,早。”
    “早。”
    “這麽早過來,是不是有事兒?”
    “嗯,想請你跟我姐擺一天攤,昨天打了不少麅子,怕她們顧不過來。”
    “哦,那你等我一下,我去換身衣服。”
    林詩彤小跑回去換衣服。
    “對了,要不你先進家來吧,外麵冷。”
    “不用。”
    話音剛落,隔壁孫霞家門突然打開。
    孫霞拎著尿壺從家裏出來,頭發亂的跟雞窩似的。
    看見陳川老臉一紅,一時間進退兩難。
    陳川故意把頭別過去,不再看孫霞。
    孫霞拎著尿壺又折回家,不好意思出門。
    拎尿壺讓大小夥子撞見,傳出去好說不好聽。
    等了十幾分鍾。
    林詩彤洗漱好,把門上了鎖。
    “行,走吧。”
    “嗯。”
    陳川把頭盔遞給林詩彤,啟動摩托。
    林詩彤上車後很自然的把手搭在陳川的背上,不像剛開始碰一下衣服都不好意思。
    等他們走後。
    孫霞蹩手蹩腳的從家裏出來,看見林詩彤一大早被陳川帶走,忿忿道:“死丫頭,吃裏扒外,早晚吃虧。”
    二人到集上,李達和陳悠還沒到。
    “詩彤,你在這邊占好位置等一下,我去附近飯館問問。”
    “行,你去吧。”
    陳川騎上摩托,挨家挨戶找飯館詢問。
    上杆子不是買賣,一連問了好幾家,都說不需要,有的是怕用藥藥的,不敢用。
    一圈跑下來,隻有一家飯館要二斤試試。
    看來跑飯館這條路子行不通,至少鎮子上不行。
    飯館不要,估計零售也不景氣。
    麅子肉比豬肉還要貴一些,一斤2.8~3元,普通家庭一般舍不得吃。
    陳川買了點兒早餐,回了攤位。
    李達,陳悠跟林詩彤正在忙著支攤,今天隻帶了一半麅子肉過來,兩百斤左右。
    “姐、詩彤、達子,先別弄了,吃飯。”
    陳悠聞聲一驚,道:“小川,你不是跑飯館了嗎,怎麽這麽快就回來了?”
    “別提了,都不要。”
    吃飯的功夫,集上人漸漸多了起來。
    蔬菜攤生意出奇的好,肉攤卻很少有人光顧。
    可能是剛過完年,大家夥兒肚子裏油水足。
    要是換作平時,光是肉味兒都能引兩個人過來看看。
    等了兩個多小時,一共才賣了三斤肉。
    陳悠有些著急了,道:“小川,這樣下去可不行,你看肉顏色被風吹的都不太好看了。”
    “嗯,我再想想辦法。”
    陳川也著急,但一時半刻也沒好辦法。
    “小川,要不然咱在跟上回你們賣熊肉一樣,把肉醃製一下,弄成烤串賣?”
    “不行,麅子頭太常見了,沒有足夠的噱頭。”
    “那可咋辦,這麽好的肉總不能白瞎了。”
    主要是天氣太熱了,保存不住。
    這些肉要是在年前,搶都搶不到手,根本不用愁。
    林詩彤看他們愁容滿麵,也跟著著急。