說著，慕心妍就操作了一遍給他們觀察，時不時地還叫小橘貓放大一些相關的細節，以便他們更加清楚雞肉要如何煸炒。

    就這樣慕心妍一邊煸炒雞肉一邊對著屏幕解說道。

    “各位小夥伴，我們在煸炒雞肉時，一定要注意哦，不要過於著急，而是慢慢地去炒雞肉，這樣才能更好地將雞肉中的水分炒幹，使雞肉呈現出煎黃色的質感，而且嚐起來會更加入味，口感更加酥脆的哦。

    這一步可是製作小雞燉蘑菇的關鍵一步哦。大家可要打起十二萬分的精神，不要落掉一些細節哦！

    還有如果又不懂的地方大家可以發彈幕問我或者看視頻回放，這樣都是可以的。”

    「這次我看懂了。」

    「我也是。」

    「上次的視頻可不是白看的。」

    “看來有好多小夥伴都看了我上次的美食製作視頻，有些地方大家都有所了解了。那主播就不多解釋了。

    現在我們的雞肉也煸炒的差不多了。我們現在就可以加入相關的調味料來調味了。

    接下來呢，我們就先加入適量的鹽、生抽和老抽，然後翻炒兩分鍾左右的樣子，直到炒出醬香味，再加入處理好的香菇和幹辣椒繼續翻炒一段時間，再加入桂皮、八角和香葉，直到炒出大料的香味。

    再加入少許的五香粉調味來增加香味。接著加入水量稍稍沒過雞肉的開水到鍋裏，然後蓋上蓋子，用中小火燜煮15分鍾左右。

    再加入適量的青椒和小米辣，將雞肉和調料翻炒均勻，接著再在鍋中剩餘的湯汁中加入雞精，最後再用大火翻炒收汁。一道美味可口的小雞燉蘑菇就做好了。

    不過，大家在進行收汁的時候，要不斷翻炒哦，要不然可能雞肉會燒焦，或者湯汁被燒幹的哦。”

    「主播，為什麽收汁的時候要開大火，這樣不是會很容易燒焦嗎？疑惑.JPG」

    「燜煮有什麽作用嗎？不可以直接就一抄到底嗎？疑惑.JPG」

    「是啊，主播，有些不明白。」

    慕心妍掃了一下彈幕上的問題，然後笑著道。

    “我們在湯汁不多的時候收汁是可以用大火收汁的哦，隻要我們控製好速度和時間，雞肉就燒焦的，而且開大火收汁的速度也會快些，為我們節省出一點點時間。

    至於燜煮是為了讓雞肉充分吸收湯汁和調料的味道，使雞肉吃起來更加美味可口。”

    「哈哈哈哈哈，懂了。」

    「下次做肉類的菜可以試試。」

    「蔬菜也可以這樣做。」

    「跟著主播果然沒有錯。」

    “各位小夥伴們的猜測推理都很正確的，我們生活中有很多菜都可以進行燜煮，是食材吸入更多的味道。但是不是所有的菜都適合哦，我們也是要分辨出來的哦。

    還有我們製作美食時，是不是都加入了很多的調料和配料，來調節味道，同時烹飪的技巧也不同。這從我前幾次的視頻中，大家應該都可以看到的吧！

    所以大家在製作美食時也要有選擇性的選擇一些調料和配料和相關的烹飪手法，才能使食材製作的更加美味，並且呈現出不一樣的美味哦。

    就比如我這次使用了桂皮、八角和香葉等配料增加菜肴的香氣，讓雞肉的口感更加豐富，上次的黃燜雞我使用的是……除此之外，製作這兩道美食的烹飪手法也有所區別的哦，在小雞燉蘑菇中我使用的是……

    嘿嘿，各位小夥伴們，是不是聽的有些蒙了，不過沒關係，在之後的日子裏，主播還會與你們一起學習古地球時期的美食製作手法的哦。”

