鵪鶉一家親
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最新網址:接著又是“啪啪”兩聲,二鵬和秦朗射出的石子也接踵而來。
兩顆石子全部擦邊,差一點。
“咕咕~”
野鴿群受驚後,集體扇動翅膀飛走了。
鴿子不像其它的鳥,它們一般不會飛的太遠,無非就是挪個窩。
果不其然,野鴿飛了差不多五六十米遠,又陸陸續續的落在田間地頭。
二鵬和秦朗氣的用拳頭砸地,懊惱異常。
“臥槽!剛才就差那麽一點點。”
“誰不是差一點點啊,要是往左偏一丟丟,我能連中兩隻。”
陳川一笑:“你倆得了吧,趕緊追,運氣好說不定還能再打兩隻呢。”
倆人齊齊點頭,貓著身子繼續追了過去。
陳川沒跟他們一塊兒,沿著山溝溝追過去,人多容易暴露目標。
幾分鍾後。
秦朗和二鵬再次趕到地方。
秦朗把手中的弓拉滿,小聲嘀咕道:“今晚能不能喝著鴿子湯就看最後一哆嗦了。”
“啪!”
橡皮筋猛然收縮,
橡皮筋猛然收縮,指甲蓋大小的石子被彈射出去。
其中一隻鴿子聽見有東西呼嘯而來,下意識的扭頭看過去,結果還沒明白怎麽回事兒,便被爆頭了。
秦朗激動的捏緊拳頭,向一旁的二鵬挑了挑眉。
“得瑟啥,看我的。”
二鵬屏氣凝神,瞄準其中一隻距離相對較近的打射。
下一秒,一隻鴿子也被當場撂倒。
另一邊的陳川還沒出手,鴿子嚇得攀升至空中。
“想跑,哪有那麽容易。”
陳川手持彈弓對著天空,瞄準一隻將石子彈射出去。
石子像是坐了火箭一般,眨眼間便追上了鴿子。
一隻鴿子隻是被石子碰了一下,便像墜落的飛機一般,掉落下來。
秦朗和二鵬看的目瞪口呆。
這也行?
鴿子掉落在地上後,撲棱了兩下翅膀,頭一歪,咽氣了。
秦朗過來給他豎了個大拇指:“小川,太牛逼了,人都說彎弓射大雕,你彈弓射野鴿。”
二鵬也不禁誇讚道:“這準頭,不服不行。”
陳川笑著說:“我要說是瞎貓碰上死耗子,你們肯定不信吧。”
二鵬一愣,接著哈哈大笑。
下午半天收獲也還行,陳川打了兩隻鴿子,還有幾隻鵪鶉。
主要還有幾十顆鵪鶉蛋,這一趟也不算白跑。
打的東西不多,分也不好分,幹脆自己拿自己的。
三人有說有笑的回去,到家太陽剛好落山。
趁著陳悠沒回來,陳川燒了鍋水,把打來的鳥處理一下。
幾隻鳥丟在盆裏,燒好的水倒進去後,鳥隨著水漂浮起來。
一股腥臭味兒也撲鼻而來。
陳川用棍子把鳥翻了兩個身,浸濕了羽毛。
趁著熱乎勁兒,拎起一隻鳥腿,薅住羽毛輕輕一扯,便將其拽了下來。
不管是鴿子還鵪鶉,隻要水溫控製的好,處理也不麻煩。
前後也就半小時左右,陳川把鳥全部處理好了。
處理好的鵪鶉和鴿子幾乎分不清,表皮肉質泛紅。
幾隻鳥也不值當拿去酒店賣的,正好閑著在家沒事兒,把後勤保障工作做好吧。
正好這段時間也沒怎麽做飯,難得休息,露一手。
陳川先把洗幹淨的鴿子丟進鍋中,加入蔥薑,準備煲湯。
水沒過鴿子,又丟了一些枸杞和紅棗進去。
枸杞和紅棗都是在山頭采摘的,不像後世種植的,野生的味兒更純。
鴿子湯料放好,陳川先用火燉上。
這種老鴿子還是比較難燉的,至少得兩個小時以上,不然肉啃不動。
接著把鵪鶉斬成小塊。
鵪鶉看著不大,幾隻加一塊兒也小半盆呢。
今天陳川準備做一道鵪鶉一家親,鵪鶉肉配鵪鶉蛋。
起鍋燒油。
油熱後,先把蔥薑蒜放進去煸炒出香味兒,接著把鵪鶉肉倒進鍋中炒製。
鵪鶉身上的油脂比較少,幾乎沒有,煸炒時香味兒也不足。
不像豬肉,煸炒時滋滋冒油。
肉炒熟,直接調味兒加水燉,這些鳥肉肉都比較柴,需要長時間小火慢燉。
趁著燉肉得功夫,陳川拿出一半鵪鶉蛋,煮熟後剝殼。
剝好殼的鵪鶉蛋白白嫩嫩的,手感賊好。
鍋中的鵪鶉肉也散發出絲絲縷縷的香氣,比剛開始好多了。
陳川把剝好殼的鵪鶉蛋丟進鍋中,與肉一起燉。
另一邊鴿子湯也漸漸翻滾,淡淡的肉香味兒從鍋蓋的縫隙中飄蕩出來。
轉眼天色漸漸暗淡下來,鍋中得肉也燉好了。
陳悠還沒回來,陳川用碗端了些給陳洪成,讓他們先吃。
虎子和灰狼被陳洪成照顧的一天比一天好,特別是虎子,精神頭已經恢複過來了。
陳洪成也舍得,整天熬一些中草藥給它們喝,其中還有不少大補的藥材。
兩狗看見陳川,親熱的很。
看著狗子一天天好轉,陳川的心情也變得好了。
看見它們身上的傷,就想起那個不幹人事兒的老二。
過去這麽多天,也沒聽有什麽動靜,不知道是死是活。
山頭封鎖後,山腳來來往往的車子倒是多了不少,好多儀器也陸陸續續的搬上山。
有時候還能聽見機器鑽石頭的聲音,動靜搞得挺大。
逗狗子玩了一會兒,陳川回家了。
剛到家沒一會兒,李達,陳悠和林詩彤一起回來了。
陳悠一進門就聞見了香味兒。
“小川,這是又做什麽好吃的了,這麽香。”
“是挺香的。”
陳川聽見聲,探出頭。
“姐,姐夫,詩彤,等你們半天了。”
李達狡黠一笑:“你是等我們啊,還是等詩彤?”
“都等都等,我現在是無業遊民,還得靠你們養活呢。”
“嗬嗬,我看你就是想當甩手掌櫃,休息一天,咋不見你去店裏啊!”
陳川岔開話題,道:“你們在前方衝鋒陷陣,我不得把後勤保障工作做好嗎。”
陳悠笑著打了陳川一下。
“詩彤,你也不管管他,你瞧現在油嘴滑舌的。”
林詩彤撇撇嘴:“我可管不了他。”
陳悠揭開砂鍋蓋子,一股香氣撲麵而來。
鍋裏的鴿子湯泛著一層油光,香氣四溢。
“小川,哪來的鴿子?”
“哦,下午在竹林後地裏打的,新鮮著呢。”
陳川拿了三個碗,分別給他們裝一碗湯。