淮安軟兜
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最新網址:她們這些做記者的,對各個行業都會多多少少涉及一些,懂得自然比普通人多。
當然。
楊樂也就理論功夫,真讓她實踐操作又是另外一碼事了。
為了節省時間,陳川在爐膛裏的添了不少柴,這樣就能騰出手做其它菜了。
陳川拿了一隻筷子,用刀將其一端削尖。
楊樂不知道什麽時候把相機拿出來了,趁陳川不留神,時不時拍照。
筷子削好,陳川抓住一根黃鱔,將筷子的一端插進背部,沿著骨頭將肉分離。
“陳川,為什麽不直接用刀劃啊?”楊樂好奇道。
陳川邊劃邊解釋道:“刀也行,但很容易傷到手,沒有這個方便。”
“哦,淮安軟兜聽說隻用鱔魚的腹部,是這樣吧?”
“沒錯,嚴格的話隻采用鱔魚腹部,因為它的肉比較軟嫩爽口,不過家裏吃沒必要那麽講究,肉丟了也挺可惜的。”
楊樂眼睛忽閃忽閃的看著陳川,道:“陳川,我發現你這個人真有意思,好像什麽都懂唉。”
楊樂隨手拍了一張照片,繼續說:“你不僅會打獵,還會種地,對做菜也研究的夠透徹。”
陳川不置可否:“技多不壓身嘛,多會點兒總歸沒壞處。”
楊樂讚同的點點頭,歪著腦袋道:“陳川,你還會什麽?”
“我啊,那會的就太多了。”
“比如呢?”
楊樂眼睛裏滿是好奇。
陳川把劃好的鱔絲丟進碗裏,道:“比如……吃飯、睡覺、打哈欠…”
“噗!”
楊樂一時沒忍住,笑的花枝亂顫。
“陳川,你可是夠幽默的。”
“…”
陳川把十幾條黃鱔全部劃好,看著不多,足足一碗呢。
正好,鍋裏的蘿卜燉肉也好了,滿屋子飄的都是肉香味兒。
肉用碗裝出來,接著炒其它菜。
除了淮安軟兜比較費事兒,剩下的都是快手菜,下鍋幾分鍾就好了。
楊樂聞著肉香味兒,不禁口齒生津,拿起相機對著菜拍了一張照片。
陳川把淮安軟兜做好,又在上麵撒了一層黑胡椒。
胡椒的辛辣正好中和了黃鱔的腥,兩者完美結合。
“大功告成,開飯。”
“總算能吃飯了。”楊樂肚子都快餓扁了。
幾人一塊幫著端菜,拿碗筷。
陳川把陳洪成也叫過來一塊吃,陳洪成一早就起來幫著壓麥子,一把年紀閑不住。
人齊了,陳洪成道:“簡簡單單的家常菜,也不知道你們這些城裏娃吃不吃的習慣,將就著吃。”
楊樂笑吟吟道:“大爺,我們吃的慣,這些菜可不簡單,比我們單位的夥食好多了。”
其他人也跟著幫腔附和。
李國強招呼道:“別光顧著說話了,趕緊動筷子吧,餓半天了。”
“嗯。”
楊樂夾起一片蘿卜嚐了嚐,眼中透著驚訝。
蘿卜被燉的入嘴即化,輕輕抿一抿就碎了,完全不用嚼。
吸收了肉汁的蘿卜,不僅沒有苦澀的有味道,而且充滿了肉香味兒,多汁且不膩。
“嗯,好吃唉。”
楊樂迫不及待的又夾了一塊放進碗裏。
其他人也對陳川做的菜讚不絕口,確實比他們單位阿姨做的菜好吃多了,
一個個端著碗扒拉著飯,一口飯一口菜。
原本一桌子菜,以肉眼可見的速度在減少。
一向隻能吃一碗飯的楊樂,竟然也破天荒的吃了兩碗。
李國強趁吃飯的功夫,旁敲側擊的給眾人介紹小河村,給她們留個好印象。
當然,他們對這次的小河村之行也是特別滿意。
吃飽喝足。
楊樂她們要趕回去整理素材,也就沒多逗留。
李國強連同陳川把她們送到村頭。
臨行前,楊樂把自己的聯係方式留給了陳川。
“陳川,謝謝你的盛情款待,有時間去市裏記得找我,我請你吃飯。”
“行。”
相互打了個招呼,小轎車漸漸的消失在了路的盡頭。
送走了楊樂。
李國強這才想起來,道:“小川,這次圍獵的獎勵上麵已經撥下來了,晚上放電影開大會,記得來村部領錢。”
“知道了。”
人走運擋都擋不住,好事兒一樁接著一樁。
下午陳川依舊在田間地頭勞作,麵朝黃土背朝天,曬得整個人都黑了好幾個度。
時間來到傍晚。
李達,陳悠和林詩彤早早的就回來了,幫忙一塊拉麥子。
三人到村頭,就聽槐樹下的人在議論陳川。
當聽見有記者來采訪,陳悠把翠花拉到一旁,詢問道。
“翠花姐,你剛才說記者采訪了小川?”
“可不是嘛。”
翠花眉飛色舞道:“悠悠,你不知道,那個女記者可漂亮了,穿的也時髦,還幫小川一塊幹活呢,中午就在你家吃的飯。”
“臨走前我還看倆人互相留了聯係方式,八成是女記者看上小川了”
陳悠一聽,眉頭微蹙:“翠花姐,胡說啥呢。”
“我沒胡說,不信你回去問小川。”
一旁的林詩彤臉色不好看,不知道在想些什麽。
陳悠也沒跟翠花多扯,扭頭道:“詩彤,咱們回家。”
“姐,要不…我回去了吧。”
“回什麽回,別聽那些人亂嚼舌根子。”
陳悠拉起林詩彤,一起往家走。
翠花小聲嘀咕道:“小川要是找了記者,那可就是城裏人了,也算飛上枝頭變鳳凰。”
另一邊。
陳悠三人到家見門關著,直接找到地頭。
當她們看見陳川一個人在地裏吭哧吭哧的弄麥子,沒來由一陣心疼。
林詩彤扯了扯陳悠,道:“姐,等下別提記者的事情。”
“那不行,我得了解清楚情況。”
“還是別問了,陳川不是她們說的那種人。”
“真不問?”
“嗯。”
“那行。”
陳悠其實倒沒什麽,主要擔心林詩彤吃味兒。
看來是她想多了。
三人結伴到了地裏,陳川看見她們咧咧嘴。
“姐、姐夫、詩彤,來了啊。”
李達一笑,道:“瞧瞧你,累的滿頭汗也不知道歇歇,叉給我吧。”
“陳川,歇歇去吧。”林詩彤幫腔附和道。
“不用,沒多少了,晚上隊部放電影開大會,弄完早點過去。”
陳川用掛在脖子上的毛巾擦了擦汗,繼續幹。