    「哈哈哈，我本來是跟著主播學習如何做小雞燉蘑菇的，嘿嘿，一下子進化到了學習如何整個古地球的烹飪手法了。」

    「嘿嘿，我也是，學到了，學到了。」

    「回去後，我就要試試，多多嚐試不同的菜色，這樣才有無限可能。」

    「樓上的誌向遠大啊！到時候成功後給我們大家分享分享經驗哈。」

    「沒問題，沒問題。」

    ……

    「古地球的烹飪手法，唔，對於廚房殺手的我太難了。嗚嗚嗚。」

    「那個，弱弱問一句，大家是不是忘記去吃小雞燉蘑菇了。弱弱的舉起手.JPG」

    「臥槽，居然忘記了。主播你好壞。」

    「哈哈，謝謝樓上的提醒。美食，我來了哦。」

    「哈哈，我也來了。」

    於是眾網友又掀起了一股搶小雞燉蘑菇的風潮，當然吃的同時還不妨礙他們去彈幕、去星網上炫，這時候拚的就是手速了。

    而這邊，我們的星崽和顧程澤看得也是眼睛亮亮的，嘴角在不停地吧唧著。

    “爹爹，娘親做的好好吃啊，講解的也好仔細。想吃！！”星崽目光緊緊地盯著屏幕上麵的小雞燉蘑菇，眼睛一眨不眨地說道。

    接著，顧程澤眼裏滿是渴望和遺憾地說道。

    “其……其實爹爹現在也想吃了。但是現在你娘親現在還在直播，應該不太方便，等直播結束後，你娘親就會送來的，我們再等等就好了。”“唔，好吧。可是星崽好像第一個吃娘親做的小雞燉蘑菇，不管是真實的，還是模擬的，都想要。”星崽委屈巴巴地說道。

    “那要不星崽現在去跟娘親說說？”

    “對誒，我可以和娘親去說說誒。”

    說完，星崽就準備去聯係慕心妍時，一碗香噴噴的小雞燉蘑菇就出現在了星崽他們麵前。

    頓時，星崽的眼裏就冒出了綠光。

    “爹爹，你看，是小雞燉蘑菇，嘿嘿，娘親是不是聽到星崽說的話了，所以送了過來。唔，星崽最愛娘親了。”

    說著，星崽就噠噠地跑到了廚房拿出了兩雙筷子和兩個小碗，一份他自己的，一份爹爹的。

    接著奶聲奶氣地說道。

    “爹爹，我們現在一起嚐一嚐吧！不過每人隻可以每一種吃一個嚐嚐口味哦，我們到時候要等娘親一起吃的，知道了嗎？爹爹。”

    看著星崽一板一眼說話的樣子，顧程澤眼角微微上揚地回複道。

    “嗯嗯，爹爹聽星崽的，到時候和娘親一起吃飯。”

    接著，星崽就用眼睛瞄著碗裏的小雞燉蘑菇奶呼呼地說道。

    “嗯～我想吃這塊雞肉，還有這個可可愛愛的小蘑菇。爹爹，你呢？先吃什麽，到時候星崽幫你夾哦！”

    顧程澤故作觀察了一會兒的樣子，然後回複道：“嗯～我想吃中間的這塊雞肉和蘑菇，這樣可以嗎？星崽。”

    “可以，可以。”

    說完，星崽就下手夾好顧程澤看好的雞肉塊和蘑菇放到顧程澤的碗裏，接著再對著他自己喜歡的下手，夾起放在他自己的碗裏，然後開吃。

    “唔，好吃，真好吃。爹爹，這個蘑菇好多汁水呀！還有這個雞肉好嫩啊，就很娘親說的那樣，嘿嘿。”

    “好吃，到時候就多吃點，多長點肉肉，給你娘親捏。”

    “嘿嘿，那星崽就多吃點多長肉肉，到時候娘親肯定更喜歡我了。”星崽拿著筷子，咧開嘴笑道。

    “對，到時候娘親肯定更喜歡我們星崽嘍，所以星崽要加油哦。”

    星崽重重地點了一下頭。

    “嗯嗯。”

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