試營業
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最新網址:這個年代的飯館不像後世,各種調料,各種添加劑,用的都是一些最基礎的調料,油鹽醬醋,更考驗基本功。
陳川在後廚叮了咣當一陣忙活,一道道預製菜也隨之出爐,屋子裏香氣四溢。
陳悠跟林詩彤倆買菜回來,摘得摘,洗的洗。
上午十點半。
葷素菜品都加工好了。
由於第一天開業,菜沒敢備太多。
陳川看著桌上擺放整齊的菜品,道:“姐,這些菜如果賣不完,估計你們還得買個電冰箱呢,不然容易壞。”
“哦,電冰箱這兩天估計就能到了,嫂子從國營大飯店幫我們弄的二手貨,雖然舊點,但便宜。”
“嗯,二手用的劃算。”
上次陳川買電視時去電器城看過,一台電冰箱都上千,甚至好幾千。
十一點整。
林詩彤把拿了兩掛炮仗,道:“陳川,你去把炮仗放了。”
“嗯。”
新店試營業,儀式感不能少。
陳川把炮仗放在門口,掏出洋火點著藥撚子。
“啪啪啪啪~”
震耳欲聾的炮仗聲響起,周邊不少人好奇的停足觀望,三五成群的小聲嘀咕。
陳悠跟林詩彤一左一右站在門口,笑容滿臉。
從今天起,她們也有了自己的事業。
路來過往的人倒是不少,但沒一個人進門的。
一些人好奇的探頭看看,但轉眼就走了。
轉眼到了十一點半。
集上的人漸漸少了,但小飯館裏的人漸漸多了起來。
對麵飯館人進進出出,但陳川這邊還是空無一人,冷冷清清。
陳悠臉上笑容漸漸消失,露出焦急的神色。
林詩彤也眉頭微蹙,嘀咕道:“怎麽會沒人呢,不應該呀。”
反觀陳川,很淡定的坐在桌子旁,臉上沒有絲毫的焦急。
又過去半小時,十二點了。
店裏依舊沒有一個食客,中途倒是有一個人過來要吃水餃,可惜沒有準備。
陳悠坐不住了。
“小川,你腦子轉的快,想想辦法,怎麽會一個人都沒有呢?”
“對啊,太奇怪了。”林詩彤也想不明白。
陳川笑著道:“這是正常現象,新店試營業哪能跟人家老店比,耐心等著吧。”
“可……”
“營業嗎?”
話說一半,門口站了倆穿著西裝的男人,探頭詢問。
“營業營業。”
陳悠熱情的迎了上去,盼星星盼月亮,總算是把人等來了。
林詩彤也跟過去,笑吟吟的把人迎進來。
“二位,吃點什麽?”
人領到收銀台,麵前掛了二十多個小木牌,上麵寫著不同的菜名。
“宮保雞丁、魚香茄子、紅燒肉、酸菜魚……”
倆人把所有的木牌看一遍,其中一人詢問道:“老板娘,你們店的特色菜是什麽?”
陳悠解釋道:“你們看到的菜都是特色,不過我建議你點我們家的酸菜魚嚐嚐,還有宮保雞丁也不錯。”
“行,那就給我們來這兩樣,再燙壺酒。”
“好的,二位稍等。”
林詩彤把菜名記下,拍了拍陳川,道:“咯咯,燒菜去。”
“嗯。”
倆人進了後廚。
陳川掌勺,林詩彤幫忙配菜。
陳悠在前麵幫忙應付。
酒燙好,陳悠送了一盤花生米過去。
“二位,小店今天試營業,送你們一盤花生米。”
“謝謝。”
沒一會兒,兩道菜就上齊了。
酸菜魚的魚片油光鋥亮,宮保雞丁也是包汁包芡。
菜一端上桌,倆人就不禁點頭誇讚。
“嗯,這菜做的有點水平。”
“確實,宮保雞丁明油亮欠,魚片色澤也正。”
陳悠沒想到二位是老饕餮,一般人都說不出來這般話。
倆人各自嚐了嚐菜,更是讚不絕口。
“老板娘,你家的菜做的不錯。”
“特別是魚片,滑嫩滑嫩的,比豆腐還好吃。”
“謝謝,好吃以後就多來兩趟,給你們優惠。”
“行,回頭叫同事都過來嚐嚐。”
陳悠會來事兒,倆人吃的也高興。
“小陳兄弟。”
盧大奎帶著一行人,興衝衝的走了進來。
陳悠見狀,笑吟吟迎上前,道:“盧老板,那邊忙完了?”
“嗯,悠悠妹子,恭喜開業大吉。”
“感謝感謝!”
陳悠把板凳從桌上拿下來,招呼道:“快坐吧,小川在後麵忙著呢,我去叫他。”
盧大奎一擺手:“讓他先忙吧,我們一共五個人,你安排幾個招牌菜,我們就不點了。”
“行,我這就安排。”
話音剛落,老李也過來捧場。
陳悠忙得兩腳後跟不著地,臉上掛著淡淡的笑容。
陳川在後廚忙的熱火朝天,後來勁兒,菜來得太多了。
“詩彤,酸菜再切兩份。”
“嗯,知道了。”
“對了,肉絲不夠了,跟姐說一聲,再點的話就沽清。”
“行。”
倆人配合的挺默契。
林詩彤幹活麻利,基本上陳川一個眼神她就能明白。
忙到下午一點,點進來的菜全部燒完了,家裏菜基本上都空了。
因為大部分都是熟人過來捧場,陳川又出去應酬一圈。
盧大奎喝的歪歪扭扭,非拉著陳川要跟他喝一個,說話都大舌頭了。
“小陳兄弟,你…你是不知道,自從店…店裏生意好,我再沒睡過地上,老哥感…謝你。”
接著豎起大拇指,又說:“今天這…這菜做的也好,比國營大飯店還地道。”
“盧老板,感謝捧場。”
“不客氣,咱哥倆碰一個。”
陳川實在推不過去,隻好把酒換成涼白開,跟他喝了一個。
倒不是有意忽悠盧大奎,下午還要回去巡山,沒法喝酒。
等人都送走後,陳川隨便炒兩個小菜,他們自己吃。
陳悠跟林詩彤把衛生收拾好,邊吃邊笑,樂得合不攏嘴。
她們怎麽也沒想到,試營業生意竟然能這麽好。
陳悠說:“小川,你不知道,今天來吃飯的一致好評,說你菜做的好吃。”
“是嘛。”
“可不,好幾桌客人說明天還來呢。”
“嗬嗬,那這樣說的話,你跟詩彤兩位大老板可得給我開工資了啊,不然我得撂挑子了。”
“切~你不管姐,媳婦兒也不管了?”
林詩彤一聽,鬧了個大紅臉,偷偷瞥了一眼陳川,扭捏道:“悠悠姐,說啥呢。”
陳川有些尷尬,道:“那什麽,吃飯吧,菜都涼了。”
“嗯,早就餓了。”
陳悠知道林詩彤臉皮薄,也就沒再逗她